【企業轉型「革命」實錄】（一）：橫空奪下台灣「泡麵王」寶座，一碗花雕雞麵的華麗轉身
對於在中國建立起「泡麵帝國」的台商們來說，新的競爭者更遠遠不只台灣菸酒公司而已。就在台灣菸酒公司推出花雕雞麵的 2013 年，海峽彼岸的中國，泡麵（方便麵）的市場需求卻一落千丈—— 2013 年，中國與香港共售出 426 億包的泡麵，創下歷史「天量」；但這個數字由此之後便不斷下降，到 2016 年，泡麵的銷量總數降至 385 億包，跌幅近 17% 。
楊永苓 Sandy Yang／一路上 On the Road
2018/10/31
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