食物浪費舉世皆然
超市垃圾桶教我的一堂課
約莫10年前，還是個大四學生的我，曾經到克羅埃西亞當了一年的交換學生；這個位於地中海與巴爾幹半島之間的小國，雖然是旅遊勝地，享有豐富天然資源，但人民的薪資水準，當時換算新台幣大約只有22K，物價卻趨近於其他歐盟國家，因此我認識的當地人，幾乎都是月光族。
當時我跟著一群住在廢墟裡的朋友生活，每天最重要的大事，就是想辦法找尋不用錢的食物。我們都在晚上11點左右，跟餐廳詢問有沒有賣不完的餐點，或向菜市場攤販討一些剩餘的蔬菜水果，被拒絕很正常，但有時候戰果豐碩，能吃到披薩或薯條，還有一堆被下架的麵包。
某天晚上，朋友帶著我去超市後面的廢棄物堆放區，那裡有好幾個大垃圾桶。打開一看，裡頭竟然有各式各樣的蔬菜水果、盒裝加工食品、零食飲料、甚至完整的雞鴨魚肉，有許多食物距離到期日還很遙遠，就這樣被丟棄了。
這世界是如此不患寡而患不均！明明我們看到許多人挨著餓，另一個角落卻有大批大批的食物，在仍然可以吃的狀態下被浪費掉。我時常在想，這些雞豬牛羊在短短的一生中被人類圈養，結果被屠宰、費盡心思包裝、進入消費市場，無辜犧牲生命的結果，最後卻是被丟在垃圾桶？
食物銀行並非唯一解答
糧食浪費何時終結？
法國經驗值得參考，他們在2016年制定了《反食物浪費法》，要求超市將未售出、但仍可食用的食品，捐贈給NGO組織，並鼓勵餐廳提供打包袋，讓消費者把沒吃完的食品帶回家。根據一項調查顯示，法國每年浪費的食物超過1000萬噸、價值160億歐元，法案實施後，浪費食物的狀況改善許多，義大利、祕魯和芬蘭等國家，也紛紛採取類似措施。
跟我有相同想法的人未必是少數，令人欣慰的是，在追求報酬率的投資市場，富達國際也意識到糧食危機的潛在衝擊，將不利經濟增長，甚至會形成投資隱憂。去年11月，一場在蘇格蘭舉辦的國際盛事「第26屆聯合國氣候變化大會(COP26)」，當時近200個國家代表簽署《格拉斯哥氣候公約》，明確以「2030年零碳經濟」為目標。
積極參與COP26相關論壇的富達國際，就是倡議「淨零資產管理公司」的創始成員，他們早早承諾2050年前要實現投資組合淨零碳排，2030年前投資組合中的碳排放將比2020年減少50%。
COP26閉幕後，富達也提出「森林砍伐、公正轉型與雙重重大性」等三大2022年投資主題，並納入前瞻的ESG永續評級；其中遏止森林砍伐，就和我關注的糧食議題息息相關。因為森林面積減少，除了惡化溫室氣體排放，還會導致生物多樣性消失、昆蟲滅絕，進一步導致糧食無法授粉而減產，另外森林消失代表地表走向沙漠化，洪水暴發頻率增加，對農糧種植都可能產生蝴蝶效應，牽連甚廣。
除了上百位世界領袖在COP26大會上呼籲，2030年前必須結束森林砍伐，富達也聯合其他30幾家金融機構共同簽署承諾，目標2025年前，將可能造成森林砍伐風險的農業商品，從旗下投資組合中剔除，包含棕櫚油、大豆、牛肉和皮革、紙漿及紙張等，因為部分棕梠油企業，會以焚毀雨林的手段拓展種植面積，而畜牧業為了擴大規模，也會砍伐亞馬遜熱帶雨林，遑論將牛皮處理成皮革的過程，往往會使用有毒物質、戕害地球。
市場經濟是督促企業轉型最有效的推力，富達透過自身獨有的ESG永續評級，用永續的角度來評估股票和固定收益投資，對象涵蓋約5000家企業，未來還會持續增加。同時也導入特有的氣候評級，看看投資的企業是否真正有淨零碳排作為，因為富達認為，長遠來看，欠缺永續性的企業不可能有獲利能力。
地球資源有限，人類的揮霍不可能永無止境，希望2022年開始能看到更多改變，你我也是推動觀念翻轉的重要一份子。
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