前篇：你是否也只聽過盧安達，卻不知蒲隆地？──不一樣的國際志工（十）
還記得抵達希臘難民培力組織的那天，車子一駛近就聞到一股混雜雞肉泥和雞屎的濃濃氣味，還沒等我問，負責接待我的 Ali 就笑笑說：「對了，我們後面是一座雞肉工廠喔！」正當我忙著將後車廂的行李卸下時，腳邊突然感到一些動靜，往下一看，是一隻走起路一拐一拐的雞，「哦！這是 Jumpy，他的腳受傷了。」Ali 介紹。拖著舟車勞頓一整天的身體，我沒看幾眼 Jumpy 就進到了組織建築裡，準備洗澡休息。
難雞，循環經濟的一員
隔天一早，是一連串的入職流程和環境介紹，組織負責人告訴我和另一位新進志工， Habibi.Works（以下簡稱 Habibi）致力於提供一個安全、平等的環境，這裡的每一位難民朋友與志工都享有同樣的機會，並與空間裡的所有人互相學習技能、貢獻社群。
負責人邊講著，邊帶我們參觀著整個組織環境。我們走進由難民與志工共同搭建的簡易健身房，裡頭有以水泥塊當作槓片的硬舉啞鈴、廢鐵做成的伏地架、用木板搭建起的仰臥起坐板；走進由木工專業的前負責人帶著難民共同搭建的錄音小木屋；走過收藏各式語言捐贈書籍的小木屋圖書館；走過由另一群荷蘭大學志工組織搭建的太陽能板區；再走過花園，認識負責園藝工作的敘利亞難民 Iakub。最後一站是雞舍，經過組織負責人的介紹才知道，原來這些雞，都是從後面雞肉工廠逃來的，換句話說，他們也是尋求庇護的難民！
Habibi 的難雞大約有 12 隻，由於 Habibi 多數志工吃素，因此在這裡，難雞們不需要擔心生存問題，與此同時，難雞也能像所有人一樣，成為社群與生態的一部分、貢獻技能，除了負責處理人類吃剩的廚餘，還貢獻蛋（只不過蛋常常被狗狗先一步搶走）。
「雞肉工廠的人不會來搶回雞嗎？」看著成群的難雞，我和另一位新進夥伴異口同聲地問，「他們知道我們這裡有些逃來的雞，但從來沒有來要或搶過，可能為了幾隻雞派人來不符合成本！或是也很佩服他們能逃出工廠，所以就還他們一條生路！」組織負責人笑笑地回。
看著難雞以及剛剛走過的每一個區域，不禁覺得這裡真可愛。事實上，身為一位從小在都市長大的小孩，在來到 Habibi 前，不僅不敢碰雞， 更是連雞舍都沒去過。不過，一來到這裡，不到兩天的時間，便自然地融入了生態。
與自然合作、簡單卻豐富的生活方式
接下來的日子，是單純又豐富的生活。每天一早起床，感受溫度，若冷了沒衣服穿，就到二樓的二手衣架找件保暖衣物；早餐前，到花園採蔬果、檢查雞舍有沒有新下的蛋；吃完早餐，和大家一起洗碗、將廚餘和麵包渣搜集到指定地方製作堆肥；開工後，Habibi 收流的流浪貓會安靜地坐在我們身旁，累了就和兩隻視 Habib 為家的流浪狗狗玩；假日，和夥伴們到附近的山谷或海邊，泡著溪水、海水，圍著營火過夜，為接下來的一週補充好工作能量、面對措手不及的緊急狀況以及文化語言差異帶來的疑難雜陣。
我從沒想過來難民組織工作的同時，也能有機會體驗到一種不同的生活態度──這裡沒有浪費、沒有過度索取，每一個建築、區域都是由社群共同規劃、搭建，我們相互合作也與自然合作，並向自然汲取能量，每一項計畫和建築都能看見「永續」、「在地」與「社群」的影子。在離開 Habibi 的最後一個早晨，我爬上了後院的無花果樹，摘下季節末端的無花果，再到花園摘下兩顆早上塗抹麵包要用的番茄。我期待著接下來在塞爾維亞的難民工作，但同時也捨不得離開這可愛、敬畏自然的環境。
永續、在地、社群：在都市找回自然
塞爾維亞的難民工作位在首都貝爾格勒，作為一帶一路的模範城市，到處是等待興建的建地以及期待開發的人們，隨後又去了倫敦、曼谷等高樓林立的城市，最後回到最熟悉的台北。我仍舊習慣都市、生活仰賴超商超市，不過 Habibi 的生活，也讓我開始思考一個更好、對自然更謙卑的生活態度。
我想，因著都市化與專業化，許多現代人的生活遠離自然，忘了自然的循環，忘了與自然合作的美好，或是像我一樣，沒有長時間體驗過自然給予的能量。對我們而言，產地直送、支持小農，似乎是我們與自然最近的距離。當然，並非要屏棄一切物質追求、上山修行才是真道，而是如同 Habibi，在所有的選擇與規劃中將「永續」、「在地」與「社群」納入思考。
令人開心的是，時隔 8 個月回到台北，我看到更多小農的市集擺攤，也看到更多有關「在地創生」的提案與討論，ESG 頻繁地出現在各項討論中，就連平常鮮少提及社會議題的朋友都和我聊起如何實踐 ESG。我相信那份對自然謙卑的態度已經慢慢地在台灣社會發芽，或許有一天會有機會在台北看見如同 Habibi 的社群，與自然合作，也向自然汲取。
執行編輯：曾聖軒
核稿編輯：林欣蘋
