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共有1802筆搜尋結果

【專訪】逃離戰火煙硝，他們在異鄉瑞典烹調「家的味道」

【專訪】逃離戰火煙硝，他們在異鄉瑞典烹調「家的味道」

敘利亞人的主食是扁麵包和大米，餐桌上常見的菜餚有烤羊肉、雞肉、烤魚、黃瓜、腌橄欖等，和黎巴嫩菜非常接近。在夏爾赫布的餐廳也可以品嚐到這些風味菜餚，例如 Foul（蠶豆蓉，加入香草、大蒜、檸檬和橄欖油燉煮而成）、Fatteh（將熟烤餅弄碎與鷹嘴豆攪拌，再加入酸奶）、Manakeesh（像薄餅的烤餅三明治）。
甄梓鈴
2019/05/22
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揭開亞馬遜「救生艇演練」內幕：他們如何將員工排序，決定誰先被「丟下船」？

揭開亞馬遜「救生艇演練」內幕：他們如何將員工排序，決定誰先被「丟下船」？

穿過走廊時，我感覺到我的肌肉用不同方式穩住了我的骨架，做出改變的，正是我這副血肉骨架。喬治在 10 天內就拿到了微軟的工作。他的團隊辦了歡送派對，我沒受邀，也省得找藉口避開；沒有人想看見劊子手端著紐西蘭白酒到處晃來晃去。他最後一天上班沒來道別，因為我已經決定將選擇權交到他手上，所以我也沒去找他。不管怎麼說，示好會讓人覺得是在挑釁。
換日線全球讀書會
2024/07/30
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【每月電影推薦】情人節就要來了！10 部異國電影陪你過節

【每月電影推薦】情人節就要來了！10 部異國電影陪你過節

某日，不經意地一聲槍響，卻這群少年兵分崩離析，而面對戰火蔓延，暴力與死亡交織，他們的心靈與肉身都將歷經殘酷考驗。《愛情人形》（Romance Doll），2 月 14 日上映本作改編自導演棚田由紀的原作同名小說，並找來蒼井優和高橋一生主演，這也是兩人繼繼 18 年前的《青春電幻物語》後，再度於大銀幕上同框演出。
溫溫凱／地下電影
2020/02/04
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與跨國團隊在台拍片，和純台灣劇組完全不同──專訪《金錢男孩MONEYBOYS》柯震東、林哲熹

與跨國團隊在台拍片，和純台灣劇組完全不同──專訪《金錢男孩MONEYBOYS》柯震東、林哲熹

林哲熹所飾演的曉來先是與梁飛陷入激戀，終又與曾美慧孜扮演的李玉共組家庭，導演雖未與他討論人物心路的細節，但他仍將劇本沒提到的角色血肉，設定得透徹入裡，包括曉來如何看待親密關係與家庭。
孫雅為／餵電影 WEi MOViE
2021/11/26
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【歷史文化】「一層一層剝開不堪回首的過去，我的眼裡滿是淚水」：秘密檔案裡的諾貝爾獎得主

【歷史文化】「一層一層剝開不堪回首的過去，我的眼裡滿是淚水」：秘密檔案裡的諾貝爾獎得主

然而，他也承認，他的內心有兩個自我，一個是「血肉的自我」（empirisches Ich），另一個是「文學的自我」（dichterisches Ich）。「血肉的自我」對自己曾為納粹共犯這個不堪的過往想沉默、想遮蔽、想遁逃；然而，「文學的自我」卻認為應該為歷史留下真實紀錄，因此逼迫他要勇於面對，甚至直接把一片片洋蔥拿到鼻子下給自己嗅聞。
換日線全球讀書會
2018/02/01
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漫遊比利時，私房關鍵字（上）戰場：滑鐵盧、伊珀爾、巴斯通、布倫東克

漫遊比利時，私房關鍵字（上）戰場：滑鐵盧、伊珀爾、巴斯通、布倫東克

圖／劉海粟提供在電影《諾曼第大空降》（Band of Brothers）裡，101 空降師 506 團 2 營 E 連的士兵在天寒地凍的森林裡被德軍的炮火轟炸，大家只能無助地躲在傘兵坑裡，時不時看著同袍被炸得血肉模糊，斷肢橫飛。開車到巴斯通外圍的樹林，停好車，走進去，還能看到當年的傘兵坑。
劉海粟／讀者投書
2021/09/10
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獨立建國的真實與謊言──我與一位加泰隆尼亞獨立支持者的對話

獨立建國的真實與謊言──我與一位加泰隆尼亞獨立支持者的對話

我們又聊到加泰隆尼亞料理的特色：「mar i muntanya」（海味與山珍），正如我們面前的那盤「花枝煮肉丸」（mandonguilla amb sipia）；他還熱心地教我如何在料理蝸牛前清理內臟與洗掉黏液。加泰隆尼亞美食：花枝煮肉丸。聊了一陣子，漸漸熟絡起來以後，我還是無法不提到剛剛在火車上看到，那座讓我難以忘懷的核電廠冷卻塔。
林志都／今天來點跨文化
2017/10/06
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就業多年重拾書本，一個國際新聞記者的語言考驗──「今年，就是你最年輕的一年」（上）

就業多年重拾書本，一個國際新聞記者的語言考驗──「今年，就是你最年輕的一年」（上）

2018 年初設定三大目標，謀定而後動時間回到 2018 年 1 月，當時的我，剛從前一年年末的人生低潮慢慢復原，還有一點處於行屍走肉的狀態：上班時努力工作，下班後卻氣力放盡槁木死灰，找不到人生目標。那時我一週仍維持一堂健身課，上了一年半的德文課也沒有停掉，在還沒有開發新興趣之前，我試圖從我既有的習慣中來突破。
2018，＿＿之年
2019/01/02
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心理治療也能「虛擬實境」？！──我在加拿大，用科技提升患者的療癒體驗

