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共有982筆搜尋結果

【實用解析一次看懂】食安問題怎麼解？法國食品「標章為王」帶你輕鬆挑選好產品！

【實用解析一次看懂】食安問題怎麼解？法國食品「標章為王」帶你輕鬆挑選好產品！

以 AOP 乳酪的規範為例：乳牛的品種、牛奶的類別、原產地範圍、乳酪的尺寸、熟成所需時間、乳酪的色澤、脂肪的含量甚至包裝的方式都有嚴格的要求；這樣的結果就是法國有將近 1, 200 種乳酪，但時至今日真正列名為 AOP 等級的乳酪卻僅有 45 種！
邱奕捷／法蘭西式培根
2020/09/08
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「Home 爸想進我的房間⋯⋯」面對寄宿家庭性騷擾，我的 4 點應對建議

「Home 爸想進我的房間⋯⋯」面對寄宿家庭性騷擾，我的 4 點應對建議

代辦公司在得知情況後表示，以往從未有學生反映過類似問題，或許因為外國人尺度較開放，建議我直接表達不適的感受，並認為外國人能接受並調整。當時家中只有我一位學生入住，我只能盡量避免與他單獨共處，並對涉及性別的話題採取裝作聽不懂或不接話的方式。嚴正警告、劃清界限事情進一步升溫是在某次 Home 媽住院期間，家中只剩下我和 Home 爸。他突然對我說：「我喜歡你紅紅的嘴唇！」
Naomi Ku 中年少女遊學記／讀者投書
2024/12/23
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藏不好的綠黏土、不適合展示的插座牆──從「國際攝影節」的細節敗筆，看台灣社會的「得過且過」

藏不好的綠黏土、不適合展示的插座牆──從「國際攝影節」的細節敗筆，看台灣社會的「得過且過」

展場裡不時穿插幾幅大尺寸輸出的作品，其中一張穿著傳統服飾的民眾，羞澀地面對著公主的鏡頭微笑。彷彿他們活生生地站立在觀者面前。我好奇藝人的視角，希望可以好好體驗他們除了透過演藝專長外，經由攝影這個媒介所帶給觀者的世界。不管他們的世界是充滿幻想，還是驚奇／疏離／孤單／美好。然而，展覽現場的展示方式卻阻止了觀者進入這些世界，生硬地將不同風格的影像擺上牆面。
林佳文／觀看維生
2018/11/19
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走進充滿負面報導的巴勒斯坦，能翻轉我對這片土地的印象嗎？

走進充滿負面報導的巴勒斯坦，能翻轉我對這片土地的印象嗎？

圖／劉郁葶提供約旦河寬僅數公尺，需注意的是，因為對岸隸屬於約旦，河中央有一條代表「邊界」的繩子警示我們絕對不能跨越。河岸兩邊都有荷槍實彈的軍人駐守，雙眼緊盯著眾人的一舉一動。眺望對岸，不遠處約旦國旗飄搖，一對男女正浸在約旦河中受洗，氣氛莊嚴肅穆，兩邊氛圍赫然呈現強烈對比。 圖說：耶利哥被認為是世界上最古老的城市。
劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記
2023/10/17
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外國人在澳洲租房有多難？──我在雪梨看房，學到這 10 件事

外國人在澳洲租房有多難？──我在雪梨看房，學到這 10 件事

我就看過一則租屋廣告，照片看起來客廳窗外是大片樹林，實際去看會發現確實有樹，只是矮了兩公尺，一眼望去根本看不到，要低下頭才行，實際看到的只是對面的房子。四、審核機制嚴格看到中意的房子後，審核條件也絲毫不能馬虎。首先是要寫一篇文情並茂的自我介紹，讓房東留下好印象。同事笑稱自己簡直把祖宗十八代都交代得一清二楚。
中中／讀者投書
2023/02/03
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從《延禧攻略》的設定大烏龍，看西方音樂傳入東方的真歷史

從《延禧攻略》的設定大烏龍，看西方音樂傳入東方的真歷史

這台「西琴」的歷史文獻記錄為：「縱三尺、横五尺、藏櫝中；弦七十二，以金銀式煉鐵爲之弦，各有柱，端通於外，鼓其端而自應。」利瑪竇來到北京，把它作為禮品之一呈送給明神宗，明神宗本人一聽，對於西琴十分感興趣，於是派了 4 個太監來和利瑪竇學琴。
Martin Chiang／美學．獵影．樂遊文藝復興
2018/09/11
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我眼中的「貧困日本」：旅日 10 年變化大！揭開貧窮背後的 3 種社會現象

我眼中的「貧困日本」：旅日 10 年變化大！揭開貧窮背後的 3 種社會現象

如同前陣子引發熱烈討論的臺劇《八尺門的辯護人》，當中所刻劃的外籍移工、漁工問題，再次喚起大眾的重視。此外，單親家庭的課題也是我國社會需要關注的重點。臺灣與日本在文化風情上，其中一個較大的不同在於，日本人離了婚後通常是單方獨自扶養孩子，但臺灣近年來的趨勢並非如此。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2023/08/31
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每年狂吸 7 萬人、富豪們競相參與的「火人祭」，面臨怎樣的「中年危機」？

