扮屠夫、演惡魔還大口吃肉,源自中世紀的捷克 Masopust 到底在慶祝什麼?
此外,我發現人人手中都有一碗「燉碎豬肉」配著辣椒、酸菜與麵包一同享用。因未覺得新奇,我便詢問了一名路人大叔,是否能借他的燉碎豬肉拍一張照,沒想到他還熱情地遞給我叉子,要我試看看他碗中的碎肉。當時的我嚐了一口,但因豬肉末的味道過於濃厚,讓我不敢再試,但這道料理卻完全體現捷克飲食重口味的特色!看到現場琳琅滿目的肉料理與肉製品,我問朋友:「捷克人這麼愛吃肉,還有捷克人信守齋戒嗎?」
劉郁葶/台灣女孩的捷克觀察日記
2023/03/02
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