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共有944筆搜尋結果

從諾貝爾獎得主「一個令人難為情的問題」開始──全球頂尖實驗室「下午茶傳統」的尋根之旅（上）

從諾貝爾獎得主「一個令人難為情的問題」開始──全球頂尖實驗室「下午茶傳統」的尋根之旅（上）

我們的成員來自各個地方：美國、台灣、香港、日本、大陸、義大利、德國、古巴、印度、土耳其，時常還有丹麥、法國、西班牙、瑞士、英國、泰國、巴西、伊朗、韓國等國家的訪問學者。實驗室儼然是個小聯合國，而最大的好處，莫過於得以品嘗各國道地甜點美食。
徐聖修／PhD Journey to the West
2018/07/31
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時尚界「連環爆」：是品牌「種族歧視」還是消費者「玻璃心」？關於精品產業的（偽）多元文化視野

時尚界「連環爆」：是品牌「種族歧視」還是消費者「玻璃心」？關於精品產業的（偽）多元文化視野

圖／Burberry官方微博去年 11 月中，Dolce&Gabbana 才因其為了上海時裝秀所拍攝的前導宣傳短片《起筷吃飯》，讓一名亞裔模特兒學習以筷子進食披薩與義大利麵，並以「小棍子」形容筷子，在片中介紹「如何以這種小棍子形狀的餐具，來吃義大利偉大的傳統瑪格麗特披薩」，而引發中國網友的強烈不滿，稱該系列廣告姿態傲慢，呈現西方世界對於中國文化淺薄的刻版印象。
梁書瑋／優雅旋舞──巴黎生存遊戲
2019/02/18
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一名 90 年代中國歌手所期待的「1997」，歌詞中的預言如今都實現了

一名 90 年代中國歌手所期待的「1997」，歌詞中的預言如今都實現了

某些明顯的政治消音甚為驚人：天津的前義大利領事館 2004 年後改裝為「義大利風景區」；這裡的義大利殖民事業轉型成為國際遺產風格──將殖民的過去重新包裝為國際化的方式，現在相當普遍。《關於作者》畢可思英國布里斯托大學歷史教授，出生於英國威爾特郡，曾旅居德國、香港，並曾任香港大學人文學院教授。專研中國近代史、中英殖民史。
換日線全球讀書會
2019/01/16
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這不是肯德基！結球萵苣「變高麗菜」惹民怨──澳洲餐飲業怎麼了？

這不是肯德基！結球萵苣「變高麗菜」惹民怨──澳洲餐飲業怎麼了？

我目前任職的義大利餐廳，每日需要大量使用的起司也常有供不應求的狀況，由此可見乳製品產業面臨的挑戰也很大。一直以來提供新鮮瑞可達起司（Ricotta Cheese）、水牛莫札瑞拉起司（Buffalo Mozzarella）的廠商，時常向餐廳通知當週只有某項起司，其餘種類全部缺貨。乳製品、起司也常缺貨。
周為洵／墨爾本飲食觀察日記
2022/06/15
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十九歲女孩，勇闖北歐當國際志工，CHING：我想離世界近一點

十九歲女孩，勇闖北歐當國際志工，CHING：我想離世界近一點

有次在前往黃金瀑布的車程上，瑞典女孩說她今年會結束她為期三年的Gap years然後去念大學，西班牙女孩和義大利男孩便自嘲地說：「幹嘛急著在大學前旅行呢？畢業後就有過不完的Gap years啦！（因為在西班牙&義大利青年失業率高，工作很難找）」。不同的生活經驗激盪出感動我們也常常一起煮晚餐，一起揉麵團做Pizza，或一人做一道代表家鄉的拿手菜。
陳靜／90 後與世界的對話
2015/07/20
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為何瑞士3大語系、26州的人民能和平共處，台灣卻常「戰」得你死我活？

為何瑞士3大語系、26州的人民能和平共處，台灣卻常「戰」得你死我活？

各個邦州有其獨特的文化與觀點，而大體來說，德語區（64%）、法語區（20%）和義大利語區（6.5%）更呈現了三種心性，例如：德語區人性格拘謹，政治立場較為保守；法語區人親歐，懂得生活（savoir-vivre），大多為自由主義的支持者；義大利語區人個性樂天，但因為不滿外國人壓低當地薪資等因素，對於相關議題特別保守。瑞士流傳了一則有趣的笑話。
瑰娜／瑞士不是只有起司鍋
2016/08/09
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PornHub 的「關鍵報告」：從爆量使用者數據，看後疫情時代的消費新趨勢

PornHub 的「關鍵報告」：從爆量使用者數據，看後疫情時代的消費新趨勢

200 首流媒體歌曲，義大利是受這一流行病影響最嚴重的國家之一。
世界教我的「疫」堂課
2020/05/13
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探索文藝復興如何「從復古中創新」，不可不知當年的「真文青俱樂部」：佛羅倫斯小廳集

