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澳洲咖啡為什麼集體「手搖化」？近 300 元台幣的「奶蓋冷萃」，單店一天竟能賣到上千杯？

澳洲咖啡為什麼集體「手搖化」？近 300 元台幣的「奶蓋冷萃」，單店一天竟能賣到上千杯？

但「冷萃＋奶蓋」的新花樣不一樣：它把加價藏在「工序」與「層次」裡：foam、cream、糖漿、分層、杯型。第一口就有差，拍張照片放上社群媒體當然更有差。《衛報》（The Guardian）的報導提到，這波厚泡沫熱潮常用 heavy cream 或 cream+milk 製作，主打「更甜點感」的視覺與口感，甚至把它形容成飲料上面的 frosting。

「荷蘭川普」、電子寵物、騎腳踏車上下班──你不知道的荷蘭政治

「荷蘭川普」、電子寵物、騎腳踏車上下班──你不知道的荷蘭政治

因為荷蘭屬於內閣制，國會中也是由許多不同的黨派組成，和台灣習慣的總統制和兩大黨的政黨結構很不一樣。每個黨派對於不同的議題都有自己的主張，如果要一個個了解的話，其實是要花上不少時間的。因此，荷蘭某些非營利的機構會提供簡易的網路問卷，讓選民們可以快速地知道在重要的議題上，哪些黨派與自己擁有相同的主張，也就能考慮是否要把手中的選票投給該黨。也因為是內閣制，黨派之間的合作就十分重要。

台客 J／台客 J 的橘色筆記

大人的標準

給自己多一點希望，才有機會走得遠，看得不一樣。《關於作者》蜜絲 Melody愛聽故事愛做夢的女孩，一直以來都脫序的離譜。聽家裡人說，幼稚園起每天一定要自己將衣服配到滿意為止才願意去上學。某天，才突然嚷嚷著要去讀哈佛，然後就開始收拾行李，嚇死一票大人。因為喜歡，小美人魚的錄影帶，竟然被重覆看到卡帶壞掉。小時候總深信著有天一定會有貓咪來，然後告訴自己是拯救世界的勇者，就像美少女戰士演的那樣。

從幕後躍身幕前有情門與金馬58共創雙贏

從幕後躍身幕前有情門與金馬58共創雙贏

因此，儘管政治力干擾，使國外品牌對金馬獎的贊助感到卻步，但也因為這個契機，讓多達三十家以上的台灣原創品牌入選為金馬禮品贊助及聯名夥伴，也讓有情門跨出了很不一樣的一步。「我們看到金馬獎真的很不容易經營，需要很多熱情灌注，才能順利走下去，」因此有情門也想略盡棉薄之力，呼應金馬的堅持，將「舊回憶，新風景」的概念，融入聯名合作。

整合傳播部

公車上唱rap、車陣中雜耍火球──中南美洲，任何地方都是人民的舞台

公車上唱rap、車陣中雜耍火球──中南美洲，任何地方都是人民的舞台

三、智利──馬路中間街頭賣藝一路從中美洲走到了南美的智利，會發現，智利這個國家的氣質就是跟其他的不一樣。說來，就是多了一種文化與音樂的涵養。在首都聖地亞哥的街頭，可以看到乾淨舒服的街道，以及整條街充滿藝術的塗鴉牆，彷彿置身於歐洲那般。有次，正準備過馬路，遇到紅燈，稍作等候的那瞬間，突然有個媽媽牽著一個妹妹，跑出來並站在路中央，妹妹立即爬到媽媽的頭上開始雜耍！

毅然離開官僚舊體制，踏上尋找新思維的環球之旅──思辨之夜講者勒賽（Vincent Lasalle）介紹

毅然離開官僚舊體制，踏上尋找新思維的環球之旅──思辨之夜講者勒賽（Vincent Lasalle）介紹

現任換日線專欄作者，文章也散見於英國《華聞周刊》和瑞士官方新聞網《瑞士資訊》（Swissinfo），並著有《瑞士不簡單》和《瑞士不一樣：顛覆你對最強小國的想像》。臉書專頁：瑞士。

法國思辨之夜在台北

英國選舉有多「淡定」：少有電視辯論、大型造勢，辦公室最怕遇到「政治魔人」！

英國選舉有多「淡定」：少有電視辯論、大型造勢，辦公室最怕遇到「政治魔人」！

），以及和台灣很不一樣的選舉文化。問：英國的選舉文化，和台灣有哪些不同？在英國，我常常是收到選舉通知，才知道說要選舉了。在這裡，從 MP 到地方的大小選舉，其實都看不到什麼很明顯的助選活動和選舉廣告。有的時候比如說地方性選舉，可能會看到地方的候選人到市場，稍微跟大家打個招呼、自我介紹，但是不會像在台灣這麼熱鬧地出來跟大家握手、拜託，或者是舉辦很大的助選活動。

