當移工走進菜市場（下）今天做菜不工作！專訪 Tiny、Risca：讓家鄉的味道，在異國長出特殊樣貌
然而 10 年前，Tiny 想做出道地的印尼料理一解思鄉，有時會買不到需要的原料。在印尼，她最喜歡吃香辣的 Bakso（牛肉貢丸湯），需要將一粒粒完整的胡椒籽煸過搗碎，加入肉丸中才會好吃。但當時在台灣，她到處尋不著胡椒籽，只在便利商店看到一罐罐胡椒粉。近年來食材取得越來越容易，她跟故鄉的距離也終於不再那樣遙遠。這天 Tiny 要做的甜品 Es Cendol，也需要許多印尼特有食材。
One-Forty
2021/11/16
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