新加坡和台北真的很不一樣:喜歡上道地「坡式生活」前的那些文化衝擊

屏除四季為夏的特色後,新加坡給我的第一印象其實更像「現代版的歐洲」。每當天氣晴朗時,你總能看到人們悠閒地坐在戶外喝咖啡、用餐或散步。對於我這樣嚮往愜意又浪漫的歐式生活的人來說,真是一大加分啊!——但我很快就發現,把新加坡想像成「歐式浪漫」的我,真的是太天真了。
新加坡和台北真的很不一樣:喜歡上道地「坡式生活」前的那些文化衝擊

Photo Credit:Kadagan@Shutterstock

別說看這篇文章的你,甚至連以前的我,可能都會覺得很驚訝:「新加坡不就是一個和台北很像的城市 / 國家嗎?」那怎麼會不習慣?甚至還有文化衝擊?

事實上,儘管新加坡和雙北加起來的面積相彷(約 719 平方公里)、人口總數也差不多(常駐人口約 650 萬),甚至組成也都是以華人為大宗。但實際在這裡工作、生活一陣子後必然會發現,在兩地的種種,真的有許多明顯的不同。

寫這篇文章的時候,我已經來新加坡 2 年又個 2 個月的時間,也意識到自己從一開始來星國,到邁入一年半載,再到兩年多,心境上有了很大的變化,其實滿神奇的。因此,我記錄下這段心境轉折,給曾經像我一樣每天焦慮著要不要繼續留在星國,又或者是正在考慮要不要到新加坡來工作的朋友們,分享一些個人的觀察與體會。

初來乍到的印象:氣候晴朗、城市發達

在新加坡的頭一兩個星期,我還處在「蜜月期」,籠罩在初來乍到的新鮮、興奮感當中,只感受到兩個多數觀光客應該也能體會的特色。

首先是「氣候晴朗,不用懷疑」:身為一個喜愛陽光的人,我初到新加坡時,深感「每天擁抱晴天」是多麼快樂的事!雖然許多人可能會說這裡一年四季只有夏天,感覺一定會熱得無法接受吧!但實際上,新加坡全年溫度大約維持在 27 度到 33 度之間。雖然正午和下午確實有點熱,但由於新加坡仍是個海島國家,常能感受到涼爽的海風,並不像台北盆地那樣悶熱。

所以如果你和我一樣,覺得台北總是陰雨綿綿,從梅雨、颱風雨到東北季風雨,一年中好像沒能擁有連續擁抱太陽的時候,那麼這裡的陽光無疑會成為你每日好心情的加分項目。

再來是「城市建設發達,市中心像是大型遊樂園」:新加坡的城市建設確實非常完整,無論走到哪裡,都非常適合「散步」。市中心各種特色獨具、甚至有點「浮誇」的現代建築之外,也有傳統的娘惹彩色小房子。隨處亦可見有錢人的西式別墅花園住宅,和來自不同文化的廟宇、教堂、清真寺等等。河流通過的地方或沿海地區,也大都有建設河堤步道、沿岸海濱公園,有的還有餐廳、酒吧,隨時可以看到人們在跑步、騎車,野餐或是悠閒的喝一杯。

屏除四季為夏的特色後,新加坡給我的第一印象其實更像「現代版的歐洲」。每當天氣晴朗時,你總能看到人們悠閒地坐在戶外喝咖啡、用餐或散步。對於我這樣嚮往愜意又浪漫的歐式生活的人來說,真是一大加分啊!

圖/mehdi33300@Shutterstock

但我很快就發現,把新加坡想像成「歐式浪漫」的我,真的是太天真了。在過了第一週的「蜜月期」之後,作為在這裡討生活的外來工作者,我漸漸開始感到各種不適應,而這些不適應可能長達一年甚至更久,我把這些衝擊,大致歸為以下幾點給大家參考:

衝擊一:大自然缺席、商業味繁重的「週末 Life」

說起新加坡人生活絕不可少的東西之一,必然有「空調」(冷氣)的一席之地。也因為這樣,當地人在週末、閒暇時光最愛做的一件事情也是「逛 Shopping Mall」。而所有的百貨室內溫度全都掌控在攝氏 20 度──據說這是當年新加坡國父李光耀為振興經濟所訂下的制度,好讓大家可以在舒服的溫度下好好工作&好好消費。

在新加坡,你會看到很多當地人口中的「生活區」(例如台北人說的大安區、民生社區等),都是以那一區的知名購物中心作為地標,可見「逛 Shopping Mall」對他們有多重要。對以前一直都很喜歡去郊外或外縣市爬山、旅遊、熱愛親近大自然的我來說,這真的是一大生活考驗。

衝擊二:「熟販中心」,想省錢就得適應的當地飲食文化

對觀光客來說,新加坡的「熟販中心」(Hawker Center),絕對是來到星國時的必訪之一,但對來此工作生活的我來說,這裏也是相較起昂貴的餐館,唯一可以找到相對平價外食選擇的地方。

然而,既然叫做 Hawker Center,那裡的環境和衛生條件自然不會像一般餐廳那樣高標準。這裡沒有空調,只有大型電風扇,有時候甚至會看到鴿子在桌上走來走去。餐具也多是灰藍色的塑膠盤子、橘色的筷子和湯匙。剛開始我對這樣的用餐體驗有點擔憂,總覺得自己只是想安安靜靜地吃頓飯,為什麼會這麼讓人不安呢?

