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共有10000筆搜尋結果

【全球各地，探訪土味】在巴基斯坦，開設第一家土耳其餐廳──訪問「朽戀餐廳」（Şölen İstanbul）創辦人 Mehmet Celal Ulutatar

【全球各地，探訪土味】在巴基斯坦，開設第一家土耳其餐廳──訪問「朽戀餐廳」（Şölen İstanbul）創辦人 Mehmet Celal Ulutatar

但是土國的烤肉，比較講究吃出肉的原汁原味，所以對於一般巴基斯坦人來說，可能覺得我們餐廳的菜色較為平淡無奇。不過，還是有巴人就是愛這一味，所以在口味上的拿捏，也是一大考驗。」 Mehmet 說。
土耳其放送局
2018/04/19
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「自己最不認識的國家是台灣，」──我從美國學生與家長口中重新認識家鄉的好

「自己最不認識的國家是台灣，」──我從美國學生與家長口中重新認識家鄉的好

或許我從來都沒真的瞭解過福爾摩沙，台灣人的競爭力從來不低，站在國際上的台灣人比比皆是，每當我看見新聞報導上，專家名嘴在數落著現在新一代的台灣人，或者哪一個國家又和我們斷交時，其實很為我們抱不平。走進柏克萊大學的教室裡，高朋滿座的學生多半是亞洲人，其中台灣學生更是佔國際學生中的 40%。
陳亭潔／Hello! Anita 老師
2017/07/11
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【迥異而相同，孤獨而共存】八則在紐約尋夢的故事：「我認識這風，但這風不認識我」（咫尺天涯篇）

【迥異而相同，孤獨而共存】八則在紐約尋夢的故事：「我認識這風，但這風不認識我」（咫尺天涯篇）

到底為什在這座嘈雜喧囂、人群滿溢的城市裡，我們共同存在，卻又各自孤獨？我們緊鄰彼此，卻又咫尺天涯？Elsa 於 Union Square 地鐵站放置的互動海報作品。故事六：「我認識這風，但這風不認識我」——周楚丹去年 10 月份的時候，家裡鬧了一次耗子。
八位定居紐約視覺工作者／讀者投書
2018/04/26
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為什麼當年「滿腔熱血要改變世界」的年輕人，最後卻多成了平庸的中年人？

為什麼當年「滿腔熱血要改變世界」的年輕人，最後卻多成了平庸的中年人？

老樣子，我們下週見了！執行編輯：張詠晴核稿編輯：張翔一Photo Credit ：subbotina＠shutterstock 
劉庭安／我所見的世界
2018/06/19
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華人、台灣人、中國人？交換之後我學到，真正重要的是「尊重人」

華人、台灣人、中國人？交換之後我學到，真正重要的是「尊重人」

那我們這群好幾百年前來自南島語系的原住民、中國各個省份，甚至日本人、荷蘭人所融合的民族，難道就不能因為共同認同民主、法治、自由等等的價值而要求成為獨立的個體嗎？這不是出於歧視或其他個人偏見，我真的遇到過許多非常非常善良又有智慧的中國朋友，也打從心底佩服他們的智慧與努力。但身份認同是意識形態的問題，認真傾聽，是一種尊重。
讀者投書
2016/06/02
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「考」不上又何妨？搞清楚你是誰，是準備留學最棒的收穫！

「考」不上又何妨？搞清楚你是誰，是準備留學最棒的收穫！

在這個不斷考試的過程中，我們很難有機會對自己掏心掏肺、開腸剖肚地思考自己為什麼想要多念這幾年書？念了這些書想要完成些什麼？姑且不論歐美的學生是否因為升學制度不同，而更了解自己為什麼而讀書。對於生長在台灣的我們來說，在這個從「研究學校」、「決定科系」至「準備申請文件」的過程中，等於是把自己過去花了 20 多年寫成的生命之書，一頁一頁地重新研讀過一次。
黃菁媺／有點想家的社會背包客
2015/07/15
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東京奧運：首名戴頭巾的穆斯林籃球女裁判是位埃及工程師

東京奧運：首名戴頭巾的穆斯林籃球女裁判是位埃及工程師

「我相信，我們女性是有神奇力量的。我們非常、非常強大。」（本文授權轉載自「BBC News 中文」）執行、核稿編輯：林欣蘋
BBC News 中文
2021/07/30
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從彌生時代的飯糰演變講起：重視「傳承」的日本料理，「台菜」可以如何借鏡？

