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共有1777筆搜尋結果

年銷 70 億包三合一，滿街都是自販機──南韓的「快咖啡文化」是如何煉成的？

年銷 70 億包三合一，滿街都是自販機──南韓的「快咖啡文化」是如何煉成的？

大部分的傳統韓式餐廳，都會在入口結帳處，設置一台迷你咖啡自動販賣機，讓客人在用完餐後可以享用一杯溫熱提神的咖啡。
陳慶德／現象・韓國
2021/10/26
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西進之前，那些台灣孩子需要知道的事──初抵深圳，我的 14 點觀察

西進之前，那些台灣孩子需要知道的事──初抵深圳，我的 14 點觀察

飲食方面，以百貨公司內的普通餐廳為例，一餐飯通常最便宜約 100 人民幣（約新台幣 458 元）, 路上並不像台灣有很多平價餐廳，或者說有許多平價餐廳都在地下街，叫外賣的話大約落在 20 到 38 元人民幣（約新台幣 92-174 元）之間，並不便宜。 4.
波士頓藍人／讀者投書
2019/01/14
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用社會學者的決心，探索菲律賓人為何「超愛吃飯」之謎

用社會學者的決心，探索菲律賓人為何「超愛吃飯」之謎

「餐廳的飯不能吃到飽，人民要怎麼打拼？怎麼生存？」「馬英九不用下台負責嗎，叭叭！蔡英文不用下台負責嗎？叭叭！」（誤）菲律賓的網路鄉民們，更製作了許多梗圖（meme）、留言大開嘲諷，讓這「Unli-Rice之亂」在該國紅極一時。其中最引起共鳴的說法之一是：「菲律賓有很多很多很多的問題，但米飯吃到飽，不是其中一個。」
南漂作家／生命就該浪費在我的美好廢文上
2019/02/25
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柬埔寨料理特輯：網紅口中的「低配版泰菜」，與我的飲食經驗一致嗎？

柬埔寨料理特輯：網紅口中的「低配版泰菜」，與我的飲食經驗一致嗎？

我走到外頭的「廚房」看了餐廳的料理後，決定交給當地人點餐，我們幾個臺灣人盤腿坐定。河邊餐廳備有地毯和吊床，客人坐定等店員上菜。
呂亞君／故事販賣店
2023/09/11
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英國的「公廁消失危機」比你想得更嚴重：找不到廁所的 Urinary Leash 現象是什麼？

英國的「公廁消失危機」比你想得更嚴重：找不到廁所的 Urinary Leash 現象是什麼？

以「資本主義」為關鍵字透視，會發現英國民眾心理有多麼矛盾：他們明白地方政府營運廁所的成本高昂，尤其是符合現代趨勢的無障礙設計，會使用到更多經費，因此默默承受著公廁的消失；同時，雖然覺得「付錢才能上廁所」很不方便，卻又認為廁所相關議題「太過私密」，不適合為了它公開募款、倡議；更有人認為，餐廳的廁所不應開放給大眾使用，因為自己若是高級餐廳裡的消費顧客，會感到不那麼公平。
王善／阿善 Café 的世界分館
2023/07/03
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從伊朗的監牢，到香港的蝸居——難民作家John Outsider：「不相信希望，但至少相信愛」

從伊朗的監牢，到香港的蝸居——難民作家John Outsider：「不相信希望，但至少相信愛」

當我們在一家連鎖快餐店用餐時，我無意間提到這家餐廳比我學校附近的連鎖店好多了。「食物和服務品質取決於地區，」他告訴我，就算是一家連鎖餐廳，顧客的背景仍是關鍵——中環因為是商業重鎮，大多是白領階層，所以附近的餐廳品質比較好，而旺角因為外來移民較多，所以相對來說比較糟。John 相信如果人人可以仔細地觀察整個系統，總會發現箇中的不同。
流浪之聲 The Wandering Voice
2018/03/14
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「在異鄉吃到粽子已落淚，誰還在乎它來自『南部』或『北部』？」──那些得來不易的「台味」

「在異鄉吃到粽子已落淚，誰還在乎它來自『南部』或『北部』？」──那些得來不易的「台味」

但每週最常吃的餐點，其實是今年年中才剛開幕、台灣人在這裡開的正統台灣小吃餐廳：肉羹湯、牛肉麵、滷肉飯、爌肉飯、滷味小菜、冬瓜茶──一道道傳統的街邊小吃，一口口故鄉的味道。以前從沒想過，在台灣隨意可以吃到的味道，在國外會是如此艱難。為了滿足這個味覺的記憶，我曾試過在中式餐廳點了碗菜單上的台灣牛肉麵，並感覺如獲至寶，結果上來的卻是非常死甜、彷彿分開料理的「牛肉」和「麵」。
我在異鄉想念家鄉
2018/10/15
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酬酌、共食、續攤──為防堵疫情，南韓如何改變飲食文化？那麼臺灣呢？