此外,新加坡的在地飲食習慣普遍偏向(多數台灣人會認為的)油膩、辣味和重口味,在台灣近年越來越講究營養均衡的文化,以及都會區流行的「低 GI 健康餐盒」等,在新加坡的選擇均相對稀少,或是價格十分昂貴。我在這裡一陣子後,真的開始想念台灣物美價廉的「健康便當」了!

新加坡的「熟販中心」(Hawker Center)是來到星國時的必訪之一。圖/2p2play@Shutterstock

衝擊三:Singlish快言快語的「人」際互動

「相信很多台灣人都對鼎鼎有名的 Singlish 充滿好奇,而到底要花多久時間才能聽懂呢?」這點真的因人而異:如果你習慣用中文思考英語,可能會覺得比較容易。不過,我自己剛開始時真的很難跟上新加坡人的語速。大約花了 6 個月的時間,我才慢慢地能夠分解 Singlish 中的每個字,並理解當地同事講話的每一個細節和語法差異!

舉個例子來說:我們講「不行嗎?可以啦!」,他們可能會說「Can not ma? Can la!」;或者我們說「都可以!」他們則可能說「Anything also can !」。這些完全是用中式文法來表達英文的意思,一開始真的讓我有點困惑。

另一方面,新加坡是一個非常講求「效率」的地方,這也體現在他們的日常互動中。無論是簡單的點餐還是認識新朋友,你都能感受到他們的節奏是非常快且直接的。例如,每當我在小吃攤點麵時,即使一開口就能聽出我是外地人,老闆仍一秒鐘也不想浪費,迅速用飛快的語言詢問你要什麼、怎麼付錢,甚至指示你去拿這個、不要那個、要怎麼樣、不怎麼樣、快點、快點、快點。

相對於台灣人對服務態度的重視,當初我真的是常常被嚇到。經常覺得,既然我來花錢買東西,為什麼服務過程中會有那麼多的指示和催促?不過也因此,當後來再回到台灣,再次見到台灣服務員的親切,反而對他們的微笑和耐心充滿敬佩與感謝。

衝擊四:每一分「坡式繁華」,都需要你的等價交換

身為擁有不同文化及國際工作者的大熔爐,新加坡市中心的餐館、酒吧真的琳琅滿目、永不嫌少,而價格上的範圍變化也非常大,加上新加坡要收 10% 服務費和 9% 的消費稅(Goods and Services Tax, GST),因此在 Menu 上看到的價格,在收銀時都還要再(*1.1*1.09),相當於增加了近 20% 的金額

因此,對於注重 CP 值的小資上班族來說,在新加坡消費時,幾乎很難有那種「今晚 CP 值超高」的感受──因為即使你享受了不少,付出的代價往往也必然「相當」。因此,與其說在這裡有台灣高 CP 值帶來的幸福感,不如說更容易激發想努力賺更多錢的動力。或許這也是提醒我們這些來新加坡工作的外地人,時刻保持不鬆懈的一種方式吧!

新加坡市中心的餐館、酒吧真的琳琅滿目、永不嫌少。圖/Paul Harding 00@Shutterstock

就新加坡的餐飲物價上,可以給大家一個參考值:一頓晚餐──以我個人經驗來說,如果把餐館以價格帶區分,最日常的餐廳,每人均消約分為 50 新幣(約新台幣 1200 元)、99 新幣(約新台幣 2400 元)、129 新幣(約台幣 3100 元)這三個等級──當然如果你是非常喜愛美食的人,一餐願意花上每人 2、300新幣(約台幣 5 千到 7 千元)的也是大有人在。而酒吧一杯調酒價格大約是 22–34 新幣(約新台幣 550–850 元),高級一點的則會到 4、50 新幣(約新台幣 1200元以上)。

最後,由於新加坡是一個非常高速發展、重視「競爭力」的國家,日常生活步調中也經常能感受到那種「拼經濟、求生存」的氛圍。因此如果你是一個重度文青,可能會發現這裡少了很大的「文青日常」。休閒生活還是以娛樂性、消費性的體驗為主,當地唯二擁有比較多文藝風格小店、咖啡店的街區可能就是 Haji Lane(哈芝巷)、Joo Chiat(如切路),不過若要和台北的松菸、青田街……等文青街區比,可能規模還是小了些,甚至可能就只有短短的 1~2 條街,更不用說還有像台南那樣的一整座文化/文青古城了!