從彌生時代的飯糰演變講起：重視「傳承」的日本料理，「台菜」可以如何借鏡？

在這個百貨商場到路邊店面滿是日本料理的時代，身為日本鄰居的我們，或許能藉由閱讀和食全史來一窺日本是如何發展出能夠影響世界的飲食文化。就像黃婉玲女士在《不能消失的味道》專訪提到，透過美食來談文化比較輕鬆及容易產生共鳴，我們可以藉由此書介紹的日本飲食歷史反思要如何幫台灣的美食製造共鳴，使得台灣的味道能夠在世界的舞台佔有一席之地。
Jack Huang／筆下談日本
2018/12/27
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想要優秀師資之前，你真的「尊重專業」嗎？一個母親的幼教筆記（下）

想要優秀師資之前，你真的「尊重專業」嗎？一個母親的幼教筆記（下）

Suzanne Bouffard 博士指出，「我們需要提供給幼教老師『教練（Coaches)』或『導師（mentors）』來幫助他們更好的教學，特別是當面對有特殊需求的孩子，例如有早期創傷或特殊需求的孩子。」以研究為知識基礎的培訓，對現場老師適時回應學生與家長的需求變化很是重要。
黃寶玉／Ellen 的東西方觀察
2019/02/12
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【圖文】每月三小時，認識你我他──在英國癲癇協會的所見所聞

【圖文】每月三小時，認識你我他──在英國癲癇協會的所見所聞

一開場，伊莉莎白就向我們述說最近一次的大發作，導致她左手兩指骨折、以及臉頰上那片大瘀青，並陷入昏迷狀態。醫師在她清醒時說：you died for a moment（妳死亡了一段時間。）
Jin Hsieh／Yes！Jin 在英國說。畫
2017/07/19
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墨西哥在地觀察：超市裡的長輩「火柴人」，與他們的悲歌

墨西哥在地觀察：超市裡的長輩「火柴人」，與他們的悲歌

他起初也和我一樣懵然不知，畢竟現時在香港，我們多習慣自己將貨品放入環保袋中。墨西哥課堂上的老師分享，她每次去超市前的小習慣，是總會在錢包裡「刻意多放點零錢」；在每月薪水發放後的那一兩次採購，她更會主動拿出數張紙幣，遞給這班不起眼、卻一直為生計默默耕耘的長者。「沒有辦法，他們的生活艱難，自己有能力便唯有多做一點。」
Jojo／祖瘋了的旅孩
2020/10/22
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「永久合約」不永久、失業可能被遣返──看似「勞權高漲」的歐洲，不為人知的職場現實

「永久合約」不永久、失業可能被遣返──看似「勞權高漲」的歐洲，不為人知的職場現實

雖然一般公司仍須經過規定程序──先諮詢過公司工會，取得其同意──才能付諸行動，但事實上，以我的公司為例，多年來，工會很少會反對公司資遣員工的要求（這點跟德國還有法國那「大權在握」、宛如「皇帝」般的工會，還是有所差別的），所以基本上幾乎就是公司說了算──這樣看起來，所謂的「永久合約」，其實都不永久，跟我們在台灣所認知的「聘僱合約」沒啥差別。
台客 J／台客 J 的橘色筆記
2018/09/21
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不問「你來自哪裡」也是一種溫柔

不問「你來自哪裡」也是一種溫柔

相比之下，在台灣都說相同語言的我們，卻好像在開口前要先人肉搜索對方一樣地築起了高牆。不知道是不是小時候媽媽說「不要跟陌生人說話」的後遺症，沒有刷對方臉書個三千遍，是不會輕易動作的，好多美麗的相遇就這樣被錯過了。
讀者投書
2017/02/03
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在街友人數超乎預期的西雅圖，發現所謂「底層生活」和我想得不太一樣

在街友人數超乎預期的西雅圖，發現所謂「底層生活」和我想得不太一樣

另外滿坑滿谷鞋子裡，也出現整箱全新的名牌球鞋，吊牌甚至還沒拆，我們將這些放到標示 NEW 的紙箱，待工作人員處理。Redeem shoe 創辦人爭取到位在市區的免費空間，專門存放鞋子。圖／木子蘋提供他們與我的想像，不太一樣透過兩次的志工服務，還有平時在市區走跳的觀察，我發現這裡的街友和我想得不太一樣。
木子蘋 ／讀者投書
2019/01/29
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無聲的煙硝──解讀川希對壘的數據大戰

無聲的煙硝──解讀川希對壘的數據大戰

我們在辯論場、媒體上只見川希兩人唇槍舌劍、你來我往、彼此攻防。不知其實更激烈的交火，正發生在看不見的網路、數據世界。希拉蕊方面，因為佈局經年，不僅老早接收歐巴馬總統 8 年前所建立的龐大資料庫，並且僱用數百名數據專家，負責掌握輿論、引導民情、揚己抑敵、即時回應。
杰克／湖邊沙徑
2016/11/14
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