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「從跌倒的地方再站起來」：經歷生死關頭後，一邊復健、一邊完成我的海外廚師夢

「從跌倒的地方再站起來」：經歷生死關頭後，一邊復健、一邊完成我的海外廚師夢

很多時候只是驚訝與欣喜：原來頂尖的廚藝學校，是這個樣子；原來高級餐廳的廚房中有很多作法，不是因為廚師說的「這是以前師傅傳下來的，沒有原因照做就對了」；而是專業學者們有研究根據、有實證操作後得出來的理論。我也是在這時發現，因為我的師父 Bobby 就是藍帶出身的關係，所以其實一來到澳洲，我就幸運地在無形中，學到許多藍帶體系的相關專業知識。
羅亞聖／讀者投書
2019/08/23
24407
父親最後的 1227 天：照護長路上的一段真實故事

父親最後的 1227 天：照護長路上的一段真實故事

曾有研究指失智症與牙齒不健康有關連，加上他後來連報紙也不閱讀、又不喜與人交談社交，在在都加快失智的步伐。 2009 年起，先是不敢再讓他騎機車、不敢讓他接孫子下課、出門必定要有人陪。 2010 年起，慈濟包裝的工作漸漸跟不上，解尿需要有人協助，吃飯喝水越來越常嗆到，白天昏沉晚上不好睡，更常閉眼呆坐，表情僵硬，話變更少，步伐變小，手腳顫抖，自律神輕失調，血壓高低不定⋯⋯。
詹宇／讀者投書
2018/08/08
63971
【2018 讀者意見大調查】結果報告──回覆讀者朋友們的所有批評與建議（真的有人會看完嗎？）

【2018 讀者意見大調查】結果報告──回覆讀者朋友們的所有批評與建議（真的有人會看完嗎？）

覺得可以多一些講國外大學的分享，不是國外研究所（雖然我很想當第一個國外大學專欄作家哈哈）。（我是高三生）回覆：謝謝支持，我們陸續有推出只送不賣的「換日線紀念徽章」、「一袋一路包」、「金句紀念毛巾」、「換日線特製明信片」等產品，至於是否「商品化」，因為涉及物流系統，可能還要一點時間，目前很歡迎多多參與換日線粉專上，不定期推出的贈獎社群活動（為免向隅，還請訂閱粉專搶先看）。
換日線編輯部
2018/02/12
7424
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