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共有627筆搜尋結果

喝酒就會頭痛、臉紅？歐洲葡萄酒吧「新寵」可能顛覆你對飲酒的想像

喝酒就會頭痛、臉紅？歐洲葡萄酒吧「新寵」可能顛覆你對飲酒的想像

至於最近很紅的生物動力法葡萄酒，則是依照奧地利哲學家史代納（Rudolf Steiner）提出的「生物動力農法」（Biodynamic Agriculture）來種植、釀造、存放和飲用的葡萄酒。這個方法強調，遵從大自然的時序和運作，讓葡萄酒在入口時呈現最佳的狀態。雖然聽起來有點「玄」，但舉例來說，若酒農按照節氣和月亮的陰晴圓缺來決定耕種、收成和釀造的時間，便是一種生物動力法的實踐。
李靜雯／免疫學家的侍酒師夢
2025/06/09
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【歷史人生】《人類大歷史》作者哈拉瑞：別老聽長輩的話，你需要的是「瞭解自己」！

【歷史人生】《人類大歷史》作者哈拉瑞：別老聽長輩的話，你需要的是「瞭解自己」！

哈拉瑞目前研究聚焦在大歷史問題：歷史和生物學的關聯？智人和其他動物的最大差別？歷史是否有正義？歷史是否有軌跡？隨著歷史真相揭露，人們有因此變快樂嗎？最常送人的書？為什麼？或影響最深的一到三本書？赫胥黎的《美麗新世界》。我認為這是 20 世紀最棒的預言書，也是當代西方哲學探討快樂最深入的書籍，影響我對政治與快樂的看法。
換日線全球讀書會
2020/03/12
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倫敦生態圈狐狸數量驚人、每年更有超過 180 種鳥駐足──從日常中一窺英倫的狂「野」

倫敦生態圈狐狸數量驚人、每年更有超過 180 種鳥駐足──從日常中一窺英倫的狂「野」

看著這些動物昆蟲，除了身心靈放鬆之外，對小孩也深具教育意義，讓孩子親近自然、認識物種多樣性、了解各個生物在自然生態扮演的腳色，大自然本身就是很棒的老師呢！而臺灣身處亞熱帶氣候區地區，高溫多雨、海拔差距又大，形成極多樣的生物棲息環境。然而這些生物絕大多數居住於偏遠鄉下及山區，鮮少在市區或人們日常生活中遇見。
張育誠／Robin & Fox Academy
2023/02/13
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一根吸管背後的「塑食」文化：新加坡的漫長環保路

一根吸管背後的「塑食」文化：新加坡的漫長環保路

在冰飲盛行的國家，像是新加坡、馬來西亞、日本等地，幾乎可以看到人手一杯飲料，尤其最近手搖飲料在許多國家開始開枝散葉，這種一次性使用的塑膠吸管，不僅對海洋生物的居住地造成傷害，習以為常的「塑食文化」，才是地球真正的負擔。
田育瑄／踹妞 Try New！
2019/08/16
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不盲從潮流，陽明大學顛覆傳統教學

不盲從潮流，陽明大學顛覆傳統教學

生物醫學工程學系副教授羅俊民則是透過課程與教學法的巧妙設計，讓學生覺得物理和自己所學有所關聯而產生學習興趣，「比如，3D器官列印、質子治療、達文西手臂等題目，都是醫學上會接觸到的領域，再藉由團體報告、互評等方式，既能發揮學生的創造力，還可以聆聽其他組別報告，學習到更多知識。」
《換日線》合作專題
2017/10/17
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愛上這裡的人，因而明白她為何不住城堡裡：我與義大利傳奇女爵瑪西米蘭諾的相遇

愛上這裡的人，因而明白她為何不住城堡裡：我與義大利傳奇女爵瑪西米蘭諾的相遇

10 多年前，村民親眼見瑪西回來，跟他們同樣在農田邊蓋間平房，研究生物動力農法，起初幾年她寧可沒酒可賣，也要靜待土壤汰換新生。後來，瑪西和跟隨父親左右的酒窖管家米力、生物學家男友亨利，共同造馬廄，使葡萄園的馬匹呼吸來自利古里亞海的空氣，身旁圍繞柯蒂絲和巴貝拉葡萄，由牠負責踩踏土壤，守護腐殖質不受破壞。
蔡佳妤／歐洲除了香檳，還有其他故事
2020/07/22
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31 歲的外商「生醫博士 CEO 」蔡承翰 ：連結德國資源回台創業，是我回家的路

31 歲的外商「生醫博士 CEO 」蔡承翰 ：連結德國資源回台創業，是我回家的路

緊湊的行程不為別的，只為替去年底才和德國生醫科技公司 Cytena，攜手在台創立的生德奈生物科技公司，開拓亞洲市場。3 年前，Charles 赴德國弗萊堡大學攻讀生物醫學博士，還沒畢業就協助 Cytena 這家德國公司，與台灣企業接洽，合作研發技術；更在國際學術會議上連結台德人才，進行跨國交流；畢業後不僅立刻獲得 Cytena 的正式聘用，還被指派要將博士論文題目產品化。
為什麼我要回台灣？
2019/08/16
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31 歲的外商「生醫博士 CEO 」蔡承翰 ：連結德國資源回台創業，是我回家的路

