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共有596筆搜尋結果

「正宗蘭州拉麵」非正宗，清真美食開疆闢土的故事

「正宗蘭州拉麵」非正宗，清真美食開疆闢土的故事

化隆人與蘭州人一樣，回族居多，同樣信奉伊斯蘭教，飲食習慣也類似。他們離鄉賣麵，純粹是因為當地「十年九旱、天災頻傳」，農民種什麼沒什麼，全縣窮得只能外出拼博。最早靠蘭州拉麵賺人民幣的人，是回民韓錄。改革開放之初，他帶著拉麵手藝，翻山越嶺到人口多的拉薩，搭帳篷賣麵。後來聽說廈門的穆斯林找不到清真飲食，便又帶著手藝，往人口更多的廈門發展。
光澄籽／讀者投書
2018/08/20
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首位榮膺「英國國家學術院院士」的台灣人──SOAS 教授歐陽文津：希望把亞非文學帶進世界

首位榮膺「英國國家學術院院士」的台灣人──SOAS 教授歐陽文津：希望把亞非文學帶進世界

用直至今天仍侵擾著中東多國邊境的伊斯蘭國（ISIL）為例，他們也受所謂的懷舊精神影響，想要建造大一統時期的輝煌，但這樣極端的作為並非懷舊精神的所在，她認為「懷舊不是要人去復古，是找到當初『好』的原點，於那之上再度創新，現在 ISIL 的所作所為就是走錯路。」
換日線阿拉伯
2019/01/21
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「胸懷更寬闊的世界，年輕的你請別輕言放棄」──專訪政大外語學院院長鄭慧慈，不當「學術貴族」的教育者（下）

「胸懷更寬闊的世界，年輕的你請別輕言放棄」──專訪政大外語學院院長鄭慧慈，不當「學術貴族」的教育者（下）

提到國家發展與競爭力，鄭慧慈回顧她在 2015 年撰寫的〈阿拉伯語文在台灣 半世紀獨白〉，文中提到：歐美國家早已注意到伊斯蘭文化與阿拉伯世界對當代社會及國際局勢的影響，除了廣設阿拉伯語文科系外，也開啟各級學校的阿拉伯語教學。如 2015 年 7 月，英國文化協會推動學校阿拉伯語文教育，第一學期便招收了 1,000 名學生。
《換》人說說看
2018/01/16
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《梨泰院 Class》中的梨泰院，是個怎樣的地方？（上）

《梨泰院 Class》中的梨泰院，是個怎樣的地方？（上）

甚則，1976 年南韓首座伊斯蘭教清真寺，首爾中央清真寺也在此處落成，為全南韓穆斯林每日膜拜之地。只要有人的地方，必定也會產生浪漫的愛情故事，不管是外國人戀上南韓女子，或南韓女子迷戀上異國人，那麼產下來的「混血兒」小孩，在上個世紀中葉年代，恐怕也會落得他人「異胎」眼光了（註七）。但隨著民風、資訊的開放，現今這樣混血兒「異胎」指責，已經少了許多。
陳慶德／現象・韓國
2020/04/22
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你不知道的索馬利蘭：與我互設代表處，到底算不算「獨立國家」？

你不知道的索馬利蘭：與我互設代表處，到底算不算「獨立國家」？

官方語言是索馬利語，人民多信仰伊斯蘭教。回顧索馬利蘭的歷史，當 19 世紀末歐洲開始瓜分非洲時，法國將現在吉布地首都吉布地市附近劃為「法屬索馬利蘭」；英國以海港柏培拉（Berbera）為中心劃出「英屬索馬利蘭」；義大利則是佔領現今索馬利亞領土，劃為「義屬索馬利」。
國際譯開罐
2020/07/05
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成為自己，長路漫漫──看跨性別難民在希臘

成為自己，長路漫漫──看跨性別難民在希臘

深知自己的小孩在伊斯蘭教的環境中，總有一天會面臨嚴重的生命危險，F 的媽媽於是替她籌了一筆錢，讓她在 2017 年時離開孟加拉。「我在雜誌上看到同性婚姻在美國和歐洲國家都是合法的，相信到了那裡我就可以真正地成為我自己。」當時的她還不知道，離開自己的家鄉，其實也無法讓她因此過上更好的生活。F 首先到了黎巴嫩，希望透過工作籌到去歐洲的旅費。
王昱翔
2022/12/09
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從「車臣總統風波」，談國際球星如何淪為政客表演的道具──「體育歸體育，政治歸政治」，可能嗎？

從「車臣總統風波」，談國際球星如何淪為政客表演的道具──「體育歸體育，政治歸政治」，可能嗎？

車臣是俄羅斯聯邦的一個自治共和國，信仰以遜尼派伊斯蘭教為主，曾尋求獨立，卻引發俄羅斯政府在千禧前後出兵打了一場血腥的戰爭。卡狄羅夫之父原是倒向莫斯科的地區領袖，在父親遇弒身亡後，輾轉在 2007 年接過車臣總統一職。他與俄羅斯總統普丁交好，但其鐵腕統治風格被質疑損害人權。
中東記事／MENA 月評
2018/06/29
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當旅行不再笑著結束──我在土耳其，被迫面對心中的矛盾與恐懼

