撰文：Judy Wu
還記得剛來美國念書時，一講到超市，幾乎所有學長姐、當地朋友都異口同聲推薦 Trader Joe’s。
每次出新品都造成話題、不到 3 美金的品牌購物袋被瘋搶，甚至轉賣到上千美金、行銷手段「反其道而行」、狂熱粉絲設立 Instagram 專頁介紹商品⋯⋯這間幾乎「零負評」的超市，究竟憑什麼成為美國人的摯愛？
Trader Joe’s 的人氣究竟有多高？
2025 年美國顧客滿意指數（American Customer Satisfaction Index）調查報告指出，Trader Joe’s 和美國東南部區域連鎖超市 Publix，是並列顧客滿意度第一的超市。除了 2024 年短暫跌出寶座以外，Trader Joe’s 幾乎每年都穩坐冠軍。
Trader Joe’s 每平方英尺創造的銷售額（Sales per square foot）高達 1,750 美金，是沃爾瑪（Walmart）的 4 倍、Target 的 6 倍，遙遙領先其他競爭對手。
顧客忠誠度和口碑更是 Trader Joe’s 的最大武器，你以為臉書上的好市多（Costco）社團已經很厲害了嗎？Trader Joe’s 的粉絲直接創了十幾個 Instagram 帳號分享新品和食譜，例如：Trader Joe’s Kitchen 發表各種當季食材和食譜（43 萬粉絲）、Trader Joe’s Geek 提供極為詳細的產品評分和價格（11 萬粉絲）、Trader Joe’s Gluten-free 專門介紹該超市販賣的無麩質產品（近 13 萬粉絲）。由下而上的號召力，著實令人瞠目結舌。
不做數據分析！從裝潢、標籤到店員，都在跟你「對話」
Trader Joe’s 從 1967 年創立以來，骨子裡就寫著「獨特」，怎麼說呢？
一走進 Trader Joe’s，絕對會被那色彩繽紛的島嶼風格吸引：木箱堆出的商品島、穿著夏威夷襯衫的員工，搭配歡快的音樂，彷彿隨時可以揚帆遠航！
最令我驚訝的是，超市裡有很多手繪的商品標籤和看板，每一張都像是店員親手寫給顧客的筆記，每個品項下方還有小評論，如同員工在跟你分享他們的心得一樣，例如：這個馬鈴薯「口感綿密，適合烤」、這款起司通心粉「員工票選第一名」，令人忍不住想多拿幾樣試試看。
並且，Trader Joe’s 也很擅長「以消費者為核心」的思維，除了空間體驗，就連產品包裝都藏有巧思。有時是用童趣風格呈現驚喜主題，有時則是把季節感做成系列商品。
而當其他超市和量販店致力於數位轉型，不斷推出自動結帳、電子螢幕，或以會員 APP 來分析數據時，Trader Joe’s 反其道而行，不依賴資料模型、沒有自助結帳、不做促銷，而是訓練員工觀察顧客，如貨架上哪些商品賣得好？哪些產品造成討論？顧客通常都詢問些什麼？一切都以「人」為連結。
店員也不崇尚制式化的微笑與服務，而是真心誠意地和你談食物、推薦口味。有次我買辣炒年糕，結帳時，店員竟主動聊起她也想吃、但怕太辣，還請我下次告訴她心得，最後更推薦了門市附近的韓式餐廳，讓購物體驗就像是在鄰居家串門子一樣。
創造「記憶點」，大人、小孩都征服
Trader Joe’s 還貼心地照顧了跟著家長來的小朋友們──超市門口總有幾台可愛的小推車，讓孩子們也可以參與購買日用品的過程；有些門市會在貨架間藏著毛茸茸的動物玩偶，可能是浣熊、驢子、鯨魚等，小朋友若找到就能領取獎品（抱歉了大朋友們）。
復活節來臨時，更有經典的找彩蛋活動，鼓勵大家帶著籃子在特定時段於超市內尋寶，更準備咖啡和小點心供家長等候時享用，讓「逛超市」變得像一場遊樂體驗。