轉折:開始喜歡上新加坡的理由

前面講了這麼多「文化衝擊」與不適應之後,這裡到底有什麼樣的魅力,讓我開始又喜歡上這種快速又繁華的城市生活呢?

民心安定的「花園城市」

這是在我來了新加坡兩年之後,某次回台後深深有的感觸。

由於新加坡實際上屬於長期一黨獨大、且「相對中央集權」的體制(當然也許有些台灣人會認為是「極權」,有興趣可參考:新加坡,世界最光鮮亮麗的極權國家),因此儘管很多人認為這裡不夠自由、言論受限制等等,但也不得不說其治安良好、社會上的種種紛擾也相對較低。再加上其得天獨厚的地理環境,這個小島幾乎不曾遭遇重大天災,因此也被譽為「天生好命」的花園城市。此外,由於新加坡的外交政策多半維持中立、左右逢源,政治穩定加上社會穩定、治安好,在這裡生活,基本上是非常有安全感的。

而當我上次回到台灣時,正巧遇上颱風,還有兩次萬安演習。那時一打開新聞,更總是報導著天災人禍,政治惡鬥名嘴網紅口水戰,或對岸的威脅及國防演練……等等。過去,我對這些消息其實沒有特別的感覺,但在新加坡待了兩年後,首次回到台灣,我卻深切感受到這些「生存威脅」的真實存在性。這使我聯想到馬斯洛金字塔中的「安全需求」──只有在確保衣食溫飽且擁有安全感的基礎上,人們才能安心的進一步追求歸屬感和自我實現。然而在台灣,這些無法避免的安全挑戰,加上政壇和媒體的種種亂象,似乎始終是我們生活的一部分,也潛移默化地影響著我們的日常。

熱愛運動的坡式生活

一開始我不習慣於新加坡的缺乏「好山好水」與戶外健行、登山等機會,但後來才發現其實當地人其實很熱愛運動也重視健康,這些習慣更深深影響了我。因這裡地方小,休閒活動稍嫌比較少,造就了這裡的人都超愛健身、跑步、做瑜伽。健身房、拳擊館到處都是,周末到戶外公園走一圈,也會看到一堆人在跑步,或是沿著河岸騎腳踏車、溜滑板、直排輪。加上很多公寓社區也都有附屬的健身房、泳池,不用為了運動還得搭車通勤真的很方便。

新加坡當地人其實很熱愛運動也重視健康。圖/N_Sakarin@Shutterstock

這種全民運動的渲染力,也讓我從無法早起的人變成為了珍惜早晨珍貴溫和的陽光而早起的人,開始了健康而簡單的規律生活,我開始自己煮飯、珍惜在繁忙的城市裡每一刻寶貴的時間,日漸適應也喜歡上在這個大都會中的「成熟大人 Life Style」。

國際化的生活環境

新加坡真的是一個非常國際化的城市,在這裡工作和生活,幾乎每天都能遇到來自世界各地、背景與文化大不同的人們。職場上,和來自世界各地的菁英一起工作,當然很有趣,也充滿著競爭壓力──每個能在新加坡取得專業級人才簽證的人,在不同國家往往都有著其傑出表現,而其從事的專業領域更是五花八門。例如:我曾經遇到設計、製造飛機引擎的專業工程師,遇過從英國來當地動物園工作的非營利組織員工、他的工作是協助新加坡的動物園們推動永續發展;還有日本政府外派來促進日星交流的官員、任教國際學校的工程老師、來念戲劇研究的博士生、來做星際大戰電影特效的特效師、從法國被請來的時尚採購主管,以及早上是航空內勤、晚上是佛朗明哥舞團的國際舞者/編劇……等等。

在這裡的生活,彷彿置身於一個既小又大的雲霧世界裡,每一天,都能聽到來自不同文化和背景的故事,每個人的生活經驗和工作方式都各不相同,除了不斷的增廣視野,也學會了從更多面向來看待人生,感受到前所未有的豐富與多樣。

圖/nikitich viktoriya@Shutterstock

雖然撰文的此時,我還不確定是否會長久在獅城待下去,但可以確定的是:這兩年多的生活,確實讓我看見了星國的獨特魅力。我理解了為什麼這麼多人願意離鄉背井,來到這個充滿異國文化的小島上工作和生活。無論最終選擇離開,還是選擇永久定居,相信這段旅程無論如何,都會讓人豐富更多職涯與人生閱歷,並留下深刻的印象。

執行編輯:羅思涵
核稿編輯:張翔一

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