【我的潤澳手記】系列文章：
上篇請見此：一個「失落、失敗、失望者」的中場休息
首篇請見此：25 歲陷入絕境，下定決心「重啟人生」
在已經發布的【潤澳手記】系列文章中，我已事無鉅細地記錄了自己在過去一年多來，如何找到工作、如何適應環境，以及工作內容與生活上的具體情況。今天，利用「中場休息」的時間，我想總結自己在林肯港約 9 個多月的打工生活，好為給大家提供一個沒有濾鏡、絕對真實且適用當地的「生存指南」。
．閱讀前提醒：適合參考本文的對象，主要為需擔負自己在外所有旅費與生計的「背包客」，甚至因經濟或申請身分等需求，配合澳洲政府規定、需前往當地偏鄉（以續簽等）的工作者；而非已有優越經濟基礎，純粹來到澳洲度過「空檔年」、「體驗人生」的人群。
一、從無到有
首先，背包客初來乍到一個新國度之前，最好先盡量加入各類當地「前輩」的社交群組（如 Facebook），盡可能地透過諮詢當地人，了解租房和工作上的細節。
其次，是搜尋包括 Seek、Jora 等招聘網站，查詢有沒有適合自己的工作。
做完這兩個基本步驟後，你通常會對即將從事的工作、相關薪資待遇與工作環境實況，有了初步的概念──請儘可能多方參考不同親歷者的經驗，並留意簽證、移民等相關法規的變動，才能確保自己不會被少數錯誤、或帶有特定目的（如勞工仲介）的資訊誤導。
接下來，我們進入尋找具體工種的環節。以下分享我因續簽需求，在澳洲「非大都會的偏遠地區」能夠找到、且實際從事過的經驗與建議：
二、Housekeeper（飯店清潔工）
去 Hotel 或 Motel 當房務員（Housekeeper），也就是酒店清潔工，是門檻相對低、也是背包客最常去做的工種。好處是既能續簽，也有可能解決自己找房子的困境（可以低價住在工作的 hotel 中）。
那麽，我們需要打開 Google，搜索你想去的地方+具體工種，比如 Port Lincoln+hotel，接下來就是「找到酒店的連絡信箱」，然後開始群發簡歷 + cover letter（說明你為什麽想要這份工作）──由於並非所有飯店都會在線上平台開設職缺，偏鄉地區的旅館尤然，因此主動發信詢問這步非常重要。
至於工作資格方面，有些清潔的工作需要「澳洲無犯罪證明」+ WWCC（work with children certificate）證明，所以可以提前準備好。
然後，我們也可以去當地飯店 walk in，拿著紙本的履歷去詢問當前的職位──比起網上投遞，其實 walk in 才是最有用的。例如我所待的林肯港是一個小地方，拿著簡歷一天就可以 walk in 完所有的飯店了。
此外，我希望大家注意投遞簡歷的「季節」。比如「昆州」夏季很熱是淡季，但林肯港一年四季都「不熱」，當地人認為夏季是旺季（避暑的旅遊勝地），但我感覺林肯港沒有明顯的旺季，最多就是節假日如聖誕節有旺季（只有幾天）。
三、海鮮廠
這部分我們完全可以按照房務員的求職模式「複製貼上」：
第一，打開 Google 搜索你想去的地方 + 具體工種，比如 Port Lincoln + seafood factory，就可以搜到很多工廠，接下來就是「找到海鮮廠的郵箱」，開始群發給海鮮廠群發簡歷 + cover letter（說明你為什麽想要這份工作），然後等待回覆。
第二，去當地 walk in，拿著履歷去問當前的職位。比起網上投遞，其實 walk in 才是最有用的。林肯港是一個小地方，所以就拿著簡歷一天就可以 walk in 完所有的工廠了。
此外，大家注意投遞簡歷的「季節」。因為海鮮廠會根據「具體的魚種」有淡旺季，比如 Tuna harvest 多在冬季。但要注意因為林肯港的海鮮廠都是 seasonal，你可以在這裡續二簽，工時多可以 35 小時以上、工時少只有兩天半，非常不穩定。
最後，海鮮廠工作基本上都很冷，如果你的手不太靈活、也不能久站，我不建議大家來。若想了解更詳細的海鮮廠工作細節，歡迎大家查看我過去發的海鮮廠女工日記──《我在澳洲海鮮廠當剝魚皮女工》。
四、糧食廠
我在南澳糧食廠 Viterra 已經工作 4 個月多了，能一直坐辦公室，還賺了一萬多澳幣，CP 值實在很高。這裡文職助理的時薪是 30+ 澳幣以上，尤其是周六日若加班工作，因符合澳洲當地勞動基準法，更達到 60 到 70 澳幣左右，真是快樂賺大錢！
不過，糧食廠是農作物相關的產業，也就意味著需要「靠天吃飯」，如果天氣不好比如下雨，業務需求大量減少，那我們這些＂casual＂約聘打工者獲得的工時自然也會跟著減少，所以「賺大錢」的時間一年之中可能只有一、兩個月，沒法持續穩定的收入。同時，因為很多人都會申請糧食廠，所以競爭也很激烈。
Viterra 是我第一個坐辦公室的打工，這個廠讓我意識到原來沒有 PR 也可以坐辦公室，不用忍受惡劣的風吹雨曬，而且工資特別高。所以如果大家想要在南澳續簽，一定別忘了申請今年的 harvest 文職工作。
五、咖啡廳或者餐廳