每年狂吸 7 萬人、富豪們競相參與的「火人祭」，面臨怎樣的「中年危機」？

量變產生質變：規模化之後是商業化的考驗火人祭的緣起，追溯到 36 年前，創辦人 Larry Harvey 與 Jerry James 在舊金山的貝克海灘（Baker Beach），搭起了一個高 2 公尺多的木製人偶，並以慶祝夏至與哀悼一段逝去戀情的名義，將之燒毀。這個原本只是讓人好奇圍觀的活動，彷佛打開了人們共情能力的開關，一年年傳承了下去，並且越來越多人參與。
LIN TSAI LIN／文旅觀察
2023/10/04
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成為當代朝聖者：「爬富士山」不是只為登山？我們登的是日本的信仰、儀式與謬思

成為當代朝聖者：「爬富士山」不是只為登山？我們登的是日本的信仰、儀式與謬思

富士宮路線富士山海拔 3,776 公尺，登山路線共有四條，我們選擇了其中的「富士宮路線」，路程最短，卻也最陡峭。從登山口開始，我對富士山的種種浪漫想像已被破除，因為沿途的風景實在荒涼，岩石、火山碎屑與砂構成了一片灰黑的景象，更高海拔的地區幾乎沒有植物，與在台灣登山時可以欣賞蓊鬱森林的體驗截然不同。富士宮路線確實陡峭，而且對我和父親來說都有點辛苦。
陳怡君／怡君觀察
2026/04/21
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歡迎來到布達佩斯：掀開華麗面紗，跟著匈牙利人面對自己的「黑歷史」

歡迎來到布達佩斯：掀開華麗面紗，跟著匈牙利人面對自己的「黑歷史」

走在熱鬧的布達佩斯觀光區，實在難以想像 70 多年前，這兒曾樹立起一道道 2、3 公尺的高牆，將人們殘酷地依照種族做劃分，一是生，一則是死。沒想到，到了 21 世紀，該區域內本來廢棄的建築物，卻在當地大學生入內佈置、播放電影、飲酒開趴之下，逐漸吸引各國嬉皮前來，最終成為今日年輕人最愛到訪的廢墟酒吧（Ruin Bar）。這廢墟酒吧還在日前於德國柏林開了「分店」。
劉政暉／Nuevaidee．新點子
2024/02/29
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誰說讀體育班等於犧牲學業？借鏡奧運常勝國經驗：我們想培養什麼樣的運動員？

誰說讀體育班等於犧牲學業？借鏡奧運常勝國經驗：我們想培養什麼樣的運動員？

哪種方式更好，或許每位讀者都有一把尺，但借鏡國外經驗，或許能讓我們看見一位「頂尖」選手該如何養成，並「重新想像」一位學生運動選手的樣貌。西班牙：先把孩子養成「人」，再培養球員拉瑪西亞是巴塞隆納足球俱樂部的青訓營。
丁桀／史波特菲爾德
2026/05/21
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黃仁勳口中的「算力職場」來了：當會用 AI 不代表不被淘汰，你還剩下什麼優勢？

黃仁勳口中的「算力職場」來了：當會用 AI 不代表不被淘汰，你還剩下什麼優勢？

我曾因為小時候拿著尺畫畫而被質疑，因而將這份創造力封印了 34 年。直到身處紅皇后賽道的窒息感中，我才驚覺，那種不符合主流期待、極致邏輯與美感結合的能動性，才是我在 AI 時代無可取代的武器。別再把你的天賦，當成需要被修復的缺陷了。真正的天賦，往往藏在那些未被體制馴化的特質裡。請試著回想那個曾被糾正、卻最真實的自己。
曲小華／讀者投書
2026/06/03
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巴西嘉年華攻略：五天四夜的舉國歡騰，走上街頭，感受最道地的狂歡節精神

巴西嘉年華攻略：五天四夜的舉國歡騰，走上街頭，感受最道地的狂歡節精神

當地街頭派對以巨型電子花車（Trio elétrico）著稱，採用龐大的聯結車作為車型，拖車頭後方有高達 2-4 公尺高的舞台，上方載的可能是全國知名的超級巨星，也可能是剛嶄露光芒的新人歌手，因此當地派對也常被視為重要的表演場域，極受樂壇矚目。花車會沿著市中心路段慢慢行駛，最內圈穿同色 T 恤的群眾們須買票才能跟著走的。
約克 YORK／南得美麗
2025/03/05
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為什麼美國是全球最強的生科研究領頭羊？──紐約、波士頓、舊金山靠這 3 點吸引人才

為什麼美國是全球最強的生科研究領頭羊？──紐約、波士頓、舊金山靠這 3 點吸引人才

如此高度密集的研究機構聚落，使得科學家們不論是在研究計劃的合作、實驗資源的共享、以及各種意見的交換與思考的激發上，都變得近在咫尺。而這座城市高密度的研究機構，也吸引了全美國、乃至於全世界的菁英生醫人才。關於這方面，我自己就有很深刻的體驗。
紐約生／the column @換日線
2023/01/10
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迪士尼「政確」風暴：全面分析選角爭議，小美人魚、白雪公主、仙子叮噹惹怒了誰？

迪士尼「政確」風暴：全面分析選角爭議，小美人魚、白雪公主、仙子叮噹惹怒了誰？

圖／IMDb迪士尼亦常因立場仍帶保守招致批評，例如：《洛基》影集開播時，因洛基一角稱自己「有可能喜歡王子」，而被粉絲認定是漫威宇宙首位雙性戀角色，但《同志亦凡人》編劇 Russell T Davies 批評，迪士尼探索角色性向的尺度太小；《巴斯光年》曾刪除巴斯的女性搭檔霍松與她同性伴侶親吻畫面，《Variety》甚至採訪到內部消息來源指出，負責該作的皮克斯長年以來致力將酷兒元素放入電影，卻屢屢遭
漢斯黃／午夜影室
2023/04/08
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