換日線關鍵字 Podcast

「你的公司願意雇用難民嗎？」──祖法各的尋家之旅（下）

「你的公司願意雇用難民嗎？」──祖法各的尋家之旅（下）

而瓦解刻板印象最好的方式，就是以自己作為正面的案例，讓更多人了解我、聽見我，看見一個和媒體報導中或自己想像中不一樣的難民臉孔。」祖法各解釋道。「在我來到加拿大前，我總是在新聞裡看到許多關於『難民』的新聞，我那時候並不認為這個詞有什麼負面的意涵，只是單純地相信『難民』指的那群人，就像媒體中形容報導的一樣吧？」

撕下難民的標籤：在加拿大追尋自由的五個故事

夜校

《關聯閱讀》在全美最危險的城市交換──網路上看不到的真實底特律走進巴西最大貧民窟，我學跳了第一次的森巴《作品推薦》這個女人，已經完全不一樣了──裕子，成為中醫師的外派銀行家下紫雨的日子──紐約初選後記執行編輯：郭姿辰核稿編輯：張翔一Photo Credit：NIGHT SCHOOL FILM

何曼莊／Loud Minority

在國外生活就是有錢人？──海外遊子現身說法，打破傳聞中的「偏見」

在國外生活就是有錢人？──海外遊子現身說法，打破傳聞中的「偏見」

在國外生活的人們，可能會因為種族、語言、或者膚色等的不一樣遇到歧視，但其實，有時候就連台灣人自己，對於海外遊子也有很多偏見。相信旅居世界各地的人，對以下幾點的言論應該不陌生。一、先入為主的覺得能出國、在國外生活的就是有錢人首先我想說，並不是每個在國外的人，家裡都有雄厚的經濟支柱供出國揮霍！

Ｗinnie／在加的故事

物價已超越金邊！柬埔寨中資打造的「國中之國」，為何讓當地人沒錢可賺？

物價已超越金邊！柬埔寨中資打造的「國中之國」，為何讓當地人沒錢可賺？

「聽起來真的和我想像的不一樣，我還是再考慮一下好了。」圖／Shutterstock群體鬥毆、隨機攻擊頻傳，治安堪慮「其實不是只有這些，我擔心的還有人身安全。西哈努克在這一兩年常發生中國人群體鬥毆事件，讓中國人在當地的風評常不好，加上當地人對這種掠奪式發展的不滿，逐漸醞釀出排華情緒，最近常有新聞報導本地青年騎摩托車，隨機攻擊或砍殺有中國臉孔的路人。

Lan Ying Pin／走經的路易海外攻略書

越「魯」越適合去美國闖？──平凡人給平凡人的赴美工作經驗談

越「魯」越適合去美國闖？──平凡人給平凡人的赴美工作經驗談

在這裡，我想提出一個跟多數人比較不一樣的觀點：如果你在台灣就是魯蛇了，沒有富爸爸，離人生勝利組很遠，買樂透也不會中，坐捷運睡覺有可能被砍。去美國挑戰一下反而不見得是壞事，反正了不起就是打包回家，nothing to lose。例如，美國新任第一夫人梅蘭妮亞（Melania Trump）是從斯洛維尼亞去美國的，留在家鄉，我想她不太可能遇到 Trump，更遑論當上美國第一夫人了。

青年動畫導演的金馬時刻──金馬53視覺藝術總監紀柏舟的熱血動畫路

青年動畫導演的金馬時刻──金馬53視覺藝術總監紀柏舟的熱血動畫路

能夠集這三項經驗與能力於一身，是紀柏舟最不一樣的地方。也是他在業界，被許多人看好，實力足以挑戰國際市場的原因。「我追求的終極目標是藝術、故事、技術的高度平衡。」他堅信這樣的作品不僅具有重量感，更可以橫跨各種領域，達到雅俗共賞的目的。我相信，他也正為了個人長片努力，企圖做出國際水準的動畫電影。金馬獎連續 8 年來從缺的動畫長片獎項，終於在 2015 年由香港的《麥兜．我和我媽媽》補上了。

許家豪／製作人出沒，注意！

「我們在這裏沒有大使館」：一位留學生在土耳其體會到的「國際現實」與反思

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「再說，台灣人講的中文跟中國人講的中文根本不一樣，而且我們有台語！」這是我學土耳其文以來講最順的一次。道完，我拾起刀叉忿忿不平地分割冷掉的烤肉，服務生眼看氣氛不對，卻仍堅持拋下「妳講中文就是中國人」這句話才願離去。 Fatin 看我翻了一個大白眼後狂笑不止。待在土耳其近一年，還未遇過初見面便能正確回答出「台灣地理位置」的當地人。

李蔚文／讀者投書

吸引更優質的旅人，需要更完善的準備──德國亞琛自助之旅的美好經驗

吸引更優質的旅人，需要更完善的準備──德國亞琛自助之旅的美好經驗

然而若能有更多自助旅客來訪，每位的吃住行與在地購物消費，反而會更確實的回饋到地方商家，避免中間的層層利潤分配，或許也會為台灣的觀光產業創造出不一樣的風景。《關聯閱讀》「黑暗遺產」：我們為何仔細保存那些令人不舒服的人類悲劇？──從柏林的「地下博物館」談起旅人的烏托邦，該是怎麼樣──歐洲像是新手背包客的母親，台灣呢？

任恩儀／N1 的田野筆記

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