大家是否有注意過日常裡的日本傳統藝術品呢？例如享用日本料理時，一定少不了漆器的餐具、器皿。一般人對於傳統漆器的印象總是停留在高價昂貴，然而並非如此。
現代漆器提供了一項新選擇，合理的價格仍然可以買到不錯的漆器製品。此外，漆器是日本人生活中不可或缺的器物，同時也擁有很高的藝術價值。英文以小寫的＂japan＂來代表漆器，足見它在日本傳統藝術品裡的地位。本文希望透過文字及照片的說明，讓大家對「漆器」有更深一層的認識。
關於漆器
「漆器（Shikki）、塗り物（Nurimono）」所使用的「漆（Urushi）」採自漆樹所分泌的白色汁液，又名「生漆」。將生漆或色漆（註一）反覆塗於器物上，除了可以當作保護膜外，還可以讓器物更顯光澤亮麗。
在日本，距今 9,000 年前的繩文時期就有使用「漆」的概念，進而有「漆器」的發明。目前，日本著名的四大漆器為「紀州漆器」、「越前漆器」、「会津漆器」、「山中漆器」，尤以「山中漆器」最為知名，本文將以「山中漆器」為題介紹。
「漆器」的製作過程為先「製胎」後「塗裝」，製胎的「胎體（未加過工的器物）」可以是木胎、布胎、紙胎、塑胎等，本文所介紹之漆器的胎體為木胎及合成塑膠胎。以下表格詳細統整接下來所要介紹的內容，而本文主要介紹「輪島塗」的做法。
山中的漆器製作方法及特色
「山中漆器（Yamanakashikki）」起源於安土桃山時代的天正年間（西元 1573－1592 年），出產地點為現今的石川縣加賀市，其製作工序主要分為三個步驟，負責的師傅也各司其職。「山中木地」的質地，搭配「輪島塗」的精緻漆工，最後加上「蒔繪」的加飾技法，讓石川縣的漆器文化達到鼎盛。
1. 質地：山中木地
山中漆器的製作有專門負責轆轤器物的「木地師（Kijishi）」。所謂「轆轤（Rokuro）」就是讓胎體成形的工具，其裝置上有一個可以旋轉的圓盤或輪子，隨著圓盤轉動，木地師傅利用手勢及方向將胎體塑成想要的形狀。而轆轤不是只有漆器才使用，製作陶器時，也可以看得到，又名「陶車」、「快輪」、「陶鈞」。以前靠師傅人工轉動，現在為電力轉動。
2. 漆工：輪島的漆塗
「輪島塗（Wajimanuri）」起源時代並沒有定論，其漆塗方法採反覆漆塗的方式，比「山中塗（Yamanakanuri）」更為繁瑣耗時。以同樣的漆器製品來說，山中塗可以一週完成上漆，輪島塗卻要花數月。因此，輪島塗無法大量生產。
此外，輪島塗製品優美耐用，可說是日本第一首選的塗物。從日常生活用品的碗、盤、筷子，到較為貴重的硯箱（裝文房四寶的盒子）、化妝台、珠寶箱、衣櫃都可以看到「輪島塗」的存在。在昭和時期以前「輪島塗」屬於奢侈品，只有貴族或富豪家中才有機會看到。
3. 加飾：金澤的蒔繪
江戶時期陸續出現蒔繪、沈金等漆器裝飾工藝的技法，使得輪島漆器的色彩更加華麗精緻。其中，「沈金（Chinkin）」是以職人自製刃物在器物表面刻畫出紋路後，將金粉或金箔埋入，後以漆磨平表面使其光滑平整的技法。
「蒔絵（Makie）」起源時代不詳，在平安時期成為日本獨特的加飾技法，先在器物表面繪上圖案紋樣，趁未乾凅時將金粉、銀粉或是色粉撒上，讓圖案紋樣變得更加華麗有層次感。依據作品風格可以分為「平蒔繪」、「高蒔繪」、「研出蒔繪」、「肉合蒔繪」等。例如：「平蒔繪」及「高蒔繪」的不同，簡單來說，就在於表現出的圖案紋樣是否有其高低與立體度。
漆器若採用「輪島塗」的繁複做工，再加上「蒔繪」大量使用金粉或銀粉的加飾法，作品也會因此變得昂貴，這些器物可以說是具有收藏價值的工藝品。
簡單來說，「沈金」是雕刻埋粉做畫，「蒔繪」則是用筆來做畫，是截然不同的加飾方法。
從美麗高雅的傳統漆器走進現代
傳統的漆器多為木胎製品，現代漆器的改良為了因應價格平實的需求，以及提供多樣化選擇為訴求，合成塑膠胎製品儼然成為新的風潮。取自漆樹的漆（樹漆）因價格昂貴與製作程序繁複，多半使用於天然素材上（例如前述之木、金屬、布等素材）。此外，天然漆難塗在完全光滑平整的合成塑膠製品上，因此現代漆器的塑胎多半使用腰果漆等塗料來塗裝。
以下提供石川縣加賀市「岡田屋」（註二）的漆器作品與大家分享。
在日本，漆器工匠及漆器商在製作傳統漆器的同時，也開發了現代漆器的各種產品。傳統產業的求新求變，讓漆器更加普及、價格更加親民。下回大家有機會造訪石川縣時，可別忘了到當地的漆器工房、漆器專賣店、美術館欣賞這些美麗又有特色的漆器製品！
註一：經過調色後的漆。
註二：更多漆器作品，請參考岡田屋的官網及臉書專頁。
註三：滑鼠以生漆塗裝，塗法為使用金粉與漆揉合之白檀塗法。
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執行編輯：YUKI
核稿編輯：郭姿辰
Photo Credit：主圖／Zzvet@Shutterstock、附圖／岡田屋
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郭獻尹／東瀛万華鏡
「東瀛」即所謂的日本，而「万華鏡」則是萬花筒的意思。日本在西化的同時，也保留了獨特的傳統文化。透過「東瀛万華鏡」帶領讀者從教育、文化、生活、習俗、語言等方面了解傳統又外放的日本。作者現任國立政治大學日文系、世新大學日文系、東吳大學推廣部日語講師，專長為日語教學、日語語音學。此外，擔任日本福岡縣柳川市觀光大使，負責推動觀光旅遊及文化交流。同時從事編務及撰稿工作，為大新書局顧問、教育部技術型高中外語群科中心日文電子報編審。
個人粉絲專頁：郭獻尹老師的日語教室
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