你以為這些都是水到渠成的「巧合」嗎？不，這些可是 Trader Joe’s 精心設計的品牌差異化策略。因為他們懂得打造記憶點，更懂得什麼是「讓顧客想再回來」。
吃得到台灣味！自有品牌更成為暢銷製造機
Trader Joe’s 的高品質自有品牌商品，更是遠近馳名，占店內商品 80%，且品項還會不斷推陳出新，不是「便宜又能吃」的替代品，而是打造出「吃過就想回購」的驚豔感。
熱門品項包括 Everything But the Bagel 調味料、各式果乾、甜點和多種冷凍食品，我個人的最愛則有奶香酥脆的鬆餅餅乾、療癒系巧克力餅乾、獨享也沒有罪惡感的迷你甜筒、方便又夠味的冷凍韓式飯捲、其他超市都沒有的玉米筍和台灣蔥油餅，以及我常買回台灣當伴手禮的草莓乾。
最近在華人社群格外有名的，則是「豆漿豆花三寶」──大家把 Trader Joe’s 推出的毛豆豆漿（Organic Non-Diary Soy Beverage）、有機嫩豆腐（Organic Silken Tofu）和黑糖珍珠冷凍包（Instant Boba Kit）組合起來，就完成了一份充滿家鄉味的甜品。可惜我家附近的門市還沒進貨，所以沒辦法親自實驗，但其他新品如鯛魚燒、雞蛋仔和大盒檸檬塔，都已經征服我的甜點胃了！
更有趣的是，Trader Joe’s 還根據產品風味設立不同子品牌，例如：最初也最大宗的 Trader Joe’s，主打美式食品；Trader Giotto’s 販售義大利風味；Trader Ming’s 主攻亞洲味蕾，橙汁雞、宮保雞丁、小籠包等很受歡迎；Trader Jose’s 提供拉丁美洲產品⋯⋯分眾之下，能讓顧客一秒穿越不同國家，也撫慰了遊子們的思鄉之情。
購物袋引爆瘋搶潮，誰說超市不能打造流行？
除了食物，Trader Joe’s 也很懂得「把生活變成事件」。
舉例來說，除了前文提過的復活節找彩蛋，從春夏草莓季、秋日南瓜季，到聖誕節的雪花紙袋等，每年都成為社群熱門話題，甚至連「購物袋」都能爆紅到上新聞。
前陣子春季限定的迷你帆布包，每天限量 3 個時段發售，一組 4 色、每人限買一組，有些熱門門市發售 6 分鐘內就全部賣光。
我平日下午提早半小時到現場，就已經有超過 20 個人在排隊，好在最後有順利買到（還好我住在郊區）。排隊時，我和前面的母女聊天，她們說一個 2.99 美金的袋子，在 eBay 和 Poshmark 等二手平台上已經轉賣到幾百美金，最受歡迎的粉色、紫色款，最高甚至賣到 1,600 美金。
不只是一間超市
在西北大學讀書時，Trader Joe’s 其實對我來說是最遠的超市之一，但抵擋不住學長姐和美國同學的推薦，於是去一探究竟。沒想到，一去就對它獨特的產品和氛圍印象深刻。
手寫標籤的溫暖、在美國超市看到亞洲食物的激動、被店員熱情搭話的不知所措、第一次吃到決定回購的零食⋯⋯這些經驗讓我從此愛上 Trader Joe’s，願意提著兩大袋「甜蜜的負荷」走路 30 分鐘回家，也願意為了一個購物袋曬太陽排隊。
對我而言，Trader Joe’s 不只是購物的地方，更是我在異鄉的好夥伴，讓我在美國的生活多了一些驚喜，並且更理解「以人為本」的零售魔法。
看到這裡，你也被這間超市「圈粉」了嗎？
《關於作者》
Judy Wu
後疫情時代來到美國完成碩士夢的行銷人，對人的行為和心理活動很有興趣，除了商管本系之外，也去雙主修了心理系，擁有行銷、業務和資料分析等多方面經驗，仍在持續探索自我和未來方向。喜愛在探索世界的旅程中，不斷尋找人生的 GPS 信號，目標是將足跡踏遍各大洲，體驗不同文化的衝擊和美食！讀我更多文章：Judy Wu
執行編輯：洪翊芳
核稿編輯：孫雅為
