搜尋
投書

立即加入會員
取得專屬服務

立即加入

依頻道

共有901筆搜尋結果

誰都想站著，還把錢給賺了──而想「站得穩」，馬步更要紮得深

誰都想站著，還把錢給賺了──而想「站得穩」，馬步更要紮得深

在本文中的例子，我是顧客，花錢的雖然不是大爺，但絕不是來找罪受的，導遊不會沒事刻意說話得罪客人，影響之後的小費收入──簡單說，人在海外，哪一個不是想好好站著把錢給賺了，若是可以，當然也想顧著面子又賺到裡子。
任恩儀／N1 的田野筆記
2018/03/13
3947
兩岸「奧客」誰更「奧」？我的服務業觀察實錄

兩岸「奧客」誰更「奧」？我的服務業觀察實錄

答案是肯定的，問題只在要用多少代價去換，並且相應地，客人對於該價位應有的品質，也會十分錙銖必較；若認為服務不具相應價值，就容易擺出「有錢是大爺」的派頭。台灣不論價位，通常重視「物超所值」台灣顧客則往往有一個十分一致的追求──無論購買什麼服務、選擇何種價位，都很強調「物超所值」、「俗又大碗」，進而還要「態度好」、「服務佳」，甚至要顧及顧客「心理層面」的需求。
西西瑪／讀者投書
2021/03/12
9390
為何台灣經濟如此低迷？──三大病症不改，藍綠橘都救不起來

為何台灣經濟如此低迷？──三大病症不改，藍綠橘都救不起來

以消費而言，目前台灣受到人口老化、房價高漲（買房子之後會壓縮其他方面的消費）、薪資成長緩慢的影響，內需消費成長非常緩慢，因此雖然近年政府大力推展觀光業，每年來台的觀光客人數也的確大幅成長，但仍難以抵擋上述三個趨勢的負面影響。所以提振內需消費的方法就是改善所得分配和抑制房價過快上漲，讓青年人願意消費和生育，內需市場才有希望。
盧冠安／台灣青年的世界之窗
2015/08/24
14140
京都傳統工藝小店，成功打造京町家內的「女性互助」場域

京都傳統工藝小店，成功打造京町家內的「女性互助」場域

圖／D 子提供更值得一提的是，Salut 除了讓身心障礙者透過學習傳統工藝的過程獲得一技之長、體驗自己文化中獨特的部分，同時讓不善與人接觸的障礙者，練習與人群一同工作、生活，進而在與客人互動的過程中獲得讚美，由內在重新建構自信。
A子、D子／走走。AkoDko
2018/12/27
3408
不是只有泰奶、椰汁！──品嚐泰國「特色口味」咖啡，享受山城慢時光

不是只有泰奶、椰汁！──品嚐泰國「特色口味」咖啡，享受山城慢時光

下次來到泰國，不妨留意身邊當地客人都點些什麼品項，喜愛重甜口味的話，說不定還能發掘其他特別的調味組合。從清萊、清邁到曼谷，從農業轉型到移民社會，政策改變咖啡在泰國的發展，也讓咖啡文化在泰國萌芽。而我在泰國的時光也「浪費在美好的咖啡館與咖啡香裡」，享受咖啡嵌入我生活的滋味。 執行編輯：曾聖軒核稿編輯：孫雅為
Chris／旅見步鮮
2022/12/19
3070
【新疆散記】「倘若旅行中不能倒空自己，還不如不要出去」──任憑青旅危言流竄，南疆人照常賣羊吃饢

【新疆散記】「倘若旅行中不能倒空自己，還不如不要出去」──任憑青旅危言流竄，南疆人照常賣羊吃饢

接待人員忙進忙出的張羅房務及新進客人入住手續，旅客來來去去把滿室空間炒得熱烘烘。樓下烤肉攤的煙嗆了上來，不滿聲浪於焉升起。青旅高踞的位置可以俯瞰整個喀什市中心萬民攢動的榮景；然而，人們口中吐出的言語不出對於外界的抱怨和驚呼聲：「別亂吃路邊的東西，會拉肚子。」  「出門要小心財物，維族人會用很長的鉤子從你口袋偷出東西。」
Yi／一踏無途
2017/12/20
11345
我在海參崴，冰天雪地開賭場

我在海參崴，冰天雪地開賭場

照片提供／裴凡強 博弈事業與整合式娛樂度假中心尤其是現代的賭場，之所以被稱為「博弈事業」的原因，就在於這不是擺幾張桌子，自己去做莊家，攬客人來下注這麼簡單。
裴凡強／From Russia 我在俄羅斯上班
2015/06/15
13928
出發外島潛水，你既期待又怕受傷害？──她從「怕水」到成為一名職業潛水教練！

出發外島潛水，你既期待又怕受傷害？──她從「怕水」到成為一名職業潛水教練！

雖然這樣的話我經常聽到，但它提醒我帶不同客人潛水時，要用心面對。因為對我們是每日的例行工作，然而他們可能是鼓起畢生勇氣才來，若是我隨便帶，就可能就毀滅了他們長久的願望，甚至望海生懼。執行編輯：吳玲臻核稿編輯：王新茜
顏孝真／Vanessa 潛進世界
2020/08/06
2435
東非的日常飲料，西非消費者的「進口苦水」？我在非洲工作，體驗一杯咖啡的全球旅程

