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共有116筆搜尋結果

柬埔寨料理特輯：網紅口中的「低配版泰菜」，與我的飲食經驗一致嗎？

柬埔寨料理特輯：網紅口中的「低配版泰菜」，與我的飲食經驗一致嗎？

很懂得化憤怒為力量的羅傑叔叔，後來在 8 月中再推出一支影片，找來曾登上名廚戈登拉姆齊（Gordon Ramsay）節目《Next Level Chef》的寮國廚師 Ae 教學做寮國菜，還趁機說明寮國與泰國菜相似的歷史因素，該影片不到兩週便累積超過 240 萬觀看次數。（左）柬埔寨一間河邊餐廳的戶外廚房，（右）服務生準備上菜。
呂亞君／故事販賣店
2023/09/11
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戰火中的希望種子──來自敘利亞的Eyad和Salam，與我們的台北半日遊

戰火中的希望種子──來自敘利亞的Eyad和Salam，與我們的台北半日遊

Eyad 不顧下樓梯危險，一邊走路一邊把他的平板電腦拿出來，播放他們教學的影片給我看。影片中的教室不算大，設備看起來也有點克難，裡面坐了二十幾個年輕人，興致勃勃地在聽課。走了一小段階梯後，Salam 有點喘，我們停下來休息。我不免問了他們內戰的現況。「現在政府軍拿下阿勒坡了，你們覺得內戰有可能在近期之內結束嗎？」Salam 苦笑了一下：「我們已經不敢有這種期待了。
張修維／張修修的單車環球冒險
2017/07/13
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「全世界最國際化的高中」來了：貴族學校？哈佛直升班？ UWC 給臺灣教育的啟示

「全世界最國際化的高中」來了：貴族學校？哈佛直升班？ UWC 給臺灣教育的啟示

需強化的教學與學習「理想性」不過無論如何， UWC 為崇高理想奮鬥的「精神」，還是十分值得臺灣的教育工作者學習──我們除了需要對自己擁有更高的期許外，更得盡快跟上世界的腳步，將教學目標真正從「讓孩子進入名校」快快轉為「培養孩子成為讓世界更好的一股力量」。
劉政暉／Nuevaidee．新點子
2018/09/03
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一碗走味的米糕，啟發我在日本開設「正宗台灣料理教室」──這些文化竟成為開課神助攻？

一碗走味的米糕，啟發我在日本開設「正宗台灣料理教室」──這些文化竟成為開課神助攻？

從食譜講解、備料到擺盤，全程用日語教學，並讓參加的學員一一完成他們的料理。圖／張卉青提供「台灣熱」炫風成為神助攻？除了顧家文化的助力，近幾年「台灣熱」在日本掀起一股炫風，也是幫助我繼續開課的動力，而這兩年加上疫情的關係，無法出國旅行的推波助瀾更將台灣熱潮推向最高峰。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2021/10/28
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在小學推動「國際教育」，難道只能讓學生「認識外國文化」？──中信國小的全新嘗試

在小學推動「國際教育」，難道只能讓學生「認識外國文化」？──中信國小的全新嘗試

新莊報導
2022/08/18
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本可在澳洲行醫，她卻留臺當代理老師，只為把世界帶進教室

本可在澳洲行醫，她卻留臺當代理老師，只為把世界帶進教室

後來我也把很多一路摸索出來的教學方法，放在我的社團裡協助其他老師。我們現在有雙語教學政策，很多老師可以取得我過去 16 年的日月精華。當然老師們都可以自行做一些篩選，有點像中藥，給出配方，但是他們可以根據身體狀況調配比例。問：能否和我們介紹您發明的「雙語 S.O.P. 教學法」？
換日線關鍵字 Podcast
2024/08/21
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樂高「原」來可以這樣玩──當來自丹麥的積木，碰上布農族傳統家屋

樂高「原」來可以這樣玩──當來自丹麥的積木，碰上布農族傳統家屋

拼砌樂高的親身經歷、過程中的觀察反思，以及最後的歸納整理，這些「做中學」的方式都是原民文化和樂高教學上不約而同所強調的，尤其是 7-11 歲的小朋友正處於具體運思期（Concrete Operations Stage）的階段，他們能根據具體經驗思維解決問題，也可以透過眼前世界所能見到的物質來思考。因此，實際去原民部落校外教學、動手做樂高等方式，對於這個階段的孩子來說，是很有幫助的學習。
Crossing Campus
2024/07/01
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讓學生不再分心！寫給老師的遠距教學指南：線上授課的 5 大成功關鍵