酬酌、共食、續攤──為防堵疫情，南韓如何改變飲食文化？那麼臺灣呢？

圖／Markus Winkler＠Pexels而此南韓餐桌上「共食文化」，其實早在 2020 年疫情爆發之際，韓國中央防疫相關單位也已經注意到了，故在去年八月，政府就曾推出「安全餐廳」（안전식당，「安全食堂」）政策，呼籲當地民眾使用公筷母匙，大改用餐風氣，且也加強餐廳內餐具消毒清潔等措施，試圖控制疫情。
陳慶德／現象・韓國
2021/05/24
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「日式飯糰」和「台式飯糰」為何分別在澳美爆紅？背後其實反映同一個趨勢

「日式飯糰」和「台式飯糰」為何分別在澳美爆紅？背後其實反映同一個趨勢

因為它比正式餐廳便宜、比零食更能吃飽，也比普通三明治或捲餅多一點新鮮感。超市有許多御飯糰品項。
Jen／榛知
2026/05/19
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在台從事行銷的日本人：習慣台灣文化的我，竟忘了提醒日本客戶這些事

在台從事行銷的日本人：習慣台灣文化的我，竟忘了提醒日本客戶這些事

台灣餐廳「打電話確認訂位」的文化店家在前一天打電話確認客人是否真的會來，以降低臨時取消的風險。圖／Dragon Images@Shutterstock台灣人應該都很習慣，當我們在訂餐廳時，許多店家會在前一天打電話來確認。但在日本呢？多數店家頂多會發一封電子郵件，真正會致電確認的並不多。不過，為什麼台灣餐廳傾向打電話確認訂位呢？
佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄
2025/03/12
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超越可樂地位的土耳其國民飲料：鹹優格（Ayran）── 你知道「優格」一字其實源自土語嗎？

超越可樂地位的土耳其國民飲料：鹹優格（Ayran）── 你知道「優格」一字其實源自土語嗎？

在土耳其的速食餐廳，包含麥當勞、肯德基，或是小小的沙威瑪店到各種等級的餐廳，都會供應鹹優格飲料。如同可樂一般，配成套餐販售。要說跟可樂的支持者相比，鹹優格算是不敗的經典款，而且在健康上沒有疑慮，還有解油膩的功效，所以喜歡點鹹優格的人可不比可樂少。
土耳其放送局
2020/11/10
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「疫」猶未盡──在馬堡大學交換，見證德國學子為恢復社交，改變疫苗接種意願

「疫」猶未盡──在馬堡大學交換，見證德國學子為恢復社交，改變疫苗接種意願

圖／維基百科疫情升溫，政策亦逐漸嚴苛2020 年 3 月底開始，德國染疫案例明顯逐漸增加，政府當時頒布許多因應政策，例如下令關閉學校，調整成線上教學；禁止餐廳開放內用，改以外帶方式營業；辦公室不得開放，改為遠端居家辦公，就是為了減少人與人之間的接觸，以降低新冠肺炎傳播感染風險。
新莊報導
2022/01/14
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「難民不是很危險嗎？」──不一樣的國際志工（四）他們在難民營外蓋了一座牆

「難民不是很危險嗎？」──不一樣的國際志工（四）他們在難民營外蓋了一座牆

圖／李可心提供還記得某天和志工夥伴在外面的餐廳用餐，餐廳老闆看著我們一桌來自不同國家的人聚集著，好奇地問：「你們從哪裡來？來這裡做什麼？會待多久？」原本有說有笑，但當餐廳老闆得知我們的工作是服務難民，臉色瞬間大變，並說：「那不是很危險嗎？」
李可心
2022/11/10
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澳洲教我的那些事──是找不到理想工作，還是自己甘願被壓榨？

澳洲教我的那些事──是找不到理想工作，還是自己甘願被壓榨？

當時的我住在觀光客聖地──昆士蘭的 surfers paradise，週遭多為大型購物中心、飯店和餐廳，本來覺得工作機會很多，絕對沒有問題；但卻忽略了來自各國的求職者也多，競爭激烈，真正開始找工作後才發現，求職之路並不順遂。
Carrie Harper／旅行料理研究室
2018/03/30
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窮學生的上流打工日記：為了劇場夢留學倫敦，意外體驗頂級百貨「兼差插曲」

窮學生的上流打工日記：為了劇場夢留學倫敦，意外體驗頂級百貨「兼差插曲」

但這裡的員工餐廳非常便宜，比我晚到職的品牌分店經理還常常為了省錢，在非上班日到餐廳用餐，最後遭其他品牌的同事與樓層經理抗議，只能說英國人還是非常在意「吃相好不好看」這件事。雖然店面沒有同條街上其他百貨公司的那麼精緻，但櫃員之間聯繫較多，也比較願意互相幫忙，我就因此獲得旁邊 Hermès（愛馬仕）櫃位的經理幫忙，以員工價購入一支心儀許久的手錶。
王顥燁／小城旅人雜記
2022/05/06
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