懷念留學好滋味，他在疫情中逆勢創業──從日本板橋到台灣板橋，烹煮道地「辣咖哩」
講求創意的昆佑，未來還是會繼續推陳出新，除了正在學習手沖咖啡，也將推出不膩口的唐揚雞。本身是教徒的昆佑，除了僱用了教友為店員，也在牆壁上掛著教會小朋友的塗鴉。在櫃檯下單時，必然會注意到玻璃後的廚房空間上方，有一塊長方形的黑板，上面是日式動漫卡通的粉筆畫，正是出自教會小孩的手筆。從攤車到店面的變化，看似日子不長，但其實沒有想像中的容易。昆佑清楚理解創業之難，所以他循序漸進。
某某出走／老靈魂。赤子心
2021/10/29
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