東非的日常飲料，西非消費者的「進口苦水」？我在非洲工作，體驗一杯咖啡的全球旅程

事實上，看看由東非至中東、再到歐洲各國的傳統咖啡飲用法，就可以發現咖啡飲用法在數百年中隨著傳播範圍擴大不斷精進：在阿拉伯半島，人們開始烘烤咖啡豆，以沖泡法飲用；在土耳其、希臘、阿爾巴尼亞與亞美尼亞等國，常見的咖啡喝法仍然與衣索比亞傳統喝法類似，可以讓人喝到滿口咖啡渣滓，甚至還因此衍生出當地特殊的「咖啡渣算命法」，以客人喝完的咖啡杯底與杯緣所留下的殘渣來占卜。
林志都／今天來點跨文化
2023/01/09
3257
永遠和煦溫馴的陽光──聖地牙哥（上）：巴士、海豹、罪惡感

永遠和煦溫馴的陽光──聖地牙哥（上）：巴士、海豹、罪惡感

「我這邊還有個位子，等我把其他客人都送走之後，載你到灰狗巴士那邊，我記得他們有往聖地牙哥的班車，票價應該不貴。」正常程序他們是不收沒有預定的客人的，送完公司分派的乘客後就得返回公司準備下一波的接送。但大哥看我模樣可憐的來來回回，惻隱之心一動，手勢一比便叫我上車。時年大二第一次出國還獨自一人的我，總算稍微舒緩了緊張的心情。
李柏毅／博遊路
2016/01/15
5139
陸客不來然後呢？「台灣觀光寒冬」vs.「還我美麗河山」？──發展觀光請實事求是，別憑想像與感覺

陸客不來然後呢？「台灣觀光寒冬」vs.「還我美麗河山」？──發展觀光請實事求是，別憑想像與感覺

並引用交通部觀光局資料製作圖表，顯示自 2008 年至 2015 年，「中國大陸來台旅客人數」一路大幅飆升，來到逾 400 萬人次高峰後，在 2016 年開始出現反轉下滑的現象。我的朋友是「愛台灣」的熱血青年，他非常生氣地對我說：「一個我以為的優質媒體，怎麼可以這麼墮落！少了『低水準』的陸客，『高水準』的日本客、美國客變多了，台灣觀光明明更好！什麼黑暗元年！」
Ronald／讀者投書
2017/11/14
18994
寫於土耳其公投產生「超級總統」之日：虛幻地球村裡的「異鄉人」們

寫於土耳其公投產生「超級總統」之日：虛幻地球村裡的「異鄉人」們

「都是客人，不是家人」的異鄉人直到經過了這些年，來回德國與土耳其間，我才漸漸以自己的經驗體會到：身為一個外國人，在德國永遠就都是外國人；一個外國家庭所生的孩子，就算在德國長大，只要身上沒有流著歐洲人的血液，便還是外國人，不是德國人。在屬人主義當道的德國，祖先非常重要。不管德國如何地宣揚「歡迎文化」（註六），被歡迎的人就是外來者。
蓓欣／坐在神經科學與音樂的角落，看世界
2017/04/17
2300
「從前對爸媽的叮嚀嫌煩，此刻卻只想擁抱並承諾我會堅強」──我在澳門賭場工作，但不著兔女郎裝

「從前對爸媽的叮嚀嫌煩，此刻卻只想擁抱並承諾我會堅強」──我在澳門賭場工作，但不著兔女郎裝

圖／Liz Wang提供交接班，是工作的其中一環，也就是必須向上一班的同事接下他們手中所有場面的客人，包含名字與本金數字，那時，廣東話我一句也不懂，只知道眼前這人正在跟我說話，因為他面向我，且雙眼直盯著我，儘管如此，公司因為有幾位台灣同事，所以主任下令本地同事必須用普通話跟我們溝通。
讀者投書
2017/07/28
34521
不能「趁熱喝」的土耳其咖啡（Türk Kahvesi），還能用「咖啡渣」占卜運勢？

不能「趁熱喝」的土耳其咖啡（Türk Kahvesi），還能用「咖啡渣」占卜運勢？

圖／Shutterstock若受邀到土耳其人家裡喝咖啡，即代表主人獻上了他最高的誠意，因此客人一定要記得稱讚咖啡煮得好。另外，不要一口咖啡、一口水配著喝，會讓土耳其人感覺是在暗示咖啡「不夠好喝」。前面提到的開水，是品嚐咖啡前去除口中雜味用的；至於餅乾則是為了調和咖啡苦味，配著吃的。
土耳其放送局
2022/12/21
12941
惡性循環！澳洲餐飲業人力困境：廚助比廚師要價更高？員工才待一兩週就又全走？

惡性循環！澳洲餐飲業人力困境：廚助比廚師要價更高？員工才待一兩週就又全走？

墨爾本去年 12 月實行的餐廳用餐規定，是要 Check in 外加確認已打兩劑疫苗；要是發現有客人、員工疑似確診，當日所有 Check in 的人都會收到衛生局通知，必須要去做 PCR 檢測和自主隔離，確認沒有感染才可以出門。
周為洵／墨爾本飲食觀察日記
2022/01/07
5870
Copyright © 2026 天下雜誌. All rights reserved.
版權所有，禁止擅自轉貼節錄

隱私權政策　著作權聲明

歡迎回來《換日線》！
您可以使用此天下雜誌群帳號，盡情享受天下雜誌的會員專屬服務，詳細內容請參考此連結。