厭倦都市生活嗎?我在英國鄉村打工換宿,從「慢生活」重新定義理想人生

遠離城市的喧囂,我在英國鄉村以打工換宿的方式,與一對熱愛生活的英國夫妻共度兩週。從他們身上,我學會選擇適合的地方生活、經營多重身分、保持對世界的好奇心,重新定義了「慢生活」的意義與理想人生的模樣。
厭倦都市生活嗎?我在英國鄉村打工換宿,從「慢生活」重新定義理想人生

Dave 和 Jane 一手打造的大花園。

Photo Credit:宋家萱 提供

這個夏天,我來到英國小鎮特倫特河畔紐華克(Newark-on-Trent)近郊的一戶鄉下人家,透過打工換宿的方式,與英國夫妻 Dave 和 Jane 一起生活了兩個禮拜。從小生長在都市的我,想藉這種方式體驗不一樣的生活,也希望能更深入了解英國文化。

這兩週的日子過得飛快,我不只窺見了鄉村生活的真正樣貌,更在與這對善良、充滿智慧的夫妻相處過程中,看見生命的另種可能,對生活有了更豐富多元的想像。

全家當背包客環遊世界一年

Dave 是個博學多聞、樂於分享的人,或許因為是老師出身,說起話來親和卻充滿說服力。我們從彼此的文化、生長經歷,聊到旅遊故事、動植物知識、歷史人文,而最令我印象深刻的,莫過於他們全家人環遊世界一年的故事。

熱愛旅行的兩人,婚後時常四處遊歷,然而在 20 幾年前、3 個孩子接連出生的時期,他們有好長一段時間沒有餘裕去旅行。直到最小的女兒逐漸長大,他們毅然決然開啟環遊世界一年的計畫。

在十幾年前網路尚未盛行的年代,夫妻倆帶著 3 個年幼的孩子,背起輕便的行囊,手持旅遊書和紙本地圖,毫不猶豫地踏上未知的旅途。當時最大的長子也不過 12 歲,為了這趟旅行甚至休學一年。作為背包客,他們一路「窮遊」,晚上不是住在青旅或當地人家,就是隨處搭帳篷睡一晚。

他們深度走訪非洲各個國家,和當地家庭同住一個屋簷下,比手畫腳地與居民交流。他們因而在被想像為貧脊的國度中,看見了生命不同的樣貌。到了印度後,他們親眼見證「恆河火葬」儀式,以自然而嚴肅的態度正視生死課題。一路上,他們行經泰國、紐澳、中南美洲、美國等地,感受異國文化的震撼和洗禮。

在印度教中,人們會於聖河恆河邊進行傳統火葬儀式。圖/Akella Srinivas Ramalingaswami@Shutterstock

對他們而言,旅行本身就是一間活教室。漫漫旅途中總有不可預期的狀況,但他們學著以隨遇而安的方式面對。半夜抵達機場卻沒有交通工具,那就在門口搭起帳篷暫睡一晚;車班延誤、難以預期時間情況下,夫妻倆鼓勵孩子閱讀,或用紙張製成隨身版西洋棋,一家人玩得不亦樂乎。

他們還會不時創造一些給孩子們的「小任務」。某次 Dave 生日,夫妻倆讓大兒子帶著兩個妹妹,在一座小村莊裡獨自尋找店家、購買給父親的禮物。當然,他們像普通父母會害怕、焦急,但他們仍選擇在一定的距離守候,耐心等待孩子們凱旋歸來。當孩子們捧著禮物回來,那份成就感難以言喻,兄妹間的感情也在一次次任務中更為緊密。

對夫妻兩人而言,比起課本上的知識,旅途中的見聞、面對未知的勇氣、獨立解決問題的能力,才是他們想留給孩子們的珍貴禮物。這趟環遊世界之旅,不僅加強了一家人的羈絆,也成為他們一輩子共同的話題。

從旅行到人生:孩子們的成長模樣

在他們身上,我看見互相扶持和尊重個體間的美麗平衡(圖僅為示意)。圖/Hero Images Inc@Shutterstock

聽完這段故事後,我很好奇,3 個孩子如今過著怎樣的生活?

