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共有3550筆搜尋結果

在法國被餐廳「冷漠對待」滿肚怒火？或許，你該先注意這六件事

在法國被餐廳「冷漠對待」滿肚怒火？或許，你該先注意這六件事

另外關於餐飲本身，也有很多口味、習慣上的不同：例如在法國食物中，很多對牛肉料理「熟度」的認定，和我們（台灣、或美式牛排）有落差：他們的「五分熟」（à point），對我們來說可能太生了（類似三分熟）；但請他們料理到「近全熟」（bien cuit），對我們來說可能又太硬了──換言之，如果之前習慣「不見血」但軟硬適中的熟度，可以考慮類似「七分熟」（cuit 或 entre à

Sara Su／讀者投書

「媒體素養」教學實戰：我如何讓學生關掉「垃圾新聞」，打開國際時事？

「媒體素養」教學實戰：我如何讓學生關掉「垃圾新聞」，打開國際時事？

圖／宋思彤提供同學們平常習慣透過手機吸收新聞，而他們得知這些訊息的原因，或許與點閱習慣──也就是演算法──有關。看新聞就跟吃東西一樣，瑣碎新聞像炸雞般美味，但並不營養；國際新聞可能跟生菜沙拉一樣不好下嚥，不過可以增加知識；當然也有像每日新聞（Daily News）那樣的排骨便當，味道尋常，也能填飽肚子。從看新聞的習慣開始，進而讓同學養成判斷訊息的意識，這或許是一個可以嘗試的方法。

宋思彤／六六 LiuLiu

知名外商總經理 40 歲辭職，投身「領導力教練」，幫亞洲主管擺脫權威式管理

知名外商總經理 40 歲辭職，投身「領導力教練」，幫亞洲主管擺脫權威式管理

我覺得很多領導最需要 coaching 的時刻，是他第一次做主管的時候，因為很多習慣如果已經養成，過了 10 年、20 年後要再去改是最痛苦的。人生第一個老闆，往往會影響他將來成為一個怎麼樣的主管。圖／Shutterstock問：在歐美和在亞洲地區從事教練工作，會不會有文化差異需要克服？

換日線關鍵字 Podcast

「觀看解剖的經驗，簡直讓人心醉神迷」──一位驗屍官的養成之路

「觀看解剖的經驗，簡直讓人心醉神迷」──一位驗屍官的養成之路

「領有屍體防腐員執照代表你不害怕死亡，」霍姆斯說，「而且你習慣面對哭泣的人。」想要擔任驗屍官的人必須在面對死亡時無所畏懼。醫師、士兵、警察和消防員都是在目睹過多次死亡後逐漸變得習慣，但驗屍官必須在一開始就不畏於各種狀態的死者。習慣面對哭泣的人聽起來或許冷漠無情，但這卻是一種實際而重要的特質。就算在周遭的人悲慟欲絕、痛失所愛的狀況下，驗屍官辦公室的調查員也要能如常工作。

換日線全球讀書會

墨西哥在地觀察：超市裡的長輩「火柴人」，與他們的悲歌

墨西哥在地觀察：超市裡的長輩「火柴人」，與他們的悲歌

他起初也和我一樣懵然不知，畢竟現時在香港，我們多習慣自己將貨品放入環保袋中。墨西哥課堂上的老師分享，她每次去超市前的小習慣，是總會在錢包裡「刻意多放點零錢」；在每月薪水發放後的那一兩次採購，她更會主動拿出數張紙幣，遞給這班不起眼、卻一直為生計默默耕耘的長者。「沒有辦法，他們的生活艱難，自己有能力便唯有多做一點。」

Jojo／祖瘋了的旅孩

從不會說日語，到贏得日本雇主頒發「最有價值奬」 ──專訪 Deloitte 資深戰略顧問 Melody Lin

從不會說日語，到贏得日本雇主頒發「最有價值奬」 ──專訪 Deloitte 資深戰略顧問 Melody Lin

例如我所服務的公司，是間老字號的英國行銷顧問公司，但我們的客戶來自世界各地，也包括許多亞洲國家，在這種情況下，公司裏有我這位來自臺灣的員工，不但能爲亞洲客戶提供接近他們文化的支持與服務；還能以西方習慣的管理方式和公司匯報，對我的雇主們來說，是最理想的安排。這次我訪問的對象 Melody Lin，不但是位優秀的戰略顧問，更是懂得三國語言的「三語人才」。

讀者太太／英國職場放大鏡

身為啤酒大國，為何「無酒精」風潮卻正席捲德國？

身為啤酒大國，為何「無酒精」風潮卻正席捲德國？

如此在網路的推波助瀾下，德國的年輕族群間逐漸形成了一股改變飲酒習慣的力量，更有人將其與過往吸菸習慣的改變類比──德國 18 至 25 歲民眾吸菸的比例，從 2001 年的 44.5% 下降到 2021 年的 29.8%，同樣呈現負成長。德國的年輕族群間逐漸形成了一股改變飲酒習慣的力量。

