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共有901筆搜尋結果

服務，是值得尊重與自重的專業──頂級VIP管家的全球影響力與發展趨勢

服務，是值得尊重與自重的專業──頂級VIP管家的全球影響力與發展趨勢

這是華爾道夫飯店為客人提供優質服務的座右銘。無論是白宮第一管家、鞋店女服務生或華爾道夫飯店服務生，這些真實故事雖然發生在不同時空，但他們的互動中都本著國際人文關懷、平等互惠、相互尊重的基礎，而充滿了人性柔美的光輝，這也正是頂級 VIP 管家所推崇的價值與服務精神。《關聯閱讀》台灣的「貴客」們，真的尊重專業嗎？
舒服 ／法國文化與生活美學
2016/12/30
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「我聊故我在」的法國人：巴黎生活的必備技能，是聊天

「我聊故我在」的法國人：巴黎生活的必備技能，是聊天

「聊天主軸」派對的眉眉角角Party 的場地是 Y 小姐熟識的一個小酒吧，Y 小姐先點了些酒和容易分食的手指食物（法棍麵包、起士、火腿）作為開場，而客人也可以隨時到小酒吧的櫃台加點飲料，不會過於明亮的燈光、舒服的音樂、充足的食物和飲料，理想的聚會場地已經準備就緒。在客人的部分，Y 小姐則精挑細選的邀請了工作上的朋友、大學的好姊妹、一起健身的好夥伴。
邱奕捷／法蘭西式培根
2020/02/19
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迪士尼 CEO 換帥：前後兩個 Bob 誰跑得快？米老鼠王國也有「宮鬥廝殺」！

迪士尼 CEO 換帥：前後兩個 Bob 誰跑得快？米老鼠王國也有「宮鬥廝殺」！

此話一出，媒體嘩然，認為「不受歡迎的客人」指的就是那些住在樂園附近又購買年票方案的客人──他們不會住宿，有時連在園區吃飯都省了，讓迪士尼無法賺到更多的收入。但即使如此，由於票價方案本就出自迪士尼之手，且這些年票持有者，不少還是迪士尼鐵粉，被高層說成這樣簡直情何以堪。
LIN TSAI LIN／文旅觀察
2022/12/22
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美國靈媒的預言，與「天光咖啡」的起源

美國靈媒的預言，與「天光咖啡」的起源

我想表達的是那對溫暖的同性戀人、那個不放棄的失敗人生、以及妥協後仍舊發光的草莓哥，他們是「天光咖啡」的客人，他們的溫柔、堅毅或是灑脫，也可能是很多咖啡店裡客人的模樣。我只想記下他們，記下他們活在我記憶裡的模樣。這接近一年的寫作時間，起初文章溫馨，很多人問我，店在哪裡。我從來沒有告訴過任何一位讀者，「天光咖啡」是專指哪一家店。我寫的專欄是我的故事，不是新聞報導，更不是人物專訪。
Euphie Chen／天光Cafe
2016/05/16
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CCR的牌坊

CCR的牌坊

艾蜜莉，很聰明，出奇的機靈，手上的刺青、肚臍環、舌環讓人難以親近，但其實對待客人永遠是一抹甜美的笑容，她有一雙會說話的眼睛，常常有客人買了 20 元的飲料，給了她 20 元的小費。她是我們店裡的小費高手，一整天下來的小費往往是正常薪資的雙倍。艾蜜莉，19 歲，還沒上大學，每天下課，就在不同的店家跑場打工。衣服、飲料、卡拉 OK、飾品還有兼職模特兒。但其實她功課很好，不曾翹課。
Euphie Chen／天光Cafe
2016/01/05
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UWC 的一體兩面：世界聯合學院，一個與真實世界「脫節」的理想泡泡？

UWC 的一體兩面：世界聯合學院，一個與真實世界「脫節」的理想泡泡？

起初，我只是無意間聽見旁邊客人討論著中非研究相關問題，直到其中一人提及他對非洲地區的熱忱，源自於他 10 年前在史瓦帝尼學習人類學的經歷時，我才驚喜地發現原來鄰座這位客人也是畢業於 UWC 的校友。他所說的這句話，令我印象深刻：「UWC 改變了我對世界的看法。」回想起在畢業前半年之際，我也曾經寫下一篇文章，說到「重塑世界觀」是我在 UWC 最大的收穫。
李易庭 Joyce／有意思
2024/02/21
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【歐洲連線──學習篇】「我英文不好，無法在海外求職？」──現場實戰、對症下藥，你也可以做得到

【歐洲連線──學習篇】「我英文不好，無法在海外求職？」──現場實戰、對症下藥，你也可以做得到

圖／Shutterstock（非當事人）商用英文捷徑：複製英國人常用字，不恥下問我有一位在英國零售業工作的朋友，第一天上班時被誤認為很害羞、不會跟客人賣產品，但實際上他只是不知道該用怎樣的字彙介紹商品、跟客人哈啦。上班結束後求助於同事，同事們開始幫忙寫口條，提供重要字彙跟句子，這時就是背的也要硬講，英國當地人會使用的句子跟字彙，全部複製使用。
不浪漫的歐洲生存指南
2018/01/31
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「逆 CP 值」策略，日本流行中：越不方便，越受歡迎？用「限制」帶來獨特性

「逆 CP 值」策略，日本流行中：越不方便，越受歡迎？用「限制」帶來獨特性

有限制的商店和活動他不允許任何客人，在自己的酒吧裡使用手機。圖／TRAN CONG PHUC@Shutterstock我之前介紹過的西野亮廣先生（詳見：〈日本正夯的「線上沙龍」，與「最強經營者」西野亮廣〉），在日本共同經營了一家 スナック （一種酒吧）。他不允許任何客人，在自己的酒吧裡使用手機。作為智慧型手機中毒者的我們會認為，這樣還有誰想去？
佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄
2021/07/13
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甜點師斜槓 YouTuber，拍給愛看、愛吃、愛做的你──專訪「厭世甜點店」拿拿摳