心理治療也能「虛擬實境」？！──我在加拿大，用科技提升患者的療癒體驗

圖／SeventyFour@Shutterstock虛擬實境技術亦可提供不同放鬆練習，引導患者放鬆身體肌肉、從而減少疼痛感。這些方法特別適用於慢性疼痛患者和手術後康復患者，提升治療效果和患者滿意度。增進互動與趣味，但仍有進步空間最後以我個人經驗為例，談談實際操作流程。
殷琦／表達藝術治療師的港移加生活手記
2024/07/26
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一位交換生對歐洲文明的綺想與幻滅：與其委屈靜默，不如主動粉碎刻板印象

一位交換生對歐洲文明的綺想與幻滅：與其委屈靜默，不如主動粉碎刻板印象

吃飯時，一名克羅埃西亞友人說道：我知道這個問題或許聽起來荒謬，但我一直想要知道，是不是你們都會吃狗肉？我朋友只好哭笑不得的回答：不會。克羅埃西亞友人於是說，要不是遇見了我朋友，他或許會永遠停留在這個印象，也不會主動去接觸亞洲人。這個情節體現了大多數歐洲人對亞洲文化的不積極探詢與認識。與其靜待他們去了解各國的文化，最快的方式為我們主動介紹，讓面對面的交流打破可笑的刻板印象。
讀者投書
2017/07/14
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碧姬芭杜辭世：告別記憶中的黃金時代，留下撕裂的當代靈魂

碧姬芭杜辭世：告別記憶中的黃金時代，留下撕裂的當代靈魂

筆者認為，碧姬芭杜曾用肉體解放了一個世代，卻在晚年以忿恚禁錮了自己的思想。成熟的紀念或許不是盲目歌頌或全盤否定，而在承認：她曾推開一扇通往自由的門，卻也親手關上另一扇體現兼容並蓄的窗。理解這份矛盾，或許比任何國家級致敬，都更接近歷史的真貌。執行編輯：洪翊芳核稿編輯：張翔一
王少筠／讀者投書
2026/01/06
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在南半球魚池邊，最真實的「海外服務」現場：沒有關注與掌聲下，最難忘的成長

在南半球魚池邊，最真實的「海外服務」現場：沒有關注與掌聲下，最難忘的成長

當包著魚的鋁箔紙被撕開，蒸氣升騰，鮮嫩多汁的魚肉散發出誘人的香味。大家圍著桌子分食、交談，笑著說「很好吃」的那一刻，我忽然明白──所謂推廣技術與產業，並不只是提升存活率或產量，而是讓更多人願意走向餐桌、走向彼此。技術的價值，最終不在水池裡的數據，而在餐桌上的笑聲。下廚與當地朋友們共享我們的養殖成果 。圖／郭又睿提供再過幾個月，我將離開巴拉圭。
國合會／國際開發援助現場
2026/03/26
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德國少數民族的存亡危機：被邊緣化的「索布文化」，其實充滿吸引力！

德國少數民族的存亡危機：被邊緣化的「索布文化」，其實充滿吸引力！

他們攜帶鼓、手風琴等樂器，邊走邊歌唱、挨家挨戶地敲門搜集食材（如豬肉、洋蔥、雞蛋、酒）以及金錢，居民通常也會熱情招待。最終，搜集到的食材將用來準備一場盛大的社區宴會。在宴會中，人們將通過傳統舞蹈和音樂表演，慶祝活動的圓滿落幕。儘管這些活動在不同地區之間略有差異，但均保留了豐富的傳統元素，成為索布人展示文化身分的重要方式。
趙崇任／德意志人文觀察
2024/11/27
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和海龜保育員，一起守護「千分之一」的奇蹟：吃海龜不會讓你長生不死，卻會讓海洋生態大亂

和海龜保育員，一起守護「千分之一」的奇蹟：吃海龜不會讓你長生不死，卻會讓海洋生態大亂

再加上海龜是長壽吉祥的象徵，人類會大量撲殺，製成海龜肉、海龜蛋或海龜殼食品，就是這樣「內憂外患」左右夾攻之下，使得牠們的數量劇減。人類無法控制海洋食物鏈，我們能做的是，減少垃圾及拒絕購買海龜相關產品，屬於海洋的生物就該留在海中而非家中的擺飾，更不該是商人賺錢的工具，請大家一起身體力行保護海洋，拒當傷害地球的幫兇。
顏孝真／Vanessa 潛進世界
2018/10/12
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向勇敢的異鄉人致敬──海外工作的挑戰：開放、高薪的職場環境背後，付出與犧牲也更多

向勇敢的異鄉人致敬──海外工作的挑戰：開放、高薪的職場環境背後，付出與犧牲也更多

但選擇在異鄉工作，同樣的也必須付出或甚至犧牲許多：跳出自己的舒適圈、進入一個心理上會覺得備感壓力與挑戰的場域、很愛講話的我隔著一層語言上的障礙很難隨心所欲的暢談、語言文化背景生活習慣都必須全面的重新適應，就更別說錯過很多親朋好友的婚禮、家族大事、新年團聚、中秋烤肉等各式各樣的活動。「你在台灣是個很受歡迎、朋友很多的人吧？」同事看著我的 Facebook 這麼說。
我在異鄉想念家鄉
2018/10/22
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