趙崇任／德意志人文觀察

近身觀察一位香港超級富豪的日常生活，與當中展現的 3 個價值觀

近身觀察一位香港超級富豪的日常生活，與當中展現的 3 個價值觀

「不輕易改變習慣、守時自律、對達成目標的高度堅持」以上 3 點其實說起來並沒有什麼特別的，更不是什麼「發達致富」的秘訣，沒有人能保證照著做就能成功、成為富人。同時，這是不是所謂的「倖存者偏誤」？也留待每位讀者依照自身的經驗和所處的環境判斷。但我仍然堅信，成功與財富並不是目的；而是多個良好習慣與思維下，經年累月長久累積出來，自然而然產生的結果。

馬振洲／華人文創聚焦

全球每年生產一千億件衣服，85% 會被焚化──「冶綠」創辦人薛焜中如何對抗「快時尚」？

全球每年生產一千億件衣服，85% 會被焚化──「冶綠」創辦人薛焜中如何對抗「快時尚」？

改變從「觀念交流」開始例如薛焜中過去十多年對冶綠有著「希望改善消費者衝動性消費」的理念，他便不斷遊說親友與顧客：戒掉衝動性消費的習慣不僅僅能夠減少大量運輸、焚化與製作的碳足跡之外，同時也能知道自己到底是想要，還是需要。透過觀念溝通，找到足夠的證據，長期而言就能更好地說服他人。3.

TYCIA 臺灣青年職涯創新協會

會講日語的台灣人，不會變成日本人──企業出海必須學習的「國際觀」

會講日語的台灣人，不會變成日本人──企業出海必須學習的「國際觀」

原因主要是溝通和商業習慣的理解：日系公司有自己獨特的商業習慣，與了解這些習慣的人合作必然會使事情進行得更順利；另外，對日本公司來說，能夠用日語在台灣（和世界各地）做生意，是多麼事半功倍啊！這就是為什麼我們作為一家由日本人（我）負責的台灣公司，能夠在台灣與許多日本公司合作。然而，當我們與眾多日商客戶打交道時，卻經常面臨一些問題──我們的客戶，把我們當作是「在日本的日商公司」。

佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄

不是只有「APT」！親身觀察韓國「酒桌遊戲」，必學社交文化還有哪些？

不是只有「APT」！親身觀察韓國「酒桌遊戲」，必學社交文化還有哪些？

許多韓國人的習慣、思考方式都展現在飲酒文化之中，雖然過度飲酒產生的社會與健康問題，在韓國一直是老生常談的憂患，但飲酒所帶來的樂趣與文化，我想也是韓國最大的魅力之一。執行編輯：羅思涵核稿編輯：孫雅為

聖依／踏上韓國旅夢

從鈕扣到胸花：鈕扣職人如何提煉飾品哲學，從傳統翻玩出新花樣？

從鈕扣到胸花：鈕扣職人如何提煉飾品哲學，從傳統翻玩出新花樣？

他提到，在早期臺灣社會中佩戴胸花能象徵品味，但到現代已經愈來愈少人佩戴，胸花在臺灣不再是引起大家共鳴的時尚焦點，但反觀國外仍保有佩戴胸花的品味及習慣。他以翁山蘇姬為例，張孟仁說：「你看翁山蘇姬，後面頭上那個就是小花，她每次出來就是這樣，這就是有她的特色，是永遠不會改的，有背後的意義，讓人一看就知道品味。」

生命力新聞

在物欲橫流的時代，為何「後車箱大拍賣」是最道地的英國生活體驗？

在物欲橫流的時代，為何「後車箱大拍賣」是最道地的英國生活體驗？

圖／izzet ugutmen@Shutterstock第一手體驗心得：真正的「戰利品」不在物質參加一次 Car boot sales，不僅能感受懷舊的英式風情，還提供了我們重新思考當代消費習慣的機會。現代人的生活往往被各種廣告充斥，編織出一個個「只要錢花得越多，人生就能更美好」的想像。

李易庭 Joyce／有意思

申請上了！然後呢？──5 件出國留學前，做了絕對不會後悔的準備

申請上了！然後呢？──5 件出國留學前，做了絕對不會後悔的準備

＂從小處著手，將學習成為習慣，也許明年的今年你再回頭來看，會發現自己完全不一樣了！執行編輯：Vincent核稿編輯：張翔一

Alice Yang／哈佛姐的不正經學術之旅

【現場】逐步解封的倫敦：觀光區、地鐵站一片死寂，能出門上班的都是萬幸

【現場】逐步解封的倫敦：觀光區、地鐵站一片死寂，能出門上班的都是萬幸

一場肺炎大流行打得全世界措手不及，不只個人的生活習慣與工作模式受影響，各產業也必須在疫情後時代，思考如何應對與轉型，抑或只是基本的「生存」。圖／Shutterstock近 900 萬人獲補助，經濟前景仍堪慮我在 3 月中旬回英國後不久，英國的病例數激增，每天皆有數百人因感染死亡。

陳沂庭 Chris／現在旅行式

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