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《1917》壕溝戰：衝擊奧斯卡最佳影片，無與倫比的大師之作
一戰英雄的旅程：從搖擺到醒覺或許在技術層面上的無懈可擊，會讓《1917》在故事上被忽略並受到挑戰，但導演山姆曼德斯其實並非只為炫技，這中間其實也紮實地討論所謂的「英雄主義」：正如同令全世界影迷為之動容的那些英雄，「鋼鐵人」、「黑寡婦」的犧牲、「美國隊長」的正直英勇，更或像克里斯多福諾蘭鏡頭下的布魯斯韋恩，蝙蝠俠對於正義會有飄移，對道德會有擺盪，這些英雄脫下鋼鐵衣、蝙蝠裝後，終歸為凡人；但
肉
身平凡
溫溫凱／地下電影
2020/02/06
9757
你也在「恐慌性囤貨」嗎？除了「囤物資」，你還能囤 3 種「軟實力」
隨著新聞每天準時報告疫情蔓燒，冰箱裡也多了媽媽準備好冰起來的料理包，有的是假日醃好的
肉
，有的是一包包的泡麵，有的是餅乾水果⋯⋯。家裡儲備的衛生紙也幾乎可以用到明年⋯⋯！「目前讓我唯一感到安心的時候，就是看到冰箱滿滿的庫存。」
田育瑄／踹妞 Try New！
2020/05/14
6277
科幻電影情節不是夢，人類烏托邦的現代實踐
：以運輸業來說，燃料電池車、自駕車、共享搭乘技術都是氣候投資首選；第二：電力領域無庸置疑，具備長期發展潛力的再生能源、氫能、智慧電網等科技已是市場寵兒；第三：工業朝智慧化、自動化、數位化進階過程中，將被廣泛使用的雲端與5G技術不容忽視；第四：建築業需要大規模汰換，包括絕緣隔熱綠建材、智慧電表、廢水回收系統等，都潛藏巨大商機；第五：消費者則是減碳生活經濟圈最後一塊拼圖，為了減少畜牧業碳排，可利用替代
肉
品
整合傳播部
2022/06/24
11638
【圖文】一張圖帶你了解「慢食」祖國義大利，如何用「吃」改變世界
少用麵粉與
肉
類 ( Use less wheat and meat ) 4. 購買當地食物 ( Buy Local Food ) 5. 適量供應 ( Serve just enough) 6. 使用剩餘物，不要浪費 ( Use what is left, don’t waste! ) 這些準則便與今日的慢食概念有異曲同工之妙。
少女 A／Opague Eyes
2015/12/11
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淺談土耳其咖啡：情牽40年，品嘗一世紀的好味道
土耳其咖啡的做法：土耳其咖啡，其實是將阿拉比卡豆磨成極為細緻的粉末狀，同時添加了荳蔻、丁香、
肉
桂等香料到咖啡粉裡。當用文火慢煮時，土耳其咖啡通常會表現出六個層次的味道，從濃烈的苦澀至很溫和的甜味。因為它無法在完成之後加糖，在烹煮時就必須將糖放入咖啡中溶解，所以飲用時也不需要用湯匙攪拌。製作土耳其咖啡的準備：1. 土耳其咖啡專用壺 cezve2. 土耳其咖啡粉：約一小匙 10 g3.
Aylin／讓我們一起住下吧！土耳其
2016/09/13
20485
除夕夜，我在哥本哈根確診新冠肺炎──親身體驗丹麥「擁抱疫情」的新常態
看著窗外，可惡，竟然是難得的大晴天，我切著雞胸
肉
，想起一年前，我在香港疫情爆發時待在台灣，又剛好台灣疫情爆發時待在香港，到了丹麥，台灣香港則都爆發了。我總笑說我是 COVID-19 絕緣體，而今，變成了傳播者。到頭來，我便也像是接受天氣那般，學習像丹麥人一樣接受疫情這個陰晴不定的新常態，最壞的季節已經過去了，當我們都用正確的管道與嶄新的視野去釐清現況，就不必對於未知懷抱恐懼！
Shanon Lee／讀者投書
2022/02/04
17731
「比起 DNA，更相信汗水」──韓國羽球「天才少女」安洗瑩的奧運金牌之路
這樣的精神從一段訓練影片或許可略窺一二：韓媒《JTBC 新聞室》於 2019 年 12 月上傳一段影片，安洗瑩赤腳站在鋪滿沙子的羽球場練習快速接球，並在腰部綁上彈力帶來回前後跑動，鍛鍊下肢肌
肉
和爆發力。看到如此嚴格的訓練菜單，網友紛紛讚嘆安洗瑩的成功並非偶然。安洗瑩曾說：「如果每天不打一次羽毛球，心裡就會不安。即使是休假日，也要早上一個人運動後，才和朋友見面。」
Laney Lin 林芳穎／韓妹不吃泡菜
2024/08/06
3210
我的大開眼界、他們的習以為常──中國躺平世代的兩個真實故事
當晚，由於我和亦偉被安排在同一爐烤
肉
