連鎖咖啡王者星巴克vs.濃縮咖啡「宗主國」義大利第一戰──米蘭的棕梠樹
在他們的心目中,"la Mama"媽媽做的菜,是最棒的!花時間備料、桿麵、細火慢燉......,食物不只是滿足生理需求,還帶有情感的聯繫,這是餐廳無法複製的概念。名店的食物固然好吃,但就是少了一味。咖啡亦是如此。去過義大利旅遊的人,會發現他們的咖啡文化,和我們很不同。我們習慣喝美式(義大利人形容那是髒水)、拿提、卡布奇諾或是摩卡。但義大利人偏好小小杯、黑黑的 Espresso。
琵雅諾/琵雅諾 de 歐洲居遊
2017/03/07
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