認識韓劇《毒梟聖徒》的「主角」蘇利南,與她飄洋過海到荷蘭的混血美食
在荷蘭阿姆斯特丹,身著傳統服飾的蘇利南原住民在街頭遊行。圖/Smeerjewegproducties@Shutterstock落腳荷蘭的蘇利南移民與餐廳蘇利南的多元性不僅體現在種族與宗教上,更可從日常飲食中一窺因移民歷史,呈現並立又相互融合的特色。舉例來說,蘇利南的炒麵(bami)與炒飯(nasi)結合亞洲大火快炒的烹飪方式,加入了歐洲與美洲的香料和蔬菜,形成了風味獨特的菜色。
Chris/旅見步鮮
2023/09/25
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