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共有370筆搜尋結果

美國猶太人為何對「中餐館」情有獨鍾？同病相連的歷史、相似的飲食，造就獨特文化風景

美國猶太人為何對「中餐館」情有獨鍾？同病相連的歷史、相似的飲食，造就獨特文化風景

曼哈頓下東城小義大利區內的義式料理，時常將肉類與奶類混和烹飪，對謹守拉比食物律例的猶太人而言並不合宜（猶太律法禁止將牛奶與肉混合）；相形之下，我們熟知的中式料理幾乎不用奶類烹飪。雖然中式佳餚常有猶太教視為不潔淨的豬肉、蝦等帶殼海鮮，但這些食材多以切碎的形式在料理中呈現，如餛飩、餃子、餡餅、炸春捲等。
李韋萱／東方美．不美
2022/03/18
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紐約地鐵（上）：殘破的百年風華，卻讓我從不厭倦

紐約地鐵（上）：殘破的百年風華，卻讓我從不厭倦

熱氣之中，更摻著複雜的味道──那是長年淤積地底、缺乏流通循環並混合著不潔環境的濁氣。頭頂上低矮而髒污的裸露管線、散佈於軌道上的垃圾、以及依偎在車廂內和牆角邊的遊民，處處顯露出這座百年歷史地鐵系統的蒼老與不修邊幅。但它看似瀕臨頹圮，卻仍舊精神抖擻地運轉， 24 小時不間斷地吞吐著 3 百萬人次的載客量。
張 J／旅行沙舟
2019/03/15
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成長型思維，只是一碗撒了心理學味精的毒雞湯？──讀全球百萬暢銷書《心態致勝》有感

成長型思維，只是一碗撒了心理學味精的毒雞湯？──讀全球百萬暢銷書《心態致勝》有感

首先，我們無法透過任何儀器或數據，檢測或驗證一個人到底是成長型還是固定型思維；甚至連作者自己都說，她無法給出明確定義，很多人是兩種思維的混合體。在這樣的前提下，作者所做的觀察型實驗，參考性也就大大下降——當你分辨不出實驗組跟對照組時，研究結果怎麼可能精準呢？
早安傑森／讀者投書
2022/11/22
26857
JR東日本打造共享空間One&Co Taipei，助數位遊牧與新創專注辦公、台日商務交流

JR東日本打造共享空間One&Co Taipei，助數位遊牧與新創專注辦公、台日商務交流

例如，近年有愈來愈多的工作者，只要有一台筆電和無線網路即可隨處工作，成為數位遊牧民族；而在前些年疫情衝擊下，也有不少企業突破既定的辦公型態，除了改為混合辦公、不再限制固定座位，也開始思考租用大樓辦公室的必要性；尤其對新創公司來說，規模較小的團隊，更需要彈性便利、長期節省的辦公空間方案。於是，在工作需求的演變下，共享空間愈來愈受歡迎，在歐美地區更是成為主流的新辦公型態。
整合傳播部
2023/09/15
45109
你聽過「云南白药」嗎？──談談兩岸長期以來的認知差異

你聽過「云南白药」嗎？──談談兩岸長期以來的認知差異

然而 1980 年代後的台灣，不單只是「中華文化復興地」，更是延續日治文化保留地，同時參雜歐美文化，又配合東南亞移民的進入，文化在地化以及自然混合發展下，我們發展出屬於自己的「台灣文化」。「雲南不再是國內」，即使那套不合時宜的憲法告訴我們他在我們大陸地區的西南邊，但我們多數人對於雲南沒有任何語言經驗，更別談白藥的藥效，遑論認同感了。
讀者投書
2016/06/06
5751
「美以伊戰爭」將會造成哪些衝擊？──從我當天親身遭遇的「中東空域全面關閉警報」說起

「美以伊戰爭」將會造成哪些衝擊？──從我當天親身遭遇的「中東空域全面關閉警報」說起

而截至目前為止種種跡象，均顯示著前兩者高度混合：臨時委員會已由革命衛隊實質掌控，強硬路線不僅延續，更可能激化。分析現有的資訊和國際智庫的看法，真正浮出檯面的「候選人」，則反映權力已從神職體系快速轉向安全機構與家族網絡：莫傑塔巴．哈米尼為伊朗總統候選人之一。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2026/03/05
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擺滿桌的「全開式早餐」才道地──下次去土耳其，請別再吃飯店自助早餐了

擺滿桌的「全開式早餐」才道地──下次去土耳其，請別再吃飯店自助早餐了

他們會有一些其他地方難以找到的菜色：像是乾草起司（otlu peynir）；用甜牛奶混合奶油、麵粉加酵母製的凡城甜餅（Van çöreği）；加熱融化的奶油，攪和麵粉之後加入蛋液拌成的油蛋糊（murtuğa）；類似哈爾瓦的核桃酥糖（kavut）等充滿在地特色的菜餚，在其他地方確實不容易看見。
土耳其放送局
2021/07/22
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南韓裔荷蘭人，問在美國長大的我：「台灣認同是什麼？」──一夜東柏林（上）