31 歲的外商「生醫博士 CEO 」蔡承翰 ：連結德國資源回台創業，是我回家的路

緊湊的行程不為別的，只為替去年底才和德國生醫科技公司 Cytena，攜手在台創立的生德奈生物科技公司，開拓亞洲市場。3 年前，Charles 赴德國弗萊堡大學攻讀生物醫學博士，還沒畢業就協助 Cytena 這家德國公司，與台灣企業接洽，合作研發技術；更在國際學術會議上連結台德人才，進行跨國交流；畢業後不僅立刻獲得 Cytena 的正式聘用，還被指派要將博士論文題目產品化。
送《換日線》作者回家
2019/10/15
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【牛津對談】從分子定序技術，聊聊牛津大學的產學合作，以及生技產業與你我日常的距離

【牛津對談】從分子定序技術，聊聊牛津大學的產學合作，以及生技產業與你我日常的距離

產學合作的生物技術開發從跟偉瑄對談的過程中會發現：牛津大學關於生物技術方面的研究並不只在實驗室中，而是有一個完整的從學界到業界的轉移過程。換言之，如果實驗室開發出蛋白質定序技術，馬上就可以轉移到業界進行量產並投入使用。而文章開頭所提到的奈米孔公司就是由偉瑄的指導教授所成立的公司；且這樣的產學合作在英國並非個案。
王敏而／業餘知識分子
2022/11/02
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以阿里巴巴生鮮電商為例：疫情蔓延時，在上海怎麼買菜？

以阿里巴巴生鮮電商為例：疫情蔓延時，在上海怎麼買菜？

中國競爭激烈的電商產業在這個疫情爆發的時刻成為千萬家庭的救命索，不只能及時且穩定地供應民生物資，還大幅降低了民眾外出的動機。行動支付普及化：消費不用接觸到貨幣中國的行動支付普及率近 9 成，日常生活幾乎觸碰不到現金，就連高齡人口對行動支付的接受度也很高。「出門時錢包可以不帶，但是手機不能沒電。」
荔枝小姐／荔枝小酒館
2021/06/21
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月薪五到八萬、畢業即創業/就業──我在德國念生醫工程博士，這裡和台灣不一樣

月薪五到八萬、畢業即創業/就業──我在德國念生醫工程博士，這裡和台灣不一樣

我在德國弗萊堡大學微系統工程（IMTEK）攻讀生物醫學工程的博士班，這裏號稱是德國微機電（MEMS）領域最大的研究群，而單單我的指導教授下面就有至少 150 位研究人員，20 位擁有博士頭銜的 Group leader，15 個博士後研究，50 個博士候選人與 3 間新創公司，儼然就像是一間新創育成機構。
Charles Tsai／德意識
2016/12/12
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台灣大學畢業、不曾留學交換，照樣前進倫敦職場──簡國任：世界雖大，不要妄自菲薄

台灣大學畢業、不曾留學交換，照樣前進倫敦職場──簡國任：世界雖大，不要妄自菲薄

畢業於台大生命科學系，簡國任先後在全球前十大製藥廠葛蘭素史克（GSK）與三星集團（Samsung）旗下的生物製藥公司工作，足跡遍佈倫敦、上海與首爾。在國內頂著「台大光環」，或許不難找到工作；但要在「不知台大為何物」的外商高管面前脫穎而出，心態，或許才是決勝的關鍵。
一畢業，就出國：通往世界職場的任意門
2019/01/30
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解開歷史中的「美人魚」密碼：人魚不是人魚，而是劇作家對「女性愛慾」的投射？

解開歷史中的「美人魚」密碼：人魚不是人魚，而是劇作家對「女性愛慾」的投射？

女人屬水，而人魚是女人性不潔的象徵生物，這樣的文化想像綿延了數個世紀。談到水，莎翁也很愛用水幫人物命名。
涵柳／vintage vibe 時尚簡史
2023/06/27
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海草、竹蟶、食人魚：以新台幣 5 千元開箱「世界排名第四」的秘魯餐廳！

海草、竹蟶、食人魚：以新台幣 5 千元開箱「世界排名第四」的秘魯餐廳！

在 3 個小時內，我彷彿去到安地斯高山嘗試重新調製的秘魯特有作物；走了一趟亞馬遜河，和惡名昭彰的食人魚打了個照面；還潛到海底見了一些滑溜的海洋生物！所以，你怎麼能不親自試試這個世界排名第四的秘魯餐廳呢？在此大力推薦 Central Restaurant 給所有即將拜訪秘魯的旅客。
Neverlandseeker／右邊數來第二顆星
2021/11/03
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哈佛知名中文課，從北京移師台灣！首屆哈佛台北書院落幕，美國大學生直呼「遠超預期」

哈佛知名中文課，從北京移師台灣！首屆哈佛台北書院落幕，美國大學生直呼「遠超預期」

然而和美國高教界趨勢相反，多年來哈佛中文學程的學生數穩定不墜；此外，超過 80% 的學生並非相關科系，且背景多元，從生物、數學到神經科學都有。劉力嘉分析，這是因為「哈佛學生本身機會很多，也各有專長，所以學習動機通常是出於對文化的興趣和喜愛，反而不太受國際局勢、就業考量影響。」
林欣蘋／A Steady Gaze at the Wreckage
2023/10/27
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