伊斯蘭的「全球盛事」齋戒月今天開始──我在土耳其,經驗這一切

伊斯蘭的「全球盛事」齋戒月今天開始──我在土耳其,經驗這一切

到土耳其、和許多伊斯蘭國家旅遊,你必須知道當地有個特定時節的特殊習俗,名為「齋戒」,這名詞或許你聽過,但實際上奉行的活動到底是什麼呢?一般人多半很難說個所以然:其實簡單說,所謂的齋戒,就是指食色性也的生理活動,被特定的時間所限制,透過齋戒來潔淨自己的身體,與真主阿拉更接近。

齋戒月不只存在於土耳其,在廣大的穆斯林世界,她們都守著一樣的戒律。穆斯林透過這個一年一次的神聖月份,來學習真理,達到身、心、靈合一的境界,重新調整自己的心靈,更加倍自己對真主阿拉的信念。

今年伊斯蘭的齋戒日期是落在 6 月 6 號,齋戒月為期 1 個月,除了特定觀光區正常營業,多半商家會在下午就休息,這是因為當地在進行封齋中,也不會有人光明正大的前往餐廳用餐。在齋戒月的這段期間,土耳其所有的一切,可以說是開始進入半休眠狀態!

即使開放西化的土耳其人,多半還是會實行齋戒,除了部份觀光客或者一些特殊狀況者,像是小孩、孕婦、病人、女性生理期間等。在此提醒大家,於齋戒月旅遊時,應該儘量避免在封齋的人面前公然進食,以尊重當地齋戒文化!當然,特定觀光區餐廳除外。

封齋飯 sahur 後 開始禁食到日落

齋戒月期間,每日的齋戒,是從晨禮(Fājr,意為「日出」)到日落間。第一個清晨的喚拜響起時,開始進行一日的封齋。在齋戒開始前,會有一餐,稱之封齋飯 sahur ,大約是清晨 2 點半到清晨 4 點會有人在外頭打鼓,讓大家起床進行封齋飯。封齋飯 sahur 通常吃的也就是土耳其的早餐,土耳其人多半尊重傳統進行封齋,所以家家戶戶這時候會起床準備早餐,但畢竟前一晚的開齋飯可能是在午夜 12 點才剛吃完,也才剛在市集上吃吃喝喝結束,所以封齋飯吃的並不會太多,但是因為吃完之後,接著從日出到日落都不可以飲食、喝水,甚至刷牙,所以吃與不吃,還真是著實讓人猶疑啊!

日落開齋 Iftar 一天的開始才正要展開

「開齋」稱之為「Iftar」,通常開齋正確時間,要與電視主麻(聚禮)上的清真寺教長,同步開齋為主,這時大家會守著電視,觀看已開齋的城市,進而與家人共同開齋,開始一天的進食。因為土耳其佔地廣大,日落時刻均不相同,印象中,土耳其南部最先開齋,大約是晚間 7 點,在北邊的伊斯坦堡為最後,通常落在晚上 9 點。晚間 9 點開齋後,市集大街上如同嘉年華,到處有齋戒月限量商品,齋戒月的大特價活動,土耳其宮廷美食、鄂圖曼飲品等。

我在伊斯坦堡,就是晚上 9 點開齋,吃完開齋飯後,再小喫個茶飲,兩個小時過去了,此時時間接近晚間 11 點,但因為清晨 2 點又要起床吃早餐,進行封齋,經常索性就不睡了,有時不是和新疆同學去海濱公園吃限量美食,就是喝杯土耳其咖啡,以等待兩點封齋飯的來臨。

通常我大約清晨 4 點吃完封齋飯,就去休息補充睡眠,等待當天日出,日出之後大家都是心有靈犀,共體時艱,知道這是一個艱辛的月份。睡了 3、4 個小時,早上 8 點就要起床,仍然要按照一切的生活作息,上班、上課、搭車等日常活動。因此齋戒中的人們體力都很有限,即便是學校老師,也必須利用有限的體力來進行教學工作,就算口渴,仍滴水不沾嚴守齋戒。

一直到齋戒月結束,迎接為期 3 日的歡慶,通常大家都會外出、旅遊、拜訪鄰居,或是到餐廳慶祝。由於土耳其人非常熱情,拜訪鄰居通常就是一整天!從中餐吃到晚餐,接著甜點、土耳其紅茶、咖啡等點心不間斷!這 3 天熱鬧的程度,如同過新年,若恰巧您是在這段期間到訪土耳其,可就要提前預定交通、旅館等,才不會撲空掃興。

封齋──讓大家更接近真主阿拉的力量

有了難得的「封齋」體驗,真的覺得「封齋」不是一件容易的事情!因為日常作息的工作仍要一切按部就班,但是生理方面,卻完全無法按照日常規律來進食,在學校上課當學生的我,課間活動照舊,但明顯感受的到全班同學精神幾乎都是昏昏沉沉,就連教授授課說話也會自動調降音量,為的就是維持體力。一切靠的是意志力。週末時大家也都接近晚上才出門,白天都在家中休息,維持體力,畢竟許多店家都調整作息,下午沒有營業,一切只為了配合齋戒月。

甚至,伊斯坦堡最熱達到 35 度時,大家白日間還是滴水不沾,靠的還是信仰阿拉的力量,是意志力,也是給自己的修行。

土耳其的齋戒月其實是一個感恩、分享、反省、禱告、神聖的一個月分,也是穆斯林與真主阿拉最接近的一個月。有許多人利用這個時候更加認識阿拉、感受到穆罕默德的開示,得到可蘭經的啟發,強烈感受到阿拉的存在。這也是一個修行的月份。

後來,我終於明白了齋戒月的道理,我學會了挨餓、學會了忍耐、學會了堅強。也懂得共患難,和土耳其人共享的他們的價值文化。我也懂得惜福,我們能有開齋飯可以享用,但在這個世界上,有多少人,是沒有食物可以吃?飢餓只是他們的家常便飯。

其實這個齋戒的目的,也是提醒大家要記得飲水思源,感恩所擁有的一切,並且樂於與他人分享。透過每年一次的齋戒,讓大家不要忘本。心寬大了,眼界就寬了!時時心存善念,懂得感恩包容,這樣的人生不僅活的精彩,也非常值得了!希望這個分享,能帶給大家對於神秘的伊斯蘭教,不一樣的心視界!

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執行編輯:Christine
核稿編輯:張翔一

Photo Credit:Prometheus72 / Shutterstock.com

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