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共有1595筆搜尋結果

星巴克的「中國奇蹟」還在繼續，但它已經越來越像麥當勞了

星巴克的「中國奇蹟」還在繼續，但它已經越來越像麥當勞了

《關聯閱讀》連鎖咖啡王者星巴克vs.濃縮咖啡「宗主國」義大利第一戰──米蘭的棕梠樹星巴克在北歐的另類樣貌──無人小鋪，咖啡請自助！？

劉庭安／我所見的世界

一個男生，在巴黎染上的「十大惡習」

一個男生，在巴黎染上的「十大惡習」

咖啡只喝 espresso，星巴克咖啡叫做一杯咖啡加上很多奶跟糖在巴黎點咖啡時，就算是咖啡歐蕾（café au lait），也絕對不會跟星巴克一樣一大杯。每次跟朋友相聚時，提議星巴克常常被否決，因為巴黎人說：「星巴克的咖啡就是一小杯 espresso加上一大堆奶和糖，這不叫咖啡，沒必要多花錢買一杯都是奶跟糖的咖啡，一小杯 espresso 就足夠。」

《華燈初上》條通日式酒店，前身是明治時期「珈琲店」──「女給仕」賣的曖昧，是寂寞旅人的慰藉

《華燈初上》條通日式酒店，前身是明治時期「珈琲店」──「女給仕」賣的曖昧，是寂寞旅人的慰藉

「維特咖啡」原是熱血文青老闆想打造成咖啡沙龍的「純喫茶」，但生意清淡，隔年不得不改變策略，仿效東京的珈琲店，改成有女給陪侍的「特殊喫茶店」，反而生意興隆。維特咖啡的女給仕說的一口流利的中日文，穿著合身的旗袍和最流行的髮型、妝感，讓當時日本人和受日本高等教育的文藝界人士流連忘返。

Kayo／讀者投書

不用排隊，也寧可花錢買贈品！？──對免費「無感」的加拿大人

不用排隊，也寧可花錢買贈品！？──對免費「無感」的加拿大人

只好緩緩地走近櫃檯，開口問一下店員說：「不好意思，請問一下，你們今天是不是有免費的美式咖啡贈送嗎？」店員還親切地回答我說：「有啊！我們今天有送咖啡，雖然還有幾分鐘才十二點，可是我可以現在先給你，我們有三種免費咖啡可以選擇喔！你要選哪一種？」我心想，這也太好了一點吧！免費的咖啡就算了，居然還有不同口味供你選擇，這種活動在台灣，為了店家服務方便，免費咖啡的索取活動怎麼可能讓你選口味啊！

【Euphie@華盛頓】致小英總統：「小確幸」創業，真的無法立國嗎？

【Euphie@華盛頓】致小英總統：「小確幸」創業，真的無法立國嗎？

2008 年在 Mint Plaza 的第一家店面，以及 2009 年在舊金山當代美術館的頂樓開的咖啡吧。接著，Blue Bottle 到了東岸，再過幾年的現在，開始征服海外，大放異彩。然後，媒體們開始說，他們正在引領第三波的咖啡革命。美國的咖啡店從來不嫌少，前仆後繼的很多創業都是從開咖啡店開始，就跟我們的茶飲、文創一樣蓬勃，只是我們的故事往往停留在島內幾家店面後，無以為繼。

《借鏡地球村》給小英總統和新政府的一封信

【Euphie@華盛頓】致小英總統：「小確幸」創業，真的無法立國嗎？

【Euphie@華盛頓】致小英總統：「小確幸」創業，真的無法立國嗎？

2008 年在 Mint Plaza 的第一家店面，以及 2009 年在舊金山當代美術館的頂樓開的咖啡吧。接著，Blue Bottle 到了東岸，再過幾年的現在，開始征服海外，大放異彩。然後，媒體們開始說，他們正在引領第三波的咖啡革命。美國的咖啡店從來不嫌少，前仆後繼的很多創業都是從開咖啡店開始，就跟我們的茶飲、文創一樣蓬勃，只是我們的故事往往停留在島內幾家店面後，無以為繼。

Euphie Chen／天光Cafe

「全國緊急狀態」下，造訪衣索比亞──被全球誤解最深的非洲國家

「全國緊急狀態」下，造訪衣索比亞──被全球誤解最深的非洲國家

用鉢緩慢地手工研磨已烘好的豆子，接著把咖啡粉及水一起放入一個陶壺裡煮，一批咖啡粉總共泡三次，每泡咖啡滋味皆不同，要喝完三泡才算完整。我坐在小板凳上，在小金屬鍋前用扇子搧著炭火，小心的烘焙著咖啡豆。圖／Elaine Wang提供泡完咖啡，攤子裡走進個衣索比亞帥哥。他喝了一口我泡的咖啡，笑著說：「妳可以嫁了。」

Elaine Wang／追求世界與人性的極限

英國的「公廁消失危機」比你想得更嚴重：找不到廁所的 Urinary Leash 現象是什麼？

英國的「公廁消失危機」比你想得更嚴重：找不到廁所的 Urinary Leash 現象是什麼？

若不幸無法繼續經營的廁所，除了被廢棄以外，也有不少被改裝成酒吧、咖啡廳，像是倫敦的 WC Bars 就是以過去的廁所改建而成，再巧妙地將「Wine & Cocktail」的縮寫呼應廁所「WC」，很是趣味地吸引顧客光臨。不過，畫面回到我坐著的「廁所咖啡廳」，最諷刺的是，這間咖啡廳真的沒有廁所。我也只能笑笑地，心滿意足地喝完咖啡後，啟程尋找公廁了！