大兒子曾夢想當演員,如今投身於服務業,事業逐漸穩定,目前已經結婚生子,Jane 笑著說,這是他們家過著最「典型」的生活的一位。二女兒則與伴侶住在西班牙格拉納達(Granada),曾在英國攻讀民謠音樂,有一陣子以街頭表演為生。至於最小的女兒,夫妻倆談及時,語氣裡滿是寵溺。她現在在倫敦唸書,但因市區房價驚人,她選擇買下一間船屋,在近郊運河上建立起屬於自己的溫馨小窩。

在三位子女身上,或多或少能看見兒時旅途中那份跳脫常理的氣質,並以各自的方式實踐生活。不過,夫妻倆未曾強迫孩子要長成什麼模樣,即使父母帶有冒險基因,孩子也未必要「不安現狀」或「特別」。他們只是從旁溫暖地守望著,陪伴他們摸索、找尋渴望的生活樣貌。

在這家人身上,我看見了互相扶持和尊重個體間的美麗平衡。

慢活小鎮的日常節奏

小鎮上幾乎都是住宅,前往市區必須要開車,因此除非有需要外出,大部分時間我們都待在家。在這裡,我的生活十分規律,每天約 9 點半自行打理早餐,吃飽後開始工作。工作累了,就進屋泡杯茶休息一會兒。

每天晚上我們會一起用餐,即使是 Jane 出外工作的日子也不例外。多數時候由 Dave 掌廚,他善用現摘的蔬果製成料理,我因而品嚐到道地英國傳統料理,像牧羊人派(Shepherd's pie)及香腸薯泥 (Bangers and mash)。餐後,Jane 會泡一壺低咖啡因咖啡,我們一邊啜飲著,一邊分享著今天發生的大小事,家中小黑貓難得心情好的話,也會賞臉相伴。

一起享用 Dave 製作的美味料理,一邊聊天,是每天最療癒的時光。圖/宋家萱 提供

天氣好時,我們則會前往屋外的秘密基地,那裡有一座鞦韆椅和躺椅,中間是火爐,伴隨著木柴燃燒嗶剝嗶剝的聲音。我們有時聊天,有時靜靜望著火焰發呆。

從平淡日常領悟 3 個快樂祕訣

老實說,起初我因習慣城市裡的快速節奏和各種刺激,在鄉村的前幾天,我曾覺得有些無聊。但逐漸融入後,我慢慢喜歡上這種緩慢而踏實的步調,也開始重新思考,我究竟想過什麼樣的生活。

我曾經覺得找份穩定的好工作、拼命賺錢存錢,以換取高枕無憂的退休生活,這種人生路徑就是正解,但隨著 20 代走過的磕磕絆絆,越發覺得這不是我所追求的。

看著幾十年來生活平淡,卻總是感到滿足的 Dave 和 Jane,我很好奇他們是怎麼十年如一日地,將生活過成喜歡的樣子。經過兩週的對話與觀察,我想我領略了其中幾個關鍵。

一、選擇適合的地方生活

他們因應工作需求,曾在英國不同地方生活過──都市、鄉村、海外小島,最後因嚮往鄉村步調的生活,而選擇鄰近城市的郊區村鎮定居。雖然鄉村的生活機能不如城市便利,還需開車通勤去城裡工作,但擁有相對寬敞、不受打擾的生活空間,與打造「夢想花園」的機會。

十幾年前開始,他們就一邊工作、養育孩子,一邊將屋外空地逐步打造理想中的模樣。當我實際參與後才發現,經營一座花園絕不是「種種東西」、「餵餵雞」、「澆澆水」那麼簡單,隨時都有做不完的活,還有無盡的知識需要學習。

然而,對夫妻倆來說,在花園忙進忙出的生活,是療癒的日常。他們在這些動植物的陪伴下,深切感受到天候變化、季節更迭,大自然打開了他們的五感,也為日復一日的生活增添香氣和色彩。這些大大小小的花園專案,更成為這對夫妻一起學習精進、攜手成長的目標。

