換跑道永不嫌晚:那年我投遞 200 多封履歷、辭去「四大」會計師事務所正職,只為一圓「釀酒夢」
有加州普羅旺斯之稱的 Sonoma County 總共有 16 個法定葡萄酒產區 AVA(American Viticulture Area),每個產區有不同土壤性質、地形及氣候,因此適合種植的葡萄品種也不一樣;在這裡,我能學到比紐西蘭更多樣化的葡萄酒及釀造方式。不像紐西蘭白蘇維濃白酒走一股清新路線,美國在釀造白酒時習慣用項橡木桶讓夏朵內白酒出現濃濃的奶油、椰子香。
一畢業,就出國:通往世界職場的任意門
2019/02/15
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