除了海鮮廠、糧食廠和 hotel，由於澳洲各地多半服務業或觀光相對發達，因此也可考慮服務員或廚房幫手（廚助）的工作。
如果大家到了林肯港，可以一邊逛逛這個地方，一邊直接進入餐廳或咖啡廳，直接投遞簡歷和 cover letter。坦白說，很多澳洲偏鄉地方的工作都需要 walk in，網上投遞基本上很少回覆，所以大家可能需要做好「衝動出發」的心理準備，來這邊後一邊持續找工作、一邊等老闆回覆。
林肯港有一家出名的法國餐廳，女老闆之前跟我說有 38 小時工時的打工機會、並提供了合約但最後卻 ghost 我，非常沒有誠信。這不是單一個案，由於服務業經常招人、人員流動性也很高，因此求職時也要做好被「畫大餅」的準備。
林肯港也有不少中餐廳（其實澳洲各地大多如此），但是中餐廳很常不願意提供薪資單 （payslip），而是給 cash（坦白說也就是俗稱的「黑工」），加上老闆態度大多很「一般」。所以真的不推薦，除非走投無路否則最好別試。
最好也觀察一下店家本身的營運狀況：如我之前在林肯港一家賣素食的咖啡廳工作過，但工時實在太少，還一周就被老闆炒魷魚了。這個咖啡廳的客人其實很少，最好老闆還欠我薪資，至今沒有拿到。
我認為，林肯港的餐廳和咖啡廳不是特別需要人，尤其是遊客不多的冬季。而且，林肯港這些老闆考慮到自己的員工要跟客人 social，他們更喜歡 local 和歐美背包客。
最後分享一個小技巧：如果大家一定要找餐廳或咖啡廳的工作，最好先準備很多自己做咖啡或料理的圖片，現場展示給老闆看「自己的興趣與技能」，不然其實很難被邀請留下來工作。
六、總結
雖然這是在南澳偏遠地區林肯港找工作的「求生攻略」，但作為一個在那裡生活接近 9 個多月的人，我誠實告訴大家：這真不是什麽好地方。
我在那裡被種族歧視，甚至天天被人嘲笑是「中國間諜」（Chinese Spy）。又因為很多亞洲女性在那裡婚綠，不少白人覺得我們就是過來「婚綠」，所以他們會用瞧不起人的語氣問我能不能「介紹亞洲女性」給他們。那語氣聽起來就像把我當成「老鴇」一樣，實在很令人憤怒。但也不可否認確實很多東南亞姐姐，就是這樣把自己姐妹介紹過來。所以在這個怪圈下生活，我覺得很痛苦。
工作上，這裡的風險其實也比大都會要高。這裡有 3 個老闆欠我薪資，光追債就花了一個月的時間，與此同時我還去 ATO 舉報了。因為我發現不止我一個背包客，還有其他背包客也被拖欠工資。
但林肯港對比附近其他小鎮，起碼有 wws／kmart／coles 等超市，已經算是不錯的小地方了。在整理來說真的偏「荒蕪」的 Eyre Peninsula，比林肯港環境更差的地方所在多有。
整體而言，如果大家正在糾結「續簽地」，我真誠建議優先考慮昆州或西澳，而非南澳。因為最近只要你上網搜索，就會發現很多從南澳偏遠地區結束續簽的人，大部分人都「戾氣重」，只因經受了太多痛苦。
來澳洲打工度假，實在不應該是這樣，但如果你「來都來了」，就盡量在逆境中磨練心性、保持樂觀，累積往下一步前進的能量吧！
後記：「跑路」
快要離開林肯港了，我的腦袋終於從工作的機器脫離，開始不斷思考──我發現，越來越多背包客最後選擇「跑路」（放棄留澳與簽證資格），有很多很多個我，在不同的小鎮待不下去、選擇離開。
離開的理由大同小異：比如工作場所或者生活場景的種族歧視。來澳洲之前，我雖聽過種族歧視但沒經歷過，所以對此一無所知。直到在林肯港工作，在海鮮廠有白人女同事會無緣無故刁難我，也有司機在糧食廠調侃我是 Spy，導致我在找工作和租房上更加困難。
那麽在其他小鎮的背包客呢？有人也曾經歷同事的百般羞辱和刁難，甚至經歷被土著的打砸搶等等，因考慮到人身安全而被迫離開。他們「跑路」，是為了活命。
除了上述以外，背包客還會面對工作和生活本身的乏味。時薪高或低的體力活大都菀菀類卿，且偏遠地區大部分都是「好山好水好無聊」，適合打工不適合娛樂──當地白人多半會去 Pub 消遣，但不是所有人都喜歡喝酒。
我在海鮮廠和糧食廠工作，其實不需要多大的體力勞動，但還是覺得「很累」。何況去農場、肉廠等的背包客，不少人更是傷痕累累，需要回家修整。直到終於吃好喝好、從麻木的生活中清醒過來，才有餘力規劃未來的事情──是的，做體力活是很容易麻木的，為了賺錢是需要自我 PUA，才能在淩晨 6 點開始，日復一日進行重複性的勞動工作。
來澳洲打工度假，確實可以賺錢存錢，但前提是不休息並讓身體最大化消耗。至於那些「出國看世界」的期待，至少我已經是徹底除魅了。或許在中產白人的「背包客」之間，還能互相理解彼此的文化和社會背景，不會難融入和難接受。但當我看到一個又一個來自亞洲的背包客「跑路」，我現在只想恭喜對方解脫。
我們都知道娜拉必須出走，但作為其中一個娜拉，我這 9 個多月過得不是很快樂。如果人生重來一次，我不會把打工度假的這一年都用來「賺錢」與「確保身分」，而是當成在當地讀書的適應與預算準備過程，安心留在墨爾本，減少吃苦受創的可能性。
（未完待續，下篇請見《不想被國籍、膚色與工種定義，我在澳洲「再次出走」》）
執行編輯：羅思涵
核稿編輯：張翔一
