美國同學：「我們還真沒什麼食物文化，方便就好。」──「美式」速食店遍佈全球，背後的「文化」是什麼？
飯或許是東方食物的共同語言，但發源於中美、並受西班牙影響的墨西哥菜並不把飯當主食，而類似配菜的概念，且米飯通常不會是純白色的，而是加上各種香料、醬料後，呈現黃色、橙色或綠色的多彩。然而，我的墨西哥裔美國籍朋友，卻告訴我他們家儘管仍舊愛吃墨西哥餐，但移民到美國幾代後，由於習慣和前面也提到過的「效率問題」，如今家中已經沒有任何人會做「正統」墨西哥餐了，都直接買好方便又便宜的調味包料理。
暮凝Dada／任性的旅人
2018/02/22
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