探索文藝復興如何「從復古中創新」，不可不知當年的「真文青俱樂部」：佛羅倫斯小廳集

這是我人生中第五次的佛羅倫斯旅程，從 17 歲來歐洲習樂第二年的自助旅行，搭夜車從奧地利翻越阿爾卑斯山入境義大利開始，我對佛羅倫斯的情感就像詩人但丁（Dante Alighieri）第一次在 Ponte Vecchio 老橋上、邂逅他一生中的情人貝德麗采（Beatrice）一樣──從此無論人在何處，心都繫於這座城市。
Martin Chiang／美學．獵影．樂遊文藝復興
2018/09/21
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奧運性別爭議：染色體不是一切？一文解答運動賽事中的「性別認定」有多複雜

奧運性別爭議：染色體不是一切？一文解答運動賽事中的「性別認定」有多複雜

換日線全球讀書會
2024/08/05
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在某些球迷眼中，他們的膚色永遠都只是「外人」──英格蘭三獅軍團夢碎世界盃，種族歧視如何解？

在某些球迷眼中，他們的膚色永遠都只是「外人」──英格蘭三獅軍團夢碎世界盃，種族歧視如何解？

圖／Shutterstock2021 年的歐洲國家杯決賽（原定於 2020 年進行，因疫情延至 2021 年），英格蘭與義大利激戰正賽 90 分鐘與延長賽 30 分鐘後依然無法分出勝負，於是雙方進入 PK 大戰（註一）。
王敏而／業餘知識分子
2022/12/12
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藏住身子，藏不住光芒—祥業工業，把折合椅搬進奧運選手村的秘密

藏住身子，藏不住光芒—祥業工業，把折合椅搬進奧運選手村的秘密

剛從義大利設計名校多莫斯學院畢業的黃涵宜，加入祥業後，她的專業思維、嶄新創意，為老舊工廠注入了新的活水動能，有了技術再加上設計能力，黃聰傑看到從 OEM 轉型的契機，希望藉由設計部門，將設計的經驗與 know-how 快速累積，開發出具有市場競爭力的產品。而黃涵宜呢？進入祥業，黃涵宜的第一份工作卻不是設計，而是先到業務部門，學習怎麼賣椅子。
整合傳播部
2024/08/19
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從德國看台灣：抵制頂新，是在挽救MIT不斷沉淪的招牌

從德國看台灣：抵制頂新，是在挽救MIT不斷沉淪的招牌

《關聯閱讀》與其抱怨謾罵食安問題，不如從多花 1 分鐘品嘗食物開始──義大利美食的反思（一）林鳳營員工：我們倒了 頂新也不痛不癢《作品推薦》謝謝你們，國民外交官陸生應否納入健保？請回歸人權觀點和健保制度吧！── 一個德國留學生的觀察「我以為大家都恨德國。」
Charles Tsai／德意識
2015/12/16
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不只戀愛、找工作，連選總統都要報上 MBTI？──韓國新興的「真實與偏見」

不只戀愛、找工作，連選總統都要報上 MBTI？──韓國新興的「真實與偏見」

「沙龍」（Salon）意指聚會，來自義大利語 Salone。沙龍文化於 16 世紀文藝復興的義大利最先開始盛行，志趣相投的人聚集在一起聚會，多以讀書會和運動會的形式進行，注重自願和內在的自我發展。以往，韓國人容易將自己置於「與他人比較」的環境中，往往會透過了解他人的職業、外貌、經濟能力等外在條件，來認識別人。
聖依／踏上韓國旅夢
2022/07/15
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【看不見的世界】格達費垮台以後：利比亞淪西非難民的出逃路上，最恐怖的「中繼站」

【看不見的世界】格達費垮台以後：利比亞淪西非難民的出逃路上，最恐怖的「中繼站」

這些難民大多來自經濟落後的西非國家，如：甘比亞、象牙海岸、塞內加爾、幾內亞比索與奈及利亞，他們途經多國、橫渡沙漠，最後取道利比亞，涉險度過地中海抵達義大利──這是他們前往歐洲築夢的主要路線之一。在這裡，幾乎天天都在上演著人口販運的戲碼：小型橡皮艇裡擠滿焦慮的人們，險象環生的旅程不時伴隨著溺水、船隻翻覆等悲劇。
換日線阿拉伯
2019/01/08
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教育之前，人人平等──瑞典文課堂上的浮世繪

教育之前，人人平等──瑞典文課堂上的浮世繪

搭上一班逃難的船，不大的破船上擠了 400 多人，老的小的都有，海路顛簸十分難熬，1 個多禮拜後船終於在義大利靠岸，下船第一件事就是找吃的，因為已經 3 天沒吃東西......。
水母／水母搭上維京船
2015/11/24
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