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放下「米其林主廚」光環投身校園，他為貧童烹調營養午餐：「服務孩子比有錢人更難！」

放下「米其林主廚」光環投身校園，他為貧童烹調營養午餐：「服務孩子比有錢人更難！」

舉例來說，規定必須供應的蔬果常常會被孩子嫌棄與丟棄；因此，過去會直接整顆附上的蘋果，朱斯提就會切好放在透明杯子中，因為他發現這樣孩子就會吃光光；甚至，也會開始提供草莓、西瓜、鳳梨等多元的水果。當然要尋求額外的成本支付並不容易，但是朱斯提說：對，「你多花了（美元） 50 分，但這基本上確保它會被吃掉。」

國際譯開罐

【我的潤澳手記】（九）：一個「失落、失敗、失望者」的中場休息

【我的潤澳手記】（九）：一個「失落、失敗、失望者」的中場休息

抵達碼頭後，我們便坐上公司的船。第一次坐船上班，我的感覺是興奮又刺激，但來到酒店之後，我才意識到這地方是真的杳無人煙,，但畢竟好山好水好風景，很適合有錢人在這裏躺平──酒店的價格很貴，住一晚就要價我接近一個月能存下來的所有工資了。由於這個酒店是新創企業，沒有真正意義上的 SOP 訓練，而是靠同事之間互相學習清潔技巧。

Desert Rose／我在澳洲「重啟人生」

當台灣員工還在加班，日本員工早已準時下班？──兩極的令和，掙扎中的新世代

當台灣員工還在加班，日本員工早已準時下班？──兩極的令和，掙扎中的新世代

大家好！我是在臺灣創業、經營數位行銷公司 applemint 的代表佐藤（Leo Sato）。今天受《換日線》之邀，在這裡跟大家談談日本的 Z 世代（主要是 20 多歲）和 Y 世代（主要是 30 到 40 歲）的年輕一代，如何在當今的日本社會中生存發展。他們與更年長、且掌握多數關鍵資源的 50 歲上下世代，展現出哪些截然不同的面貌？

佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄

【歐洲廣場】德國醫療保險貴鬆鬆？──全民強制投保「分攤風險」，外國旅人請「各自珍重」

【歐洲廣場】德國醫療保險貴鬆鬆？──全民強制投保「分攤風險」，外國旅人請「各自珍重」

但私保的好處是，一年內沒看病，保險公司會退還保費。相較 2018 年，2017 年的薪資年收入為 57,600 歐元，2016 年則為 56,250 歐元──不知看官們是否發現了些端倪？薪資與保費是呈正比的。無怪乎教授說，國內充分就業等於經濟好，經濟好等於人人得投保。

莎比娜‧紀／讀者投書

秩序的噪音

就是好清新好溫柔色調好白好無憂無慮，好「有感覺」。首先，這種「有感覺」，使得台灣人普遍在表達時，已經非常習慣行使一種「情緒表述」：「我覺得怎樣」、「這東西感覺怎樣」、「這件事我認為不正確，為何？因為這讓我感覺怎樣，」就連目前許多廣為流傳的評論文章也多以此種情緒表述為立論基礎：針對一個現象議題，表達一種「情緒」。

廖乙臻／誰為上海燃起一把台北火

文藝少女的另類矽谷路：她主修小說創作、到特斯拉工廠上班、再轉職為軟體工程師

文藝少女的另類矽谷路：她主修小說創作、到特斯拉工廠上班、再轉職為軟體工程師

每天都有新創公司誕生，而如果你加入「獨角獸」公司並成功上市，真的有人能「一夜致富」，仍然有掏金的機會。我曾寫過一篇文章，比較了以前舊金山的淘金熱和現在的矽谷。以前真正賺錢的人，是賣工具、賣牛仔褲、也就是所謂「賣鏟子」的人。而現在的矽谷，某方面來說也是這樣：很多科技公司不斷冒出來，不斷有人來闖蕩，但也有很多人待了一兩年後就離開，因為物價太貴、買不起房、養家太辛苦。

換日線關鍵字 Podcast

來自馬克祖克柏的綁定要求 ──Spotify 進入美國市場的關鍵「妥協」

來自馬克祖克柏的綁定要求 ──Spotify 進入美國市場的關鍵「妥協」

「我倒認為，人們會想知道興趣嗜好相仿的人所聽的音樂。」這名留著金色長髮的瑞典人，已經將 Spotify 的願景洞悉得像玻璃一般透徹。他和丹尼爾．埃克一樣，都已經預見網際網路會如何發展。他不是一個會輕易妥協的人，不過眼前這位可是創建 Facebook 的人物，他的態度也難免比平時來得更加軟化。另一方面，馬克．祖克柏則是打算頑固堅持自己決定的路線。

換日線全球讀書會

「失敗為成功之母」，往往是「馬後砲的安慰」──事實是在急於成功之前，你本就該先「學會失敗」

「失敗為成功之母」，往往是「馬後砲的安慰」──事實是在急於成功之前，你本就該先「學會失敗」

無論是哪一種人，在與我對談時，總是會帶著一絲的不安：他們害怕那未知而不熟悉的環境，不確定自己是否能適應，擔心自己會否在闖蕩幾年之後仍然一事無成，甚至敗北回巢，白白「浪費」了幾年的好光陰。這樣的「不安」，其實也滲透在許多希望轉換職業跑道的朋友當中。那無所不在的「玻璃天花板」，在經濟停滯的市場當中，能保有一份穩定的工作，好像比冒險離開現在的產業「降轉」來得妥當些。