甜點師斜槓 YouTuber，拍給愛看、愛吃、愛做的你──專訪「厭世甜點店」拿拿摳

然而開店創業並不簡單，在創業前期，他們面臨的最大困境，是無法如連鎖店般，可以花得起廣告費做行銷，接觸外界客人的機會較少，多是透過親朋戚友介紹的熟客維持客源，也因此第一年的營業額只做到大約持平。甜點店開在租金相對台北其他地區便宜的南港，由於地緣關係，甜點店平日約 8 成的顧客都是來自科技園區及中研院，若剛好遇上南港展覽館的展覽期，附近人流增加，訂單也會隨之增加。
某某出走／老靈魂。赤子心
2021/05/12
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「我的辦公室在海裡」：台灣潛水教練 Nana，與她的「沖繩珊瑚夢」

「我的辦公室在海裡」：台灣潛水教練 Nana，與她的「沖繩珊瑚夢」

潛水觀光興盛的沖繩，對教練的受訓也十分嚴謹，Nana 在考證時學習到，無論發生任何狀況，對不熟悉海洋的客人來說，都可以說是生死交關，因此當潛水帶團遇到狀況時，最重要的就是「不能慌」。遇到客人怕水、驚慌等反應，或海況較差等情形，她都得一一面對、安撫，確保潛客的安全。除了潛水的技巧得到了充分的培養外，也練就了她沉著的心態。疫情下觀光客驟減：「我還能為海洋做什麼？」
Worklife in Japan
2021/01/08
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什麼叫做國際觀？從我的跨國婚宴講起

什麼叫做國際觀？從我的跨國婚宴講起

婚宴時也是吃了類似的料理，對於我們台灣的習慣來說，寧可吃不完讓客人打包回去，也不願讓客人沒吃飽回家後抱怨連連；若沒有擺出一桌滿滿的菜，好像招待不周的感覺。但大家如果有印象的話，日韓的料理似乎都是一小碟一小碟，以少量的方式呈現；即使吃不完，也鮮少打包回家。就這樣剛開始的兩餐，可能震撼到他們了，整個台灣行的後半，他們開始拿出自備的辣椒醬加在滷肉飯裡一起吃。
NANA／當日本ｏＬ變成了韓國不良主婦
2015/11/10
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從「用手餵下屬吃蛋糕」的震撼，聊聊外派人員的「U 型適應 4 階段」

從「用手餵下屬吃蛋糕」的震撼，聊聊外派人員的「U 型適應 4 階段」

雖知道印度人習慣用右手抓食物用餐，但後來才明瞭原來在印度某些地方的習俗中，於重要的聚會場合，長輩對晚輩或主人對客人「以手餵食」，被視為一種尊重的表現。在印度某些地方的習俗中，長輩對晚輩或主人對客人「以手餵食」，被視為一種尊重的表現。
張子謙（職感心教練）／讀者投書
2024/11/13
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當「居家避疫」碰上「齋戒月」──我在土耳其朋友家中的觀察實錄

當「居家避疫」碰上「齋戒月」──我在土耳其朋友家中的觀察實錄

下午我就看著媽媽捧著汆燙後的羊顱，將羊腦、頰肉、眼睛剔下，媽媽說通常這道料理是在客人來訪時才會有，因為腦袋只有一個，僅獻給珍貴的客人。這道湯以優格為基底，上桌後再淋上蒜頭醬汁，未有預期中的騷腥。我的碗裡除了有珍貴的大腦外，還有珍貴的、唯二的羊眼睛。煮熟後的羊眼睛呈現乳白色，黑色瞳孔上有一層白色薄膜，整體就像是《摩登大聖》金凱瑞眼睛噴出來的樣子⋯⋯。
不出家門也不悶
2020/05/18
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兩岸小黃啼不住，UBER已過萬重山：面對外來競爭，你怎麼應對？

兩岸小黃啼不住，UBER已過萬重山：面對外來競爭，你怎麼應對？

師傅：「有阿，我隨時都接的到客人，收入更好了。」我想起了這位在大陸的師傅，我決定把在大陸看到的事情跟台灣的這位司機大哥分享。小狼：「司機大哥，我跟你說但是你不要介意喔。」司機：「不會啦，先生你講。」小狼：「我常出差大陸，我發現他們面對 UBER 這樣的新競爭者比較正面耶。」司機：「按怎說？」小狼：「我碰到的大陸司機，他們不是去反對 UBER 進中國市場。
蔡輯銘／狼眼看世界
2016/05/18
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「如果中國朋友能更為我們著想，我們是很歡迎的⋯⋯」──西港「中資湧入潮」背後，當地居民的眼淚

「如果中國朋友能更為我們著想，我們是很歡迎的⋯⋯」──西港「中資湧入潮」背後，當地居民的眼淚

「當然好啊，我是開旅館的，就怕沒客人來住。」Sokcheang 笑著說。「這些中國遊客的確幫了大忙。以前淡季的時候都沒有客人，甚至還需要關門幾個月來打平開銷，但現在房間天天客滿，都是來經商考察的中國遊客，我每天光忙著招呼打理，都快沒時間吃飯了。」Sokcheang 說的倒是不假，除了旅館業者，此次的「中資湧入潮」，還讓經濟特區的工廠數量逐漸增加，為當地人民提供了不少就業機會。
老鄰居，新朋友──認識千面東南亞
2018/05/23
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