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「從跌倒的地方再站起來」：經歷生死關頭後，一邊復健、一邊完成我的海外廚師夢

由於大學 4 年，唸的是電腦與通訊工程，當我完成兵役後決定要成為一位廚師，家人和朋友大都不是很諒解；另一方面，由於是半路出家的大外行，要當廚師又談何容易？因此，我決定先從家鄉新竹的美式餐廳「喬桌子廚房」、擔任內場廚師開始，一步步追求自己的夢想。當我發現自己是真的越做越有興趣，並且因為努力投入學習，更發現廚藝的世界真是永無止境後，心想：「好吧！既然要做，就要做到最好！

羅亞聖／讀者投書

2019/08/23

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