看「水燈」、賞河景,還能體驗水上市場!當逛街不只是消費,曼谷百貨如何讓你「賓至如歸」?

看「水燈」、賞河景,還能體驗水上市場!當逛街不只是消費,曼谷百貨如何讓你「賓至如歸」?

撰文:姜立娟/台灣太太的曼谷小日子

最近一個剛從日本東京搬到曼谷的朋友在聊天時和我提到,「這邊也太多百貨商城了吧!」聽到這句話,記憶馬上把我拉回 4 年前剛到曼谷的時候,當時的我也有相同深刻的感觸;現在,即使已在當地居住多年,這想法仍會時不時地浮現。

記得以前在台灣、或是國外的時候,平日不大需要踏進百貨商城也可以過活,但在曼谷的情況真的不太一樣,百貨商城是當地人生活中不可或缺的一部分!

這大概是因為,這邊的百貨商城提供了消費者更多不同的選擇:除了有流行服飾和餐飲業業者的進駐之外,還集合了超市、銀行、手機通訊店、藥妝店、健身房等等,提供了多樣的民生所需服務,帶給消費者相當大的便利。

而除了作者粗淺的在地觀察之外,若從學術研究的視角觀之,曼谷等東南亞大城市之所以會百貨商城林立是為了效仿「百貨的始祖」美國──其建造象徵了一國經濟的成長和現代化的程度;另一方面也是因為,東南亞快速的發展,經常使得都市規劃不盡完善,缺少了舒適、有利於人們身心的公共空間,百貨商城因此成為一個絕佳的代替方案。

研究更指出,未來的幾十年,東南亞的都市依然會快速地成長,「逛百貨商城」則會跟著成為都市人生活中日益重要的消遣活動;更重要的是,逛百貨商城的人們將不再只是進行目的性的消費行為而已,他們更渴望在其中尋找到可休息緩衝、建立社群的地方,以增進生活品質。

近年發展趨勢:重公共休憩空間、鼓勵社群交流

近幾年來筆者長居曼谷,確實也觀察到了上述現象:曼谷百貨商城的發展益發「以人為重」,偏向「公共休憩空間」的營造(這也呼應了前面所提及的公共空間的缺乏),像在約 4 年前落成的 Emquartier,雖然處於精華地段,但卻不吝設置一個寬廣的室外花園供人們歇腳停留,創下了特例。隨後,一些開設已久的百貨也紛紛跟進,在其空間內的走道上增添更多的休息區。

同時,這一兩年來似乎更重視「社群」(community)的建立,鼓勵人民相互連結。如 The Commons 就以「社區中的後花園」自居,設立了廣大又舒適的公共休憩空間,供附近居民交誼之用;有些百貨甚至還在其內設置兒童遊戲區、狗公園、跑道、或共用辦公室,以便同好者交流。

Iconsiam:休憩體驗再進化,更向傳統致意

然而,在這個享譽國際的購物天堂中,百貨商城層出不窮,進駐其內的店家又大同小異,因此每個百貨的特色必須要相當明確、要能帶給訪客不同的體驗,才能凸顯其特殊性。去年底,又出現了一個更新穎的、至今仍是話題的 Iconsiam。它為目前泰國最大型的百貨商城(占地面積有 750,000 多平方米,包括了商場部分 Iconsiam 和 Iconluxe,以及兩個高級住宅),內含許多高級品牌旗艦店。

除了主打的奢華與氣派,它跟之前幾個百貨商場相較之下的最大不同之處在於,它遠離了市區的水泥叢林,佇立於富有歷史的昭皮耶河河畔(精準一點來說應為與曼谷對岸的暖武里府)。而這似乎也訴說了百貨的發展趨勢:從前,昭皮耶河兩岸多為高級大飯店和住宅的聚集地,Iconsiam 為第一個在(暖武里府)河岸邊成立的百貨商城。

昭皮耶河不但是泰國最主要的河流更是其生命之泉。在有「東方威尼斯」的曼谷,過去人民大多傍水而居,商業活動也需仰賴河流。在如此的歷史背景之下,Iconsiam 的建築設計特色也多圍繞在象徵泰國歷史文化的河流上(Iconsiam 富有許多亮點,不過由於本文所著重的是上述的「曼谷百貨商城的發展趨勢」,所以在此僅著墨於與其相關的建築空間設計):

建築中的歷史元素

泰國水燈由摺疊的葉子、花朵、蠟燭組成,造型相當優雅。古時每逢一年一度的水燈節(大約在每年的 11 月中),泰國人皆會前往河邊釋放水燈,感謝河神一年以來的保佑,也祈求好運,而這個傳統也流傳到今天。

負責的建築設計事務所 Urban Architects 表示,「當初在設計時,即希望 Iconsiam 不僅是個百貨商城而已,更能重現河岸舊日的光輝、向歷史致意,因此以泰式傳統水燈為其設計靈感,進而創造出這大型的『玻璃水燈』,而透明玻璃外牆的使用也更拉近了人們與河流間的距離。」 

筆者親自走訪後觀察到,它的建築外觀的確有描繪出水燈「層層疊高」的模樣,Z 字型玻璃立面也充分地表現出水燈上葉子的那種摺疊皺摺感,在夜晚時分,更像是河面上閃閃發光的一盞明燈。

(上)泰式傳統水燈的大致模樣。圖/Freepik(下)以水燈為建築設計靈感的 Iconsiam。圖/seele(負責 Iconsiam 玻璃牆面建造的德國公司)

玻璃外牆近照:表現出水燈上葉子的那種摺疊皺摺感。圖/姜立娟 提供

化身「河景公園第一排」

另外,Iconsiam 的公關部門表示,「比起百貨公司,我們其實更像一個休閒景點。」的確,位於河岸邊的 Iconsiam 大大地提升了人們的休憩體驗,不但在 400 公尺長的河畔設有公園廣場,二樓亦有河景休息區域,歡迎訪客及附近居民前來享用。

而除了這廣大的休憩空間以外,河流也有撫慰人心的作用;看著河水的漂動及河上來往的船隻,思緒似乎也變得平緩。

圖/姜立娟 提供

「室內」水上市場

過去泰國人多傍水而居,水上市場為生活必並也相當興盛;現代化的發展使得水市逐漸式微,因此 Iconsiam 選擇重現了此一景象,一艘艘的木船停在水池中販賣著泰式傳統小吃。儘管這有點像是室內的「造景」,但不可否認的,這一大創意之舉讓空間中增添了一股難得的懷舊風情。另值得一提的是,這水市位於推廣泰式傳統手工藝和飲食的 SookSiam 區內,在這之中亦可感受到泰國各府的特色。

圖/姜立娟 提供

小結

在曼谷這個國際購物天堂中,百貨商城的規模和設計當然是不在話下,各個富有特色,並也真如同研究所述,考慮到人的需求,提供都市人所渴望的公共休憩空間;位於河岸旁的 Iconsiam 更是增進了人們的休憩「體驗」,亦把昭披耶河所象徵的歷史文化帶入建築設計中,引領百貨發展趨勢。

不過,在此同時,筆者也期許當地能有更多不同的建設發展出現,使地景能夠更加的多元化,實際地維護在地文化。最後,希望這篇文章能帶給讀者一些有關曼谷百貨商城成立的背景及發展趨勢,提供相關業者作為開創新契機的參考依據。

執行、核稿編輯:林欣蘋

Photo Credit:姜立娟 提供

出發,改變人生的一次旅行