當旅行不再笑著結束──我在土耳其，被迫面對心中的矛盾與恐懼

老實說，「敘利亞內戰」這個標題在我心中並不立體，總偏見地貼上遙遠、伊斯蘭、偏激殘暴、難民等標籤，但當我走往地下室集會空間，心上細胞開始揪緊，意識到自己竟然在「敘利亞難民」的學校裡時，才明白是過去狹隘的我，把難民的標籤塗得太黑──其實我們沒有不一樣，同樣有五官和四肢，也有心和眼淚。
出發，改變人生的一次旅行
2019/06/28
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緬甸與臉書的「愛恨情仇」：為何政變後，軍政府要緊急封鎖社群媒體？

緬甸與臉書的「愛恨情仇」：為何政變後，軍政府要緊急封鎖社群媒體？

因臉書而起的重大爭議圖／某某出走提供2012 年，緬甸人口中佔大多數的佛教徒，與少數的羅興亞裔穆斯林，開始在緬甸西部的若開邦發生暴力衝突；2014 年時，更因有反伊斯蘭的極端佛教僧侶，在其Facebook 帳戶上分享了一宗佛教徒的女性被穆斯林強暴的貼文，讓事件進一步發酵，終導致兩名「嫌疑人」被殺死。然而，警方事後追查卻發現，僧侶的指控是無中生有的。
某某出走／老靈魂。赤子心
2021/03/02
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【移工故事】Yusni：在台灣 9 年，我怕回去以後變成自己國家裡的陌生人

【移工故事】Yusni：在台灣 9 年，我怕回去以後變成自己國家裡的陌生人

此外，虔誠的伊斯蘭教徒阿姨也跟她說：「妳到台灣之後很少有回教的人，妳到那裡會被傳染，想法會變。」種種的不支持並未打消 Yusni 來台灣工作的念頭，從未離過家的她，依舊獨自一人向北飛往幾千公里外的異鄉工作。從曾經哭著想放棄，到現在流利的中文聽說讀寫來到台灣後，Yusni 的第一份工作是照顧失智的奶奶。
One-Forty
2020/04/03
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歷史劇掀「復古風」，那些關於古樂的誤會與傳說：誰的「羊腸弦」，讓莎翁也為之沉醉？

歷史劇掀「復古風」，那些關於古樂的誤會與傳說：誰的「羊腸弦」，讓莎翁也為之沉醉？

歐亞許多的樂器都有個共通點，就是從古代中亞阿拉伯國家傳到世界各地，比如說拜占庭帝國的傳統樂器 Lira（里拉琴）或古代伊斯蘭國家盛行一種叫的 Rebab 的弓弦樂器，半球形的共鳴箱以羊或驢皮蒙蓋著，與二胡及為相似；它的傳播範圍的極廣，但這個中亞的民族樂器，是如何成為歐洲弓弦樂器的祖先呢？
Martin Chiang／美學．獵影．樂遊文藝復興
2019/02/12
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走過萊比錫的後殖民歷史，看見那些曾「被展示」的殖民地，與至今仍然存在的種族歧視

走過萊比錫的後殖民歷史，看見那些曾「被展示」的殖民地，與至今仍然存在的種族歧視

挺身對抗「多數霸權」上學期我們有一堂課討論到「伊斯蘭在德國」，那門課的期中一項作業，是要交 reflection paper（反思報告），我談論到我在德國觀察到關於種族歧視的情形，還有我對於「融入」（integration）的看法：我認為，融入並不是要求少數族群「放棄自己的文化」來迎合社會的主流文化，融入是接收他人的尊重，並尊重其他人的文化。
楊書宜／德國異鄉碎語
2019/03/21
4333
巴黎奧運真有「多元共融」？讓我們先放下口號，反思「運動」的理想與現實

巴黎奧運真有「多元共融」？讓我們先放下口號，反思「運動」的理想與現實

法國令人不解的現象之一，還有世俗主義（Secularism）與伊斯蘭恐懼症（Islamophobia）兩端意識形態拉扯之下，所產出的爭議規範：法國穆斯林女性選手包頭巾參賽禁令。學者們也指出，政府或體育主管機關的政策，必須更廣泛考慮不同弱勢族群的社會結構處境。
丁桀／史波特菲爾德
2024/07/30
2033
＃Masaktach 吹哨運動：解讀摩洛哥人「熱情招呼」背後潛藏的性騷擾問題

＃Masaktach 吹哨運動：解讀摩洛哥人「熱情招呼」背後潛藏的性騷擾問題

大部分人對於中東的印象，仍停留在伊斯蘭教、聖戰士等媒體塑造的形象。我在約旦讀了一年的書之後，發現藏在這些既定印象底下的，是熱情好客、單純率真的阿拉伯。阿拉伯人沒有西方國家早已畫好的人際界線，而他們熱情好客的特性，也讓來訪的外國人或是留學生都能輕而易舉地被接納、歡迎，受邀一窺中東的神秘色彩。但正是因為這樣的「熱情率真」，在中東世界發生「被騷擾」的比率也居高不下。
17Arabic
2018/11/21
5350
光海報就能惹怒反動派？直擊 2025 巴黎驕傲大遊行，彩虹下的極右警訊

光海報就能惹怒反動派？直擊 2025 巴黎驕傲大遊行，彩虹下的極右警訊

這張海報於 6 月初一發表，立即招致右派人士抨擊，指控其散播對白人的仇恨，甚至有人認為這種意象是在為「法國伊斯蘭化」背書，近一步將「反覺醒（Woke）」和反移民的情緒凝聚起來。雖然許多民間團體、政治人物聲援遊行的主辦單位，認為這只是一種象徵性的創作，但最終巴黎與法蘭西島大區政府，仍決定撤回對本屆遊行的 5 萬歐元贊助金，讓活動籌備陷入前所未有的困難。
王昱翔
2025/07/02
2311
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