台灣美食不只珍奶!他把「正統台式小吃」帶進泰國,和世界料理一決高下
位於曼谷東區 Udom Suk 路上,離市中心稍有一段距離,但為了能夠同時服務居住在 Bang Na、Bearing 一帶的台商客戶,加上店租遠比市中心便宜,邱郁程的策略便是從外圍發展,慢慢打入美食的一級戰區,「短期是培養老顧客、打出知名度,中期目標是看看能否進駐 Terminal 21 商場,或在 Asok 空鐵站周邊經營分店⋯⋯」。至於要再往 Siam 商圈展店,那是更遠期的目標了。
Jack I.C. Huang/The World 2.0
2020/03/24
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