楊永苓 Sandy Yang／一路上 On the Road

《紅色滲透》（上）：中資如何「從暗到明」入主台灣媒體？

《紅色滲透》（上）：中資如何「從暗到明」入主台灣媒體？

蔡衍明曾公開發話，說「批評中國沒人權是一種扭曲」，並舉例證明：「你看四川地震他們（指中國政府）那樣救災，比美國紐奧良水災的救災好太多了，到底哪一國比較沒人權？」輔仁大學新聞傳播系副教授陳順孝比較研究幾家媒體後指出，四川地震 1 周年前夕，中國維權人士譚作人只為想瞭解川震傷亡人數，就被中共逮捕，以顛覆國家政權的罪名起訴、重判。

換日線全球讀書會

高壓的培訓、長達半年的試用期，與牢不可破的「輩份」──我在新加坡航空的日子

高壓的培訓、長達半年的試用期，與牢不可破的「輩份」──我在新加坡航空的日子

如果哪個菜鳥禮數沒有注意好，很容易就被前輩在背後講話。這種壓力之下，我們從避免犯錯中培養敏感度。每天接觸上百名的陌生人，也令我不得不挑戰自己原本害羞的個性──我就在這些「不得不」之中，養成了獨特的生存技能。

出發，改變人生的一次旅行

【也許他們不想當狼】「那一夜，我們家出事了⋯⋯」

【也許他們不想當狼】「那一夜，我們家出事了⋯⋯」

因為眼裡只聚焦最美好最精彩的故事，所以對於週遭世俗的一切，她就像是瞎了眼的白癡：當公司內部進行「述職大會」（所謂的中國特色，透過自我表彰功勞、尋求加薪升職機會）時，她完全沒意識到這是一個人人要分一杯羹的場合，心裡面只想著要加薪好拿更多錢玩耍的她，用她在電視上學到的官腔語調，一一細說著自己的功勞，卻看不見每個被她忽略的夥伴妒火——用台灣話來說：「她不會做人。」

老清新／老清新在北京 Lost in Beijing

專訪「搭台」計畫幕後班底（下）──香港公民社會如何在台灣延續下去？

專訪「搭台」計畫幕後班底（下）──香港公民社會如何在台灣延續下去？

畢業後繼續在香港工作，工作也是與社區發展相關的，在一間科技新創企業上班，而公司專門為非營利機構設計應用程式（APP）。Sandra 常常為了讓公司研發的 APP 變得更友善，去和香港的社工開會，甚至和基層接觸交流，蒐集他們的使用心得與建議。Sandra 說自己一直很想要回香港，當初只是因為疫情而暫時回到台灣，沒想到一留便是一年多，很多人都跟她說過不要回去。對，她用「回」這個字。

某某出走／老靈魂。赤子心

【換日線秋季刊】你嚮往「自由工作、開除老闆」嗎？請先想好這 5 件事

【換日線秋季刊】你嚮往「自由工作、開除老闆」嗎？請先想好這 5 件事

我在現金水位快見底時，第一次「動用」財富水庫，賣掉一些收益不錯的公司股票，渡過了手頭緊的日子。而在「異地匱乏」的鞭策下，我積極地尋求數位遊牧轉型，經過近一年的努力後，最終克服了距離的限制，創造海外收入，讓我得以擺脫賣股票度日的窘境。這過程雖不容易，但為我帶來了很有價值的收穫與成長，一年後回台，原有業務加上數位遊牧的收入，整體翻了一倍，並開設了公司，聘請了人手來協力幫忙。

張 J／旅行沙舟

別再被媒體的片面資訊誤導了，你知道新加坡職場階級分明，低階移工難以翻身嗎？

別再被媒體的片面資訊誤導了，你知道新加坡職場階級分明，低階移工難以翻身嗎？

所以常常手持 WP 的大陸人，他的工作表現穩定良好，但可能因為公司裁員縮編，因此你很有可能因比例不足下慘遭裁撤，7 天內打包回家的大有人在。也難怪 L 先生會好聲好氣的勸那位手持 PR 身分的人不要離職，因為 PR 是新加坡永久居民，身分視同當地人，是可以為公司增加聘請外勞的分母。

孫暐皓 Obed Sun／魚尾獅貝勒

因為這場新型冠狀病毒，我在加拿大戴口罩被歧視了

因為這場新型冠狀病毒，我在加拿大戴口罩被歧視了

旁邊有一位亞裔男乘客幫我講話，女記者不曉得是覺得我們人多勢眾，有些緊張，還是優越感作祟，她說：「你們好幼稚！全部！都好幼稚！」我還要說些什麼，男乘客伸手攔住我：「算了吧，別和這種人一般見識。等下她無理取鬧又把小事鬧大。」我還沒講話，女記者酸溜溜地喊「明明是你們在無理取鬧，把小事鬧大！」；男乘客轉過去說：「對不起，我們這是私人對話，請你不要插話。

微微辰／Miss Pilot off Duty

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