西班牙火山島特色「四層咖啡」到底是什麼?──踏上顛簸的旅程尋覓一杯人生新滋味
老闆娘看我有興趣,就以西班牙語比手畫腳的解釋著:「一層濃縮牛奶、一層咖啡、一層奶泡、一絲絲檸檬味、最重要的還有一層又濃又甜的特調酒。這可是我們家祖傳秘方呢!」在臺灣,總有各式各樣的花俏的飲品,一堆特殊奶蓋咖啡、奶油冰滴等,但我還真是第一次品嚐這種四層咖啡啊!因為每種液體密度不一,自然分為四層,不論視覺、味覺都絕妙、絕無僅有呢!咖啡廳老闆娘比手畫腳解釋著四層咖啡的製作方法。
旅歐鋼琴家 Veronica Yen|維若妮卡/讀者投書
2023/01/13
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