南韓裔荷蘭人，問在美國長大的我：「台灣認同是什麼？」──一夜東柏林（上）

我認為台灣的身份比較像一個原住民、中國、日本、美國，以及移民族群的混合體。」她 :「如果你沒有核心的自我認同，而是一個複合式的身份，那你認為你自己是什麼？」Ono 想要的是一個沒有包裝過的答案，我應該要滿足她的好奇心：「我不認為我代表大部分的台灣青年，因為我 13 歲時搬到美國，在那裡住了超過十三年，我大部分的自我認同來自美國。
曾慶強 Rexy Tseng／時間行走
2017/10/24
5504
不一樣的奧運：2020 東京奧運和以往有哪些不同？

不一樣的奧運：2020 東京奧運和以往有哪些不同？

代表義大利參賽的 4x400 米接力賽選手 Giancarla Trevisan 說她第一次聽聞男女混合接力時，認為這是特技表演而非比賽，試過之後，卻愛上團隊互相支持的氛圍。「我希望男女混合賽制能讓所有女性觀眾看到，她們的能力是跟男性選手一樣好的，鼓勵她們多嘗試、挑戰自己。」除此之外，LGBTQ 選手人數亦寫下新紀錄。
Crossing Campus
2021/08/12
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你不知道的瑞士：一個國家四個語區，大家都是怎麼溝通的？

你不知道的瑞士：一個國家四個語區，大家都是怎麼溝通的？

像是在德法語區邊界的弗里堡（Fribourg），就有名為 " Bolze " 這個混合德語和法語的方言。要學習它就必須同時精通德法雙語；但反過來說，就算精通雙語，在沒有特意學習之下，也無法使用。目前 Bolze 僅靠少數使用者以口語方式傳承後代。至於日常生活中，不同語區人民的交流，會用什麼語言呢？
國際譯開罐
2020/05/12
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解密中東機場必買的穆斯林生命之果「椰棗」：為什麼對伊斯蘭教有特殊意義？

解密中東機場必買的穆斯林生命之果「椰棗」：為什麼對伊斯蘭教有特殊意義？

甚至在部分地區，也會將椰棗和牛奶、水混合發酵作成飲料。為什麼中東地區的人民會吃椰棗呢？椰棗會成為中東人民十分重要的食物，主要是和當地氣候有關。中東地區各國多為沙漠氣候，很多農作物皆無法生長，但是椰棗卻能適應乾旱的氣候，只要土壤不太貧瘠、排水良好便能茁壯成長。椰棗的種植和食用最早可追溯自數千年前的兩河流域古文明，從那時便漸漸形成中東不可或缺的重要產物。
土耳其放送局
2020/07/31
34020
【牛津學長姐來解題】牛津大學面試考什麼？讓過來人告訴你（生物化學系篇）

【牛津學長姐來解題】牛津大學面試考什麼？讓過來人告訴你（生物化學系篇）

從上一題延伸而來，第二道題目是：「這張圖是將某個物質（本題的化合物與第一題並非同一個物質），加入一杯辛醇和水以1：1比例混合而成的溶液中，並測量其在不同酸鹼度下呈現的相對溶解度。你會如何詮釋這張圖？」圖／Interviews | University of Oxford看到這張圖時，醴嶢首先提醒：看到座標圖，必須先確認橫坐標跟縱坐標各是什麼意思。
王敏而／業餘知識分子
2022/09/05
1772
在曼谷的「手搖杯一級戰區」，這個台灣飲料品牌挑戰主攻「咖啡」市場

在曼谷的「手搖杯一級戰區」，這個台灣飲料品牌挑戰主攻「咖啡」市場

舉例來說，在過去幾年曼谷的飲料店多半以單品茶類或混合茶類做基底，搭配珍珠、蒟蒻等配料為主。不過近年來受台灣影響，以及顧客越來越講求變化和創意，口感較好的黑糖珍珠、漸層色系，以及增加新鮮水果主打健康等難度較高的飲品，逐漸成為市場新寵。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2020/01/17
10837
一生也不見得有一次的「北極光成就」如何達成？極地嚮導分享追光傳說與秘訣

一生也不見得有一次的「北極光成就」如何達成？極地嚮導分享追光傳說與秘訣

你是否想過，為何在許多聖誕相關的圖像中，聖誕老人和馴鹿身後，總有條混合著綠藍紅、色彩鮮艷的光影，在樹林背景的襯托之下帶出聖誕氣氛？事實上，那正是北極光。
極地 Wilson／極地科研與探險
2022/01/10
6128
和泰汽車領先業界達成Net-Zero碳排 (碳中和)

和泰汽車領先業界達成Net-Zero碳排 (碳中和)

和泰亦攜手全台經銷商率先在各地案場導入各項節能措施，包括全面採用油電混合車款，更換使用節能燈具及空調，以建築設計改善據點空間以落實節電節水目標，透過彈性配送機制遞送零件，以及展開源頭減廢停用瓶裝水、回收電池與包材等多項廢棄物減量與友善環境的行動。
整合傳播部
2022/03/15
4252
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