如同每種植物都有適合的盆器和土壤,在喜歡的地方落地生根,是展開理想生活的根基。

二、經營自己的多元身分

從與夫妻倆的對話中,總能深刻感受到他們對於兒孫的牽掛,不過除了「父母」、「祖父母」身分外,兩人也有多元的自我定位和豐富的興趣生活。正因如此,他們並沒有因為子女離家、各自開展人生,而失去生活的目標和動力。

Jane 從事人力資源相關工作,現在經營著一間小公司,因為具備豐富業界經驗,有時還會在法庭擔任勞資爭議的審裁委員。工作之餘,她最大的樂趣就是打理花園,也喜歡偶爾到隔壁小鎮的社區電影院看場電影、到附近步道散步賞夕陽,或和社區好友一起去游泳。

晚餐後,我跟 Jane 一起到附近步道散步,遇見了美麗夕陽。圖/宋家萱 提供

Dave 則已從學校退休,大部分時間都穿著休閒服裝在花園工作,也因此當我第一次見他穿上白襯衫,隨著音樂起舞飛揚的颯爽英姿,令我驚喜不已。他參加英國傳統舞蹈 Morris Dance 的表演團體將近十年,不時隨著團隊到各種慶典上演出。此外,夫妻倆也不時到世界各地旅行,有時開著露營車,有時徒步旅行,數年前他們就曾踏上西班牙朝聖之路的征途。

所謂的豐盛生活,無關物質條件或功能名就,而是能夠自在展現自己的不同面向,建立多元的自我定位和成就感來源。因不仰賴單一的生活重心,他們在充滿變動的世界裡,始終能以安穩的姿態,面對各種不確定性。

三、對世界保持好奇心

即使年屆 70,我從他們身上所感受到的生命力、對新事物的渴望,並不亞於任何年輕人。

他們總說還有好多想去的地方、想嘗試的事,無時無刻都在規劃下一趟旅行,期待踏足世上更多未知的角落。他們之所以提供打工換宿的機會給陌生人,也是出自自己對異國文化的好奇,想藉此遇見來自世界各地、有著不同故事的人們,是在旅行之外另種看見世界的方式。儘管需要承擔一定的風險,也有過不太愉快的經驗,他們仍抱持開放的心態面對新的相遇。

夫妻倆涉略自然、地理、歷史、人文等各種領域知識,每每令我大開眼界。有個週末我們一同出門健行,他們對於沿途道路有怎樣的歷史、荒原上的動植物種類和特性、該區域的產業發展都瞭若指掌,如數家珍地與我分享;若是遇見不熟悉的事物,他們也總充滿求知慾,用各種方法了解更多細節。

印象深刻的是,健行途中偶然遇見少見的紅色石灰岩,Dave 興奮得不得了,二話不說,手腳並用地攀爬陡峭的山壁,只為近距離一探究竟。我在山壁下一邊為他捏了把冷汗,一邊又羨慕著他如此純粹的好奇心。

正因這份對世界的好奇心,他們總能在平凡生活中找到無盡樂趣,在別人眼中退休安逸的年紀,仍對未來充滿憧憬和想像。也因為清楚知道世界太大、還有太多未知的事物,在與他們相處的過程中,我總是能感受到他們的謙遜,和對於新事物的開放與包容。

紅色石灰岩地形。圖/Andy333@Shutterstock

兩週鄉村生活的省思

在這兩週的相處中,我慢慢體會到,生活的豐盛不在於忙碌的行程,也不在於外在的成就,而在於能夠自由地選擇生活節奏、用自己的方式學習與成長,並保持對世界的好奇與熱情。Dave 和 Jane 的日常看似平淡,但每一天都充滿了探索與溫暖,他們用行動告訴我──生活不必追求快速或完美,而是要找到屬於自己的步調,享受與親人、自然和世界相處的每一刻。

離開那個小鎮回到城市後,我仍常想起花園裡的晨光、鞦韆上的微風,以及夜晚爐火旁的低語。那段鄉村生活像是一面鏡子,映照出我對理想生活的想像,也提醒我,在人生的旅途中,放慢腳步、保有好奇,才有機會真正看見生命的可能

執行編輯:洪翊芳
核稿編輯:羅思涵

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