捷克有近 8 成鯉魚,都在聖誕期間被吃掉!──一窺「期間限定」的獨特魚市文化
直此,池塘開始如雨後春筍般大量出現,上及貴族下至市民,捷克的鯉魚養殖系統逐漸有了規模,並在 15、16 世紀時達到頂峰。當時的羅森柏格家族(Rozemberk)曾與魚塘師傅合作,蓋了全捷克最大的池塘:Svet 池塘與 Rozemberk 池塘。然而,到了 17、18 世紀,人口成長導致人們對農業需求增加,人們將一半以上的池塘改為牧場或改種小麥,鯉魚產業衰退,許多池塘逐漸消失。
劉郁葶/台灣女孩的捷克觀察日記
2023/12/25
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