，看著他獨自一人坐在一旁玩手遊，不吃也不喝，我主動坐到他身旁與他交談。起先亦偉被我突如其來的舉動嚇了一跳，怯生生的一直拉開椅子和我保持距離，後來發現我開啟的幾個話題、用詞都算對得上胃口，話匣子終於逐漸打開。亦偉對工作最大的，也是唯一的要求，就是不要和他人對話。
西西瑪／讀者投書
2022/12/15
6183
ChatGPT 之亂：學生用 AI 軟體寫作業，紐約市教育局祭禁令有用嗎？
不過，即便學校老師無法透過
肉
眼，或其他如 Google Classroom 及 Turnitin 等防抄襲軟體在字裡行間找到蛛絲馬跡，光靠 ChatGPT 生成的文章仍難以拿到高分。「因為文章整體看起來雖然好像還可，但就用字和整體書寫的感覺非常僵硬，沒辦法真實傳遞出個人擁有的情感。」紐澤西 High Tech 高中英文老師戴蒙德（Michael Diamond）說。
國際譯開罐
2023/01/10
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【今天來點跨文化】Netflix 新劇《亞森．羅蘋》為何由黑人影星主演？「政治正確」外的多重意義
又如 2019 年版的《狄更斯之塊
肉
餘生記》（The Personal History of David Copperfield），以印度裔的戴夫帕托（Dev Patel）為主角；2020 年底在 Netflix 上映的《伯捷頓家族：名門韻事》（Bridgerton）讓圭亞那裔女星 Golda Rosheuvel 出演英國「夏洛特皇后」、黑人男星雷吉尙佩奇（Regé-Jean Page
林志都／今天來點跨文化
2021/01/26
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得到自己夢寐以求的工作後，為什麼會感到失望？
雖然我很懷念在塔斯馬尼亞保護區與動物們相處的時光，包括澳洲小鸚鵡、草原袋鼠和食
肉
動物，但我明白，我並不需要一份新的職業。相反，我需要跟志同道合的人們一起接近自然。我現在住在澳大利亞藍山的森林邊上，這裏被列入了聯合國教科文組織世界遺產名錄。雖然距離悉尼只有幾小時車程，但這裏卻很適合叢林徒步和觀察野生動物。
BBC News 中文
2022/10/09
2772
慢下來的「新靈魂」：香港品牌，如何讓「文化」置之死地而後生？
在這樣的環境下，帶有香港文化的品牌才真正迎來綻放的契機，更多品牌開始注重香港本地文化的展現，為產品、服務帶來了有血有
肉
、有個性的「新靈魂」。琴酒品牌「白蘭樹下」；串連小店「LOKO 本地嘢」和台灣一樣，香港 70、80 年代時，街頭總會有叫賣著白蘭花的婆婆，濃郁的清香是香港人記憶裡的美好香氣。
林雪莉 Shirley Lin／飄洋過海歷險記
2022/03/04
2477
「有了450億美金做公益，你會怎麼用？」──改變世界之前，先從基本功開始
外來的資金成為了教育顧問以及老師工會眼中的一塊肥
肉
，各個群體為之爭奪不休。換句話說，外來的資金本身不會改變一個情況的本質，只會把已經存在的現象放大。要是資金注入到一個問題重重的隊伍，一個充滿複雜因素的情況，它將很難起到任何好的效果。輕的話得不到良好的資金回報率，重的話很可能被各個利益團體瓜分或者揮霍了。
徐祥年／仁圓因素
2016/02/15
1537
用傳統藝術，跨越地域與族裔──香港遊子在嘉義，見識北管酬神、火燈夜巡
一起當北管子弟台灣俗語有「吃
肉
吃三層，看戲看亂彈」之說，當中的「亂彈」就是指北管戲曲。作為往昔台灣民間風行的傳統戲曲，北管自清代中葉以後，劇團眾多，軒社林立。至今這種傳統戲曲仍被視為重要的酬神戲劇。不論民間節令廟會還是婚喪喜慶皆以北管作為演奏音樂，可見北管戲曲至今不但仍有其重要性，而且是彰顯本土文化的文化資產。我們首先在布袋內田慶和軒學習北管。慶和「軒」中的「軒」有傳承之意。
三粒鹽記／讀者投書
2022/09/16
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從教宗方濟各的最後叮嚀，到異鄉人的真實日常：一座城市，究竟屬於誰？
她提到那些「採摘我們的農作物、打掃我們的辦公室、在家禽養殖場和
肉
品包裝廠工作、在我們用餐的餐廳裡洗碗、在醫院輪值夜班」的人們，或許不具公民身分或合法文件，「但絕大多數並非『罪犯』。」想當然爾，川普對此不會感到高興，事後也在自家社群媒體上發文反擊。
冼翰宇／地下倫敦呼喚
2025/05/02
1127
歡迎回來《換日線》！
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我知道了