讓學生不再分心！寫給老師的遠距教學指南：線上授課的 5 大成功關鍵

授課老師遠距教學，似乎無法有效管控虛擬課堂的學習情形，例如回答問題或寫作業等。第三，孩子如果在家上課，缺乏師長「場控監督」，孩子無法專心之餘，可能還會在線上課程進行之餘做其他事情。圖／August de Richelieu@Pexels其實這樣的憂心不單單只是家長有而已，授課老師也是「皮皮剉」。老師們擔心甚麼呢？
鄭沅沅／讀者投書
2021/05/19
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遠距、不遠距，都是個問題？談台灣學生期末考公然作弊之亂象

遠距、不遠距，都是個問題？談台灣學生期末考公然作弊之亂象

疫情下公然作弊、四處宣傳，暴露學生素養不足疫情升溫後，筆者認為遠距教學與實體教學的形式並無太大差異，唯一有趣的是，學生們討論線上作弊的「疫化」思維更為猖獗。不僅將學校提供的視訊軟體當作聊天室般討論小考作弊、要求助教為他們的發言給予愛心、公開建議同學使用 LINE 與其他通訊軟體的群組通話作弊，更主張「線上考試等於開書考」的思維。
Crossing Campus
2021/06/16
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什麼叫做真正的成功？對我而言是「重拾熱情」──在美國教小朋友「新聞」，那些讓我堅持下去的動力

什麼叫做真正的成功？對我而言是「重拾熱情」──在美國教小朋友「新聞」，那些讓我堅持下去的動力

那時，我只是一心想要成為正式老師：對我來說，最重要的事就是把其他老師的教學活動記下來，幻想著如果換我自己教書的時候，該設計哪些教學活動，讓我的課程更有趣。在我的筆記本裡，有著密密麻麻的課程管理、教室內的佈置，還有出功課作業時的注意事項，我甚至對每一種老師吸引小朋友的話術，都認真地寫下評論。半年後的一次機會下，我和另一位剛到學校的正式老師，共同教授同一個班級。
陳亭潔／Hello! Anita 老師
2018/02/13
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「媽媽，他們的英文真的要加強！」──數十年不變，讓我「汗涔涔而淚潸潸」的語文教育

「媽媽，他們的英文真的要加強！」──數十年不變，讓我「汗涔涔而淚潸潸」的語文教育

他們三個孩子都沒有上中文學校，我用自己學的理論和幾十年的教學經驗，來培養他們的中文程度──在我各式各樣的教學理論中，特別注重「閱讀」，他們三個都用中文和我傳簡訊。另外我們也透過日常交談，自然練習中文，最有趣的是三人聊天鬥嘴，也常是用中文進行。「升學型國中」的英文解題現場回到國中的參訪，「媽媽，他們的英文真的要加強」這句話，是女兒在看了短短十分鐘的英文課後，偷偷對我咬耳朵的想法。
許雅寧／我在美國教英文
2017/10/13
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埃及金字塔的英文是什麼？──說一口流利中英日西文的Derek與小男孩的對話

埃及金字塔的英文是什麼？──說一口流利中英日西文的Derek與小男孩的對話

然而，幾堂課下來，岳凱卻顯得非常輕鬆自在，他身上有著豐厚的英文教學經驗，他知道怎麼用學生們學過的單字和文法敘述給他們聽，也知道怎麼讓學生自然而然地跟著他複誦，當然，他也可以講一句英文，接著再接一句中文自己翻譯給學生聽。
楊宗翰／空屋筆記
2016/11/04
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一位「不成功」的旅英插畫家，堅持突破框架的故事

一位「不成功」的旅英插畫家，堅持突破框架的故事

他們會編制有趣的教學模式，甚至利用玩樂的方式，引導學生們對藝術的熱情，同時暗示著作品呈現方式的千萬種可能。
張育誠／Robin & Fox Academy
2024/08/30
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當了 3 年英文老師，我為何還要去加拿大「學教英文」？──TESOL 研修經驗分享

當了 3 年英文老師，我為何還要去加拿大「學教英文」？──TESOL 研修經驗分享

2.運用更多的教學策略相信老師們都有自己的教學策略，我是在師資班學習到「要給孩子足夠的思考時間」、「同儕間教學」和「CCQ（concept checking questions）觀念性問題」等策略，現在持續應用於教學當中。
Tiffany／讀者投書
2023/09/15
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如何將移工議題帶入課堂？專訪花蓮第一線教師，公開教學心法、課程規劃

如何將移工議題帶入課堂？專訪花蓮第一線教師，公開教學心法、課程規劃

One-Forty 的官網文章、影片等等，其實也都是老師的教學資源，只要是能引發思考的素材，都可以作為課堂中學習的工具。「不要覺得『一定要改變什麼』，讓自己舒服自在地帶議題是第一步。」
One-Forty
2024/10/11
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