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共有3165筆搜尋結果

麵條。在人們口裏流轉的絲路

麵條。在人們口裏流轉的絲路

而索餅在日本，也被認為是「素麵」、也就是麵線的始姐。如果就形狀而言，索餅可能是日本麵食的濫觴。但是從日本麵食的性質來看，我們則應該先從烏龍麵談起，而且它和我們某種熟悉的食品系出同源。烏龍麵算是日本獨特的麵食之一，日文念作 うどん（UDON），而漢字則寫作「饂飩」。圖／蔡亦竹提供沒錯，你在日本吃到的這種粗麵，跟你在台南吃到的扁食，真的有親戚關係。
蔡亦竹／乙山武相莊
2015/12/22
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【一頁阿拉伯】伊斯蘭要你享受人生（下）即便你有 4 位妻子，也請別讓任何一位欲求不滿！

【一頁阿拉伯】伊斯蘭要你享受人生（下）即便你有 4 位妻子，也請別讓任何一位欲求不滿！

《關於作者》常見藤代伊斯蘭民族攝影師自日本上智大學法學部畢業後，為了尋找題材，在亞洲與非洲流浪。2003年開始在埃及的沙漠中與獨自過著游牧生活的女性「賽達」一同生活；2012年獲得日本「第19回旅行文化研究獎勵賞」的肯定。圖／創意市集出版社提供備註：本文摘自常見藤代的《伊斯蘭式幸福：面紗與頭巾下的真實日常，世界上最純粹的生活信仰》。
換日線阿拉伯
2019/07/24
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電玩遊戲的娛樂文學密碼──《不夜城》與人中之龍

電玩遊戲的娛樂文學密碼──《不夜城》與人中之龍

但是日本遊戲除了王道的三國戰國之外，還是有像人中之龍那種乍看離經叛道，但是其實沿襲了日本黑社會次文化娛樂系譜的創新之作。好友氫酸鉀曾經語重心長地說：「日本遊戲公司會緊急開會，理由是公司的新遊戲和其他公司很像。台灣遊戲公司緊急開會，理由是公司的新遊戲怎麼跟其他公司不太像。」遊戲業界的甘苦不是我一個外行人所能知道的。但是我可以跟大家分享一些日系文化宅男的冷知識，一些藏在遊戲人中之龍裏的文學密碼。
蔡亦竹／乙山武相莊
2016/04/18
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日、韓、台、柬團隊齊聚一堂的職場點滴──柬埔寨日企工作紀實

日、韓、台、柬團隊齊聚一堂的職場點滴──柬埔寨日企工作紀實

按國籍分團隊，打開客戶心防筆者就職的公司為海外日企，總部在日本東京，在全球都有分社，而筆者則屬於越南社下的柬埔寨辦公室，處理柬埔寨國內的原材料供應相關事宜。雖然說是日企，但是辦公室內則有著不同國籍的組別，像是台灣組、韓國組、日本組、柬埔寨組等等，各組組長和業務也依國籍劃分，有台灣人、韓國人、日本人、柬埔寨人等等。
Lan Ying Pin／走經的路易海外攻略書
2017/07/24
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什麼是「台灣文化」？

什麼是「台灣文化」？

住在日本時，常想起台灣「不拘小節」的熱情；然而住在新加坡時，卻常回想台灣的「溫文儒雅」。每當想起自己因為身處國境的不同，而在心中產生對台灣的不同感受變化，總讓我不禁莞爾。一樣是亞洲國家，台灣因歷史淵源穿插了中華和日本文化的影響，讓我們在咬字中總是輕了些、用字拘謹了些，不經意地總是愛說「不好意思」和「麻煩你了」。但同時，在很多事情上，與日本等國家相比，卻又顯得較為隨性，腳步慢了些。
Julie ／第三文化小孩
2016/10/24
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【一頁阿拉伯】伊斯蘭要你享受人生（上）請盡量賺錢、大啖美食，想做愛就別忍耐！

【一頁阿拉伯】伊斯蘭要你享受人生（上）請盡量賺錢、大啖美食，想做愛就別忍耐！

在這種狀況下，如果在日本的話就只能放棄不買，但是在當地就可能便宜賣給我。飯店住宿費也依據交涉結果而有折扣，就連巴士的車資，也會因為發車時的乘客很少等因素而降價。總之，伊斯蘭教中只要以正當手段賺錢就完全沒問題。但是，如果有錢就必須分一些給沒錢的人，施捨給貧窮的人成為一種義務。
換日線阿拉伯
2019/07/24
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推薦日語初學者，打工度假選「長照」機構──我在神奈川老人之家，獲得一群新的家人

推薦日語初學者，打工度假選「長照」機構──我在神奈川老人之家，獲得一群新的家人

那年 6 月幸運地拿到日本打工度假簽證後開始學習日文，自學了 3 個月後飛往神奈川開始日本人生，一八年 9 月回國，12 月參加人生第一場日文檢定，隔月取得 N1 檢定合格。學習日文至今：一年七個月。執行編輯：張詠晴核稿編輯：林欣蘋Photo Credit：Ian Valerio on Unsplash
一畢業，就出國：通往世界職場的任意門
2019/02/22
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適應異文化的漫漫長路，你走到了哪裡？

適應異文化的漫漫長路，你走到了哪裡？

《關聯閱讀》什麼時候才能成為日本人的「知心好友」？──禮貌與距離的國度光鮮亮麗的日本「OL」？其實，我在台日兩地都像「異鄉人」《作品推薦》精靈寶可夢GO──是你抓到皮卡丘，還是皮卡丘抓到了你？「因為大家都這樣啊！」──你的幸福，被綁架了嗎？
鄭一東／平凡人生
2016/10/31
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為什麼印度計程車永遠抵達不了目的地？

為什麼印度計程車永遠抵達不了目的地？

一般印度旅行業者給予日本人的有禮貌和人品好很高的評價，因此遲遲不肯放手。這裡要強調的是，對方也是人，大部分的情況下，他們只是極普通的印度人罷了。不在乎國籍、只看人本身的話，被其他人極度懷疑或是警戒，再怎麼樣也無法對對方友善吧。這一點印度人也不例外。在日本常讀到的印度旅遊或旅行體驗的書中，對於在這些情況下的交涉通常都描述成很像是場「戰爭」，不過這是指遇到超大麻煩的狀況下。
換日線全球讀書會
2019/04/02
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新皇帝，櫻花，與戰鬥機

新皇帝，櫻花，與戰鬥機

日本友人開玩笑的說首相是現代關白，但是或許不是開玩笑的。安倍晉三目前在國內聲勢穩當，東京奧運如火如荼的展開，安倍治下的東京都大興土木，樓日日夜夜長成不停，恍若當時大阪城興築的創世榮光再現。森建築統治的港區迎來計畫中的未來。
Toshio Oh／虎ノ門馳せ回る
2019/06/24
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謙卑的自尊

謙卑的自尊

我闔上電腦，準備戴起耳塞小睡片刻；此時我聽到後方的空服員還不斷用她帶著日本腔調的國語誠懇道歉，而得不到多餘餐包的大姊似乎氣還沒消......「蛤！？妳是瞧不起我們台灣人嗎！？」她用極高的音量罵出這一句。就在這一刻，全台灣人的自尊都被牽連進去了（笑）。
歐陽靖／讀者投書
2015/06/01
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「從新竹到靜岡，我用插畫紀錄生活」──訪插畫部落客番茄

「從新竹到靜岡，我用插畫紀錄生活」──訪插畫部落客番茄

番茄說記得有一次弄丟手機，在尋求幫忙的經驗中（請路人幫忙以 iPhone 定位協尋遺失的 iPhone），大部分的路人多是無視或聲稱不使用 iPhone，這也是她初次感受到日本人的冷漠。靜岡，是一座容許單身的城市我很喜歡這座「適合一人居住」的城市，有別於日本他市，享受寧靜的同時也兼顧便利性，恰巧介於城鄉之間，人人皆能自由自在地過著自己合適的生活。
郭育志／Taiwanese boy is not easy
2017/03/24
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走遍世界後才驚覺：無論身在何方，我們都在生命的旅途上，實現各自的「奇蹟」

走遍世界後才驚覺：無論身在何方，我們都在生命的旅途上，實現各自的「奇蹟」

2013 年的春天我離職出走，從歐洲八國開始，再飛到菲律賓學英語，又到尼泊爾、印度、日本、美國等地長時間旅行，旅程意外從 3 個月延長到了兩年，見過各式各樣的人與風景，不知不覺，人生也翻出新的一頁。2015年 尼泊爾Langtang山區。
KAI／讀者投書
2019/07/12
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這幾年的臺灣「很南海」（上）：盤點近來南海諸島敏感爭議

這幾年的臺灣「很南海」（上）：盤點近來南海諸島敏感爭議

原來是 5 月間，日本媒體橫空出世了一篇《中国軍が東沙諸島の奪取演習計画 南シナ海で、台湾実効支配の要衝》（中國軍方規畫攻占東沙群島的演習，這裡是臺灣於南中國海實質控制的要衝），至今仍餘波盪漾。「為什麼要為一篇日本的報導氣急敗壞？」一聽我提起東沙，前國防部長伍世文直接了當地對我說：「老共真要出手，就直接打（臺灣）本島了，還先跑到南海打東沙，讓你有時間好好備戰嗎？」
裴凡強／From Russia 我在俄羅斯上班
2020/06/30
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37 歲，第一次轉職──在日台灣職業媽媽求職的心得和建議

37 歲，第一次轉職──在日台灣職業媽媽求職的心得和建議

適度地忽視「日本人的常識」轉職活動期間，幾乎所有的日本人仲都提醒我，沒有必要就不要主動在面試上提起你對平衡育兒生活和工作上的顧慮，他們的潛台詞是「那個不是拿出來檯面上說的話題」，那讓人感覺家裡有小小孩像是自己擁有某種難堪的缺陷一樣。作為一個日本社會的局外人（外國人）的優勢，是我覺得可以適度地「忽視他們的常識」。
Worklife in Japan
2019/12/10
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