王善／阿善 Café 的世界分館

網路盛傳「韓國比台灣便宜」，真的嗎？首爾上班族親揭帳單：薪水較高，但存錢更難

網路盛傳「韓國比台灣便宜」，真的嗎？首爾上班族親揭帳單：薪水較高，但存錢更難

（延伸閱讀：「就算冬天凍死也要喝」的國民飲料：冰美式咖啡，究竟有何魅力？）這讓我想起來，前陣子重感冒特別避開不喝咖啡，結果竟被同事問：「為什麼今天沒喝咖啡？」更有同事說喝咖啡就像一天的開始，一天沒喝就全身不對勁。可見咖啡文化在韓國上班族中是很普通的現象。此外，咖啡廳不只是喝咖啡的地方，也是工作空間的延伸（相關專題：全球私房咖啡廳推薦：帶你走進各國最有故事的咖啡文化）。

鄭E子／B型女的韓國走跳人生

台灣人到底（希望）在星巴克買什麼？──門市人員的心聲：曾讓創辦人引以為傲的「人際體驗」正在變調

台灣人到底（希望）在星巴克買什麼？──門市人員的心聲：曾讓創辦人引以為傲的「人際體驗」正在變調

強調採用道德採購、公平貿易規範的咖啡豆與台灣在地生產的茶葉製作飲料；以 CAS 雞蛋生產糕點、三明治，或與同樣價位較高的馬修嚴選合作推出優格；在典藏門市提供典藏咖啡豆、手沖咖啡、濾壓壺咖啡；強調夥伴樂於與人相處、提供完美的服務，或培養咖啡知識豐富的黑圍裙夥伴、咖啡大師⋯⋯星巴克把飲料與食物的品質、口味與價格都推上中偏高的價位，周邊商品亦要價不菲。

Audrey Wang／讀者投書

我不是在擠奶，就是在準備擠奶的路上──無人知曉的產後「餵母乳」心聲

我不是在擠奶，就是在準備擠奶的路上──無人知曉的產後「餵母乳」心聲

圖／Shutterstock咖啡難題：喝還是不喝？按理說，哺乳的時候是可以喝咖啡的，只要時間計算好，確保殘留在母乳裡的咖啡因很微量，理論上不會影響到寶寶。但偏偏我的寶寶對咖啡因特別敏感，即使我喝的是咖啡因含量較低的茶飲、也計算過哺乳時間，他還是「嗨翻天」，更別說要喝我最愛的拿鐵了。我的人生就這麼點小確幸──喝杯咖啡，現在卻造成我很大的困擾。

Lucy Chang／矽谷資深女工程師

愛上這裡的人，因而明白她為何不住城堡裡：我與義大利傳奇女爵瑪西米蘭諾的相遇

愛上這裡的人，因而明白她為何不住城堡裡：我與義大利傳奇女爵瑪西米蘭諾的相遇

一歐元咖啡的意義看出我的疑惑，克勞迪奧反問：「妳認為咖啡對義大利人的意義是什麼？」我答不上來，他聽我描述臺灣的精品咖啡特色頗豐，許多店面弄得很漂亮，緊接又問：「那一杯咖啡多少錢？」一聽到臺灣的咖啡價格與巴黎同步，莫羅不敢置信。克勞迪奧解釋豆商壟斷這現象在義國，確實不是誰都看得慣：「但在義大利，只要拿起咖啡，所有人都是平等的。

蔡佳妤／歐洲除了香檳，還有其他故事

百人實測戰勝疲勞感！補對營養，這款保健食品更能提神補體力

百人實測戰勝疲勞感！補對營養，這款保健食品更能提神補體力

（引用來源：UM94-Xing&Irene）和咖啡、B群、能量飲料一樣有助提神，逾85%試飲後會繼續喝不少上班族選擇咖啡、B群、能量飲料提神，但內心常常納悶，為什麼補充了那麼多還是累？其實包括咖啡、能量飲在內，很多人視為「提神儀式」的一部分，不見得對身體有實際助益，對於平日操勞的上班族而言，不如改變自己的作息和飲食，搭配對的營養補充品，才是根本之道。

整合傳播部

3 個例子告訴你，如何把「台灣」當成一個品牌，在日本發揚光大

3 個例子告訴你，如何把「台灣」當成一個品牌，在日本發揚光大

圖／選選研粉絲專頁對台灣更有自信咖啡在某些國家已經變成一種文化，大家普遍心理都會覺得日本咖啡店「很威」，筆者今年協助團隊將台灣的咖啡文化帶來日本。就如同在選選研提到的問題，台灣有許多好的事物，因為缺乏表現的舞台而沒有被自己人看到，咖啡烘焙的技術便是其中一項。台灣的咖啡店在快速的競爭之下，無論是烘焙、沖煮、裝潢、風格的發展上，可以說是百花齊放，誕生了許多世界大賽的冠軍。

Jack Huang／筆下談日本

澳洲東奧金牌數 17 面，雅典奧運後最佳！深度解析讓選手大放異彩的 5 項改革

澳洲東奧金牌數 17 面，雅典奧運後最佳！深度解析讓選手大放異彩的 5 項改革

本次東奧，他們專門在自家選手居住的選手村中架起咖啡車，並且因緣際會請到了旅居日本的澳洲咖啡師，每天為選手們製作「澳式」咖啡。根據新聞報導，咖啡師和他的同事每天要使用 3 台機器，從早上 6 點 30 分開始為澳洲代表隊製作咖啡，一天製作約 600 杯。「我們真的給他們喝了 600 杯咖啡——他們感受到了熱